生吃荸 荠能得什么病
1、荸荠适合生吃，因为荸荠经过烹煮后，很容易造成营养元素的流失；在广大的南方水田地区所种植的荸荠，大部分是做水果，直接生吃的，不过要把泥土洗干净，稍加晾干水分食用更佳。 2、荸荠也可用于炒、烧或做馅心。如“荸荠炒虾仁”、“荸荠炒鸡丁”等。 3、荸荠具有清热泻火的良好功效；应用于肺热咳嗽，痰浓难咳：荸荠汁1杯，川贝1.5克(研成粉)，拌匀服，每天2～3次。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。 4、它鲜甜可口，可作水果亦可作蔬菜，可制罐头，可作凉果蜜饯，它既可生食，亦可熟食；荸荠色丽而形美故历代文人墨客为其绘画咏诗甚多。荸荠 ，不但营养丰富而且尚有极高的药用价值。
我们家从来没有把它当做蔬菜，都以它为水果。生吃不会得病的，只要你洗干净来吃就行。
荸荠味甘、性寒；具有清肺热，又富含黏液质，有生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿、消食除胀的功效。
荸荠性寒，属于生冷食物，不适宜小儿消化力弱、此外脾胃虚寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用。另外，对老人虽有些好处，但多吃会气急攻心。
你们吃荸荠是直接咬掉了皮生吃么
1. 荸荠不可生吃，但因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用。
2. 熟食多用于做配料，也可用于炒、烧或做馅心。如“荸荠炒虾仁”、“荸荠炒鸡丁”等。
3. 荸荠具有清热泻火的良好功效；应用于肺热咳嗽，痰浓难咳：荸荠汁1杯，川贝1.5克(研成粉)，拌匀服，每天2～3次。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。 俗话说：烟台的苹果，莱阳的梨，汶上县的大荸荠。正宗的荸荠产于汶上！
1 煮着吃，慢火，不要用高压锅。
2 炒着吃。就像糖炒栗子一样。
3 蒸着吃。
4 配菜吃。
如何吃荸荠
我的家乡是荸荠出产之地,我常见的吃法: 1、生吃：洗净削皮后直接吃。甘甜清爽且解渴。 2、煮熟吃：洗净不削皮，煮熟吃。香甜爽脆。 3、煲汤吃：洗净削皮后，与猪肉或猪骨煲汤。汤清甜爽口，润肺益脾，营养丰富。 但我推荐生吃，生吃最爽。
荸荠熟吃好还是生吃好
荸荠生吃和熟吃各自的优缺点
一、荸荠生吃的优点和缺点
优点：荸荠生吃能最大程度上保留营养成分，营养价值最高，而且生吃时会给人带来一种淡淡的清香和甘甜味，可以帮助开胃消食。
缺点：有含有寄生虫的可能，生吃时寄生虫或虫卵不会被杀灭，有可能直接引起寄生虫感染。而且荸荠性寒，生吃会加重体内寒气，导致脾胃虚寒，出现腹泻等症状。尤其是脾胃虚寒、女子月经期间、脾胃虚寒以及血虚、血淤者不宜生吃荸荠。
二、荸荠熟吃的优点和缺点
优点：荸荠煮熟的过程中，能将荸荠可能含有的寄生虫细菌去除，减少被寄生虫感染的几率。
缺点：荸荠在煮食的过程中，可能会导致其营养成分的流失，相对来说，没有生吃那样可以保持营养成分的完整性。
荸荠怎么吃?
甜品：直接洗净煮汤，放糖不放都可，当作零食，点心都可。
做菜：洗净，去皮，切片，和肉片炒着吃，也可。
回答较简单，可供参考。
荸荠是生吃好还是煮熟吃好
煮熟吃好 荸荠，清脆、甘甜、多汁，自古是冬春盛行的时令果品，以个大紫黑发亮无破损者为上品。 《食疗本草》：“荸荠，下丹石，消风毒，除胸中实热气。可作粉食。明耳目，止渴，消疸黄。若先有冷气，不可食，令人腹胀气满。小儿秋食，脐下当痛。” 《本草纲目》：“主消渴痹热，温中益气，下丹石，消风毒。除胸中实热气。” 《罗氏会约医镜》：“荸荠益气安中，开胃消食，除热生津，止痢消渴，治黄疸，疗下血，解毁铜。” 馄饨汤 材料： 绞肉4两，荸荠末2大匙，葱末2小匙，蛋白1/2个，蛋皮丝、芹菜末、油酥红葱头各1大匙，高汤7杯，馄饨皮1/2斤。 调味料： 盐1/2小匙、白胡椒粉、麻油各1/8小匙 腌料：酒1小匙 作法： 1、绞肉加入腌料、荸荠末、葱末、蛋白调匀，即为馅。 2、每张馄饨皮包入馅料，备用。 3、高汤煮滚后，加入白胡粉、盐调