请问吃猪脑真的可以补脑吗？
可以毫无疑问地说，民间盛行的“吃什么，补什么”，不仅有道理，而且还是中医养生学中一条重要的养生珍宝。 祖国医学早就认识到动物的脏器与人体的脏器在形态、组织、功能上十分相似。在人体内脏功能发生病变时，用相应的动物脏器来治疗，或单独使用，或配伍使用，或作为治病，或作为补益 ，往往能收到一定的疗效。著名医学家李时珍说：“以胃治胃，以心归心，以血导血，以骨入骨，以髓补髓，以皮治皮。”这里就非常清楚地说明了祖国医学中的“以脏治脏”、“以脏补脏”及“以类补类”养生原则是被广泛认同的。 中医同时也认为，动物脏器是“血肉有情之品”，因此能产生“同气相求”的药效。这里所指的意义不仅只是动物的脏器可以补益人体的同名脏器，而且通过调整、控制其有关的生理功能，可以广泛地用于疾病的治疗。在现代制药工业的产品中，已经有数百种生化用品是以动物脏器为原料制成的，如用动物的肝、肺、胃、脑、胰腺、软骨、胎盘等制成的肝精、肝宁、息喘平、胃膜素、胃蛋白酶、催产素、促皮质素、胰岛素、软骨素、胎盘球蛋白等等，以及多种酶类、激素类药物，可以肯定“以脏补脏”，“以脏治脏”是科学的。 中医养生学认为，“吃啥补啥”的原理也要讲究辨证选服。如猪心含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁、维生素等，能加强心肌营养，增加心肌收缩力，有补心安神的作用，民间药膳“朱砂炖猪心”，就多用于治疗惊悸、心跳、心慌等症。补血选“肝”当以羊、猪、兔肝补血最佳，可用来治疗肝血不足引起的眩晕、夜盲症、目痛等症。补肺气可选用猪、羊、牛的肺脏：猪肺可清补肺经，适用于虚烦咳嗽、吐血、咯血，最好与青萝卜同煮服用。羊肺适合肺虚、小便不利，可与杏仁、柿霜、白蜜等同煮食用。牛肺适合肺虚气逆等症。此外，因猪脑有补骨髓、益虚劳、滋肾、补脑的作用，可主治眩晕、偏头痛、神经衰弱等，与枸杞、天麻同用，效果显著。羊脑不仅可以补脑益髓，而且还适合于头痛长久不愈者食用。 中医营养学认为，还可“以髓补髓”。因“髓中之髓”是指人体的骨髓、脑髓、脊髓三髓。一旦三髓的功能减弱或发生紊乱，则数病可发，诸如贫血、小儿智力发育迟缓、中老年人骨质疏松、月经不调、失眠、头痛等，所以日常人们不妨多吃髓类食品，以补脑益智，防止贫血、眩晕、头痛、失眠等症。 因此，当您在身体不佳，出现了心、肝、脾、肺、肾或脑不良症状时，不妨选用相应的脏器进行食补。但需要提醒的是：“以脏补脏”的选服原则绝对不包括野生动物的脏器在内。
吃猪脑对人体有害吗
少吃有益，多吃有害。
脑花中含有丰富的磷脂和维生素，对人体有益。但是它也含有很高的胆固醇，过多摄入胆固醇不利于健康，另外脑是很多细菌、病毒的感染目标，所以吃的时候一定要蒸、煮熟。
偶尔吃一些不错的，味道口感都不错。只是不要多吃
猪脑是发物吗 猪脑的功效与作用
一、猪脑的功效与作用
猪脑的功效和作用有哪些呢？猪脑，为猪科动物猪的大脑。猪脑性寒、味甘，人肝、肾经。一直以来，人们都在流传着，“以形补形，以脑补脑”和“多吃猪脑，可以补神益气”等等的说法。同时也有一些人对这些说法感到很疑惑，猪脑补脑的说法是否正确呢？那么接下来就由妈网百科为大家简单介绍一下猪脑的功效和作用吧，相信您可以在其中得到您想要的答案哦。
其实，猪脑是富含脑磷脂和蛋白质的，它不仅仅有着可以帮助人们增加身体的免疫力、促进身体的新陈代谢的功效与作用，同时还有着可以帮助人们提高头脑的思维方式的功效与作用哦。其次，猪脑的胆固醇含量是猪肉的几十倍，同时也富含有其他的铁、钙、硫胺素、核黄素以及抗坏血酸等等的营养元素，因此猪脑也具有益脑髓、补虚劳以及镇惊安神的功效和作用，这是可以对人体的神经衰弱、眩晕、耳鸣、脑震荡后遗症等等的症状具有一定程度上的食疗效果。但是大家要注意的是，猪脑虽然有这么好的功效和作用，却是不可以大量食用的哦。
二、猪脑的营养价值
