燕窝丝久蒸不化是不是假的

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你好。天然燕窝如果炖煮时间过长是会化水的。
如果燕窝怎么炖都炖不烂，那是经过特殊手段处理的，这种燕窝不建议你食用。

燕窝炖久了会化吗？

燕窝中的主要功效成分为唾液酸及胶原蛋白，两者均易溶于水，燕窝是水溶性蛋白质，遇到热水就会开始溶化，久炖必然化成水。
而炖好后的燕窝在保存时会逐渐溶化，收藏时间长燕窝也会化成液体。经过长时间高温加热营养会大量流失。真正的燕窝烹煮目的仅仅是杀菌，为了保留住燕窝中的有效成分，烹煮时间不宜超过太长，真的燕窝在高温加热超过30分钟后开始看不到形状了。

燕窝炖6个小时还没化水,是不是假的

要拍照看看实际图片，

看你的火的大小，水温度高低

1、沸水状态下，2~3小时化水

2、温水状态下，啥时候化水

燕窝泡久了不化是真燕窝么

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没有炖煮过的燕窝泡常温的水是是泡不化的，也要看燕窝泡在水中的时间是多久，一般先变软。在我们燕窝原产地，加工的燕窝原料都是长时间泡在水中清洗。燕窝虽然是水溶性蛋白质，但必须拥有一定的温度才能让其溶化。燕窝必须是炖煮后长时间泡在水中才会快速溶化尤其是热水，温水或常温的水也会溶化但比较慢。

求救:炖好的燕窝是胶状的吗?

　　不用泡一天那么久，我一般泡2个小时。 　　 　　燕窝本身是没有味道的，而且也不用炖一个小时那么长时间吧。 　　 　　至于胶状，我一直是加牛奶做的，所以汤水很多，从来没有这种情况。我觉得不是一定会粘粘的吧，当时人家送给我妈妈一盒很好的燕窝，也没炖成胶水状啊。 　　 　　一丝一丝的不一定就是假的，燕窝成品的形状有很多种，有些就是丝状的，有的是一团一团的，好象叫燕窝盏吧。一般丝状的好象都不怎么好。

燕窝炖不开，难道买到假货了？

泡4个小时然后加开水隔水蒸半个小时就可以啦，我的都是香港楼上买的，宝妈这个好像有问题 我现在吃燕窝都成任务了不能吃木瓜炖的，宝妈注意，孕期最好不要吃

燕窝炖煮了如何辨别真假

购买即食燕窝时，应先轻轻摇晃，上等的即食燕窝会随着瓶子的晃动而晃动。上等的即食燕窝汁液一般呈淡黄色、淡白色或淡棕色，将即食燕窝瓶倾斜45度后没有太多的水分，舀出燕窝后晶莹细腻；优质的即食燕窝（白燕）开瓶后独有燕窝胶原蛋白质的浓郁馨香。
血燕因金丝燕食用海边藻类、昆虫，炖制后香味没有白燕浓郁，但血燕的矿物质含量比较高。

燕窝烧要保温十几个小时没溶化是不是假的?

您好，您说的是干燕窝吗？
一般干燕窝需要泡发2-4小时，然后炖煮半个小时就差不多的。


如果区分是否假燕窝，可以通过看外观和泡发来分辨。
1. 看燕窝的外观燕丝纹理是否清晰，如果刷胶了就看起来非常光滑的。
2. 燕窝泡发后会自动散开，您用手捏下燕丝是否又弹性，不会像面粉一样一捏就粉了。
3. 您也可以买别家的燕窝回来对比下，要多看 多吃 很容易就分辨了的。


另外燕窝的颜色是米白色的，有些商家发货的时候外面又拉菲草保护的，有些人第一次买燕窝，把拉菲草当成燕窝了，泡了1晚上，炖了10个小时，还是草···这样就闹笑话了



心悦燕窝为您解答，希望能帮到您哦。