什么人不能吃黄鳝
黄鳝不能和什么一起吃
狗肉
狗肉有温热动火、助阳之性，而黄鳝性热能补，时行病之后吃，容易使旧病复发。二者同吃，温热助火作用更强，不利于常人；而且黄鳝有腥气，更不能与狗肉同煮。
菠菜
菠菜味甘、性凉，《本草纲目》记载：菠菜“通肠胃热”，黄鳝性热能补、油腻多汁，两者同食容易导致腹泻。
金瓜
金瓜甘寒下气，黄鳝温中补气，二者成分复杂，功用相互抵消，同食容易产生不利于人体对的生化反应，对身体无益。
含鞣酸较多的水果
黄鳝含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂等水果中含有较多的鞣酸。鞣酸与蛋白质结合会生成鞣酸蛋白，使蛋白质失去原有营养价值；与钙结合，生成一种新的不易消化的物质，会使鳝鱼失去原有的营养价值。
黄鳝适宜和什么一起吃
1、黄鳝和豆腐一起吃，可以增加钙的吸收量。
2、黄鳝和木瓜一起吃，可以有效促进吸收。
3、黄鳝和青椒一起吃，有降血糖的作用。
4、黄鳝和松子一起吃，有助于美容养颜。
5、黄鳝和金针菇一起吃，有补中益血的效果。
食用黄鳝的适宜人群
老少皆宜；身体虚弱、气血不足、风湿麻痹、四肢酸痛、糖尿病、高血脂、冠心病、动脉硬化等患者；生长发育停滞的儿童；体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群宜经常食用。
食用黄鳝的禁忌人群
患有瘙痒性皮肤病、痼疾宿病、支气管哮喘、淋巴结核、癌症、红斑性狼疮等患者应忌食。
什么人不能吃黄鳝
高血压、中风后遗症、甲状腺功能亢进症、活动性肺结核、支气管扩张、急性炎症患者不能吃黄鳝。
黄鳝，亦称鳝鱼、长鱼、海蛇等，是我国特产。鳝鱼味鲜肉美，并且刺少肉厚，又细又嫩，我国民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法。黄鳝味甘性温，中医认为它有补虚损、除风湿、强筋骨的作用。现代营养学研究也表明，鳝肉中含蛋白质、脂肪，还含有磷、钙、铁、多种维生素和尼克酸等营养成分，是一种高蛋白低脂肪的优良食品，更是病后体虚、身体羸弱、营养不良者的上好滋补品。
黄鳝虽好，但并非人人皆宜。这是因为黄鳝属于温补类食物，故高血压、中风后遗症、甲状腺功能亢进症、活动性肺结核、支气管扩张、以及急性炎症患者均不宜食用。
对于那些平素容易“上火”的朋友，对黄鳝也要敬而远之，以防“火上浇油”。
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黄鳝不能和什么一起吃
鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。
鳝鱼是温热的食物，小心上火，一定要熟透，生的有毒。另外，有痼疾宿病者，比如皮肤病，哮喘，痛风的人要慎食
吃黄鳝不可以吃什么？
黄鳝那不是刺,是骨头,它的所谓的刺不是和和鱼刺一样，刺是脊椎骨, 黄鳝不仅为席上佳肴，其肉、血、头、皮均有一定的药用价值,据《本草纲目》记载，黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。黄鳝肉性味甘、温，有补中益血，治虚损之功效，民间用以入药，可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、肠风痔漏、耳聋等症。黄鳝头煅灰，空腹温酒送服，能治妇女乳核硬痛。其骨入药，兼治臁疮，疗效颇显著。