猪脑的营养价值有哪些呢？民间很流行这样的一种说法，“吃脑补脑，多吃猪脑有利于补脑”。相信大家对这种说法并不陌生，因为在日常生活中，很多老一辈的人们都几乎会这么告诉我们。那么这种说法究竟是不是真的呢？猪脑是否真的像大家所说的那样有着很丰富的营养价值呢？接下来就让妈网百科为大家简单介绍一下吧。
其实猪脑确实是具有很丰富的营养价值的。猪脑富含蛋白质和脂肪，另含硫胺素、核黄素、抗坏血酸和大量的胆固醇等成分。其中猪脑的胆固醇含量处于食物的最高行列，100克猪脑中含胆固醇量高达3100毫克，是猪肉胆固醇含量的30倍。除此之外，猪脑所含有的营养价值还有钙、磷、铁等各种营养元素，而这些营养元素的含量都比猪肉的要高，并且这些营养元素恰恰又是人体大脑所需的营养物质，所以食用猪脑有很好的健脑功效。因此，猪脑确实是像人们所说的那样，富有各种营养价值。
三、猪脑的宜忌人群
猪脑的宜忌人群有哪些呢？相信大家都知道猪脑是富含有营养价值和食用功效的食物。其中猪脑富含蛋白质和脂肪，另含硫胺素、核黄素、抗坏血酸和大量的胆固醇等成分，因此具有益脑髓、补虚劳、镇惊安神的功效，对神经衰弱、眩晕、耳鸣、脑震荡后遗症有一定食疗效果。但是任何食物都会因为食物本身所含有的特殊物质而有其的食用宜忌人群，猪脑更是不例外。那么猪脑的食用宜忌人群是哪些呢？接下来就由妈网百科来带大家认识一下吧。
其实通常情况下，一般人群都是可以少量食用猪脑的。其中猪脑更适宜体质虚弱者及气血虚亏之头晕头痛、神经衰弱、偏头痛者食用。但是由于猪脑，属于胆固醇含量最高的食物之列，是猪肉胆固醇含量的30倍，对心血管健康欠佳的人群，故患有高血压、冠心病、胆囊炎的中年人应慎重食用，尤其是高胆固醇血症患者和冠心病患者人一定要注意切勿多食，还有动脉硬化的病人更不宜食用。
四、猪脑的做法大全
猪脑的做法大全是什么呢？民间有吃脑补脑之说，食用猪脑有很好的健脑功效。猪脑不仅肉质细腻，鲜嫩可口，而且含钙、磷、铁比猪肉多。最重要的是猪脑含有丰富的矿物质，食用后对人体大有裨益，一些人将猪脑弃之不用实在可惜，其实猪脑只要将其表面的血筋除去即可食用。那么猪脑有什么食用方法呢？猪脑的做法有哪些呢？接下来就让妈网百科为大家介绍一下猪脑的做法吧。
现在就给大家介绍可以保存猪脑原有营养价值的炖猪脑的做法吧，具体步骤如下：
1、首先准备好主料猪脑500克；辅料：山药20克、枸杞子15克、桂圆10克；调料：姜5克和料酒5克。其中淮山（山药），杞子及龙眼肉（桂圆肉）可到中药店购买。
2、首先将猪脑放在开水内稍浸，待猪脑之红筋浮起时，将红筋剥净，盛箕中隔去水分，放入炖盅内，放入各料；再注入大半盅冷开水，盖上盖，隔水约炖三小时左右，调味即成，此汤有补脑之作用哦。
这么简单的步骤就可以完成补脑汤哦，你心动了吗，那就行动吧！
五、孕妇可以吃猪脑吗
孕妇可以吃猪脑吗？相信大家都知道，孕妇是属于备受关注与保护的特殊人群，因此孕妇在怀孕期间的饮食也是颇有讲究的。可是对于猪脑这种很有营养价值和食用功效的食物，孕妇又是否可以食用呢？相信这是大家都想知道的问题，那么接下来就让妈网百科就孕妇能否吃猪脑这个问题来跟大家一起探讨一下吧。
其实孕妇还是不要食用猪脑为好，并不是所有富含营养价值和食用功效的食物都适合孕妇食用的。孕妇在怀孕期间的饮食一定要健康，最好不要吃猪脚，猪脑，连排骨汤也要少吃。因为这些都是高油脂的食物，可能会让孕妇肥胖甚至导致孕三高，高血脂，高血压，高糖的出现。而又因为猪脑中含有的胆固醇较多，其性味甘、寒，有毒，对婴儿是没有益处的，因此孕妇为了宝宝的健康，也是不能食用猪脑的。更重要的还有，猪脑中含有的寄生虫较多，因此孕妇吃猪脑，可以说是弊永远大于利。
综上所述，孕妇是不可以吃猪脑的，希望各位准妈妈们在日常生活中好好注意哦。
为什么说李时珍的《本草纲目》标志着中药药理学没落？
中医药学从李时珍《本草纲目》之后漫长的300年中，几乎无大进展。
所以说中药药理开始没落，并不是《本草纲目》没落，《本草纲目》是世界性伟大的著作
李时珍品草药是非常危险的他这么做为的是
为了解药性
李时珍听说曼陀罗花有麻醉作用，可是该服用多少才算合适呢？一天，他称出两份曼陀花药末，一份备用，一份吞服下去。吃完药，李时珍对徒弟说：“等会儿药力发作，你用针扎我身上的穴位，用刀子在我手上划，看我痛不痛。”徒弟含泪点点头，要知道这种麻药吃多了会让人致死的，他真为师傅捏一把汗啊！过了一会儿，李时珍觉得有些头昏心慌。于是，他示意徒弟用针扎他的手。可是，当徒弟用针扎他的时候，痛得他把手缩了回去。李时珍觉的天旋地转，接着就昏过去了。徒弟用针扎，用刀尖划他的皮肤，他也不知道，就这样，李时珍终于摸清了服用这种麻药的分量。
李时珍纠正古医书错误阅读答案
我国古代的杰出医学家李时珍善于读书。他既认真钻研，又不死啃书本；读书很多，但不拘泥于书本知识。
南朝名医陶弘景的《本草经集注》有巴豆最能泻的记载。李时珍问他父亲是否属实，他父亲回答试一试不就清楚了吗！李时珍进行了试验，结果表明，使用巴豆剂量大，固然会引起严重腹泻，可是如果用得适量，反而能治好慢性腹泻。这件事使他悟出一个道理：不能拘泥于书本知识。
古医书说：穿山甲两栖，白天上岸装死，张开鳞片引诱蚂蚁，然后潜入水中，开甲让蚁浮出，进行吞食。李时珍为了验证这个说法，特地找人帮他捉了一只穿山甲来解剖，他从穿山甲特大的胃里看到约有一升蚂蚁，证明书中说它食蚁是正确的。但他又发现穿山甲常常是吐出舌头引诱蚂蚁，然后吞食。可见古医书并不完全正确。
作为医务工作者，李时珍深感迷信书本之可怕。他曾检查出：药铺根据错误记载，把漏篮子与虎掌当成同一种药。如果把有毒的虎掌当作无毒的漏篮子配给病人吃了，将加重病人的病情，甚至造成死亡。
书本知识，是前人经验的总结，是很可宝贵的。但是，这些经验有总结得正确的，也有不正确的，或者近似，或者有片面性。如果盲目搬用，比如把虎掌当作漏篮子配给病人，那就难免不闹出乱子来。所谓“尽信书不如无书”，道理就在于此。
李时珍研读过八百多种医书、药书和各方面的参考书籍，又积累有大量的单方、验方和自己写下的医案、读书笔记等。当他整理这些材料，将各家关于同一药物的论述进行比较时，发现说法不一、相互矛盾之处很多。除一部分李时珍根据自己的经验可以鉴别外，有许多是他一时不能作出正确判断的。李时珍认为对待书本应当是“采其精粹”，“正其谬误”，使之“是非有归”。此后的十多年间，他几次远出旅行，翻千重山，走万里路，穷搜博采，对每种药材都不辞劳苦地尽可能“一一采视”，对有些药物还亲自栽培、解剖、炮炙、炼制；同时，向成千上万的有实践经验的铃医、药农、樵夫、渔父、猎户、矿工等人请教。从而鉴别考证了历代诸家所载药物一千五百一十八种，订正了不少错误之处，还增辑了新药物三百七十四种、新方八千六百一十条。
既“博览群书”，又“采访四方”，经过二十七年艰苦卓绝的调查研究，三易其稿，李时珍终于完成了《本草纲目》这部一百九十多万字的药物学巨著。现行《中华人民共和国药典》采自《本草纲目》的药物和制剂达百种以上。
不但是在医学方面，任何学科都是必须读书而又不拘泥于书本知识，通过实践才能得到真理。
李时珍为了查访药材，吃了哪些苦？
1“亲自到各地去采药,走遍了生产药材的名山。
二他有时好几天不下山，钻进大山深处寻找药材，采集药材。
三是说他拜访医生、老农、渔民和猎人，向他们学习请教。
四他亲口尝药材
人们在传言李时珍一根银针就活两条人命的事时会怎样夸奖他
一天，李时珍来到湖口，见一群人正抬着棺材送葬，而棺材里直往外流血。李时珍上前一看，见流出的血不是淤血而是鲜血，于是赶忙拦住人群，说：“快停下来，棺材里的入还有救啊!”众人听了，面面相觑，彼此都不敢相信。死者已矣，再开棺惊动故人，不是太不吉利了吗？可万一……李时 珍当然看出了大家的心思，于是便反复劝说，终于使主人答应开棺一试。李时珍先是进行了一番按摩，然后又在其心窝处扎了一针，不一会儿，就见棺内的妇人轻轻哼了一声，竟然醒了，于是，人群欢动。不久之后，这名妇女又顺利产下一个儿子，于是人们都传言李时珍一根银针，救活了两条人命，有起死回生的妙法。这就是李时珍开棺救母子的故事。