其血滴入耳中，能治慢性化脓性中耳炎；滴入鼻中可治鼻衄（鼻出血）；特别是外用时能治口眼歪斜，颜面神经麻痹。有人说“鳝鱼是眼药”，过去患眼疾的人都知道吃鳝鱼有好处。常吃鳝鱼有很强的补益功能，特别对身体虚弱、病后以及产后之人更为明显。它的血还可以治疗口眼歪斜。祖国医学认为，它有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等医疗保健功能。 鳝鱼血清有毒，但毒素不耐热，能被胃液和加热所破坏，一般煮熟食用不会发生中毒。民间用鳝鱼血治病，是否为血中毒素的作用所致，尚待深入研究。 黄鳝的血液有毒，误食会对人的口腔、消化道黏膜产生刺激作用，严重的会损害人的神经系统，使人四肢麻木、呼吸和循环功能衰竭而死亡。 一般不要吃内脏, 鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。 鳝鱼+菠菜=腹泻 鳝鱼+狗肉=易上火、易使旧病复发 鳝鱼+金瓜=性质相克
喝鳝鱼汤后最忌讳吃什么
热咳忌吃辛热粘滋补益之品如，羊肉，狗肉，鸡肉，鸡肝，虾子，牛肉，带鱼，鲂鱼，鲩鱼，鳝鱼，龙眼肉，石榴，大枣，荔枝，松子，栗子，胡桃，洋葱，生姜，葱白，砂仁，胡椒，茴香，辣椒，桂枝，以及人参，黄芪，紫河车，冬虫夏草，何首乌，黄精和烟酒等.宜吃具有清肺化痰止咳作用的食物如梨子，罗汉果，柿子，枇杷，无花果，荸荠，萝卜汁，冬瓜，丝瓜，薄荷，胖大海，蕺菜，海蜇，豆腐，白菊花，金银花，柑，橙，芹菜，茭白，蕹菜，菊花脑，菠菜，莴苣，茼蒿，枸杞头，马兰头，生藕，地瓜，黄瓜，绿豆芽，田螺，螺蛳，香蕉，苦瓜，番茄，竹笋，瓠子，菜瓜，海带等寒凉性食物。
哪些东西不能和黄鳝一起吃
相克： 黄鳝+枣（鲜）：易脱发 黄鳝+狗肉：身体不适 黄鳝+菠菜：腹泻 黄鳝+南瓜：身体不适 宜搭： 黄鳝+藕：滋阴健脾
黄鳝的营养价值及禁忌 黄鳝怎么做好吃又营养
营养价值：鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼含丰富维生素A，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢。
食用禁忌：
1、黄鳝不宜过量食用，否则不易消化，还可以引发旧症。
2、黄鳝的血液有毒，误食会对人的口腔、消化道黏膜产生刺激作用，严重的会损害人的神经系统，使人四肢麻木、呼吸和循环功能衰竭而死亡。
3、黄鳝动风，有瘙痒性皮肤病者忌食;有痼疾宿病者，如支气管哮喘、淋巴结核、癌症、红斑性狼疮等应谨慎食用;另凡病属虚热，或热证初愈，痢疾，腹胀属实者不宜食用。
黄鳝怎么做好吃又营养
红烧鳝鱼
材料：鳝鱼400g，蒜2头，老姜，香葱各10g，白酒、老抽、香醋、白砂糖、白胡椒粉、油适量
做法：先将鳝鱼去除内脏后用温水洗掉鳝鱼身上的黏液，不去骨，切成寸断备用。然后再将香葱冼净切成小段;老姜、蒜洗净切片备用。大火烧热炒锅中的油至八成热，放入姜片、蒜片、香葱段炒出香味，倒入鳝鱼段，加入白酒、老抽、镇江香醋、白砂糖翻炒3分钟，倒入开水，水没过鳝鱼，盖上锅盖改成小火炖30分钟。30分钟后，大火收汤，待汤汁黏稠撒上白胡椒粉，点缀些香葱碎即可出锅。
哪些人不能吃鳝鱼
黄鳝属于温补类食物，故高血压、中风后遗症、甲状腺功能亢进症、活动性肺结核、支气管扩张、以及急性炎症患者均不宜食用。 对于那些平素容易“上火”的朋友，对黄鳝也要敬而远之，以防“火上浇油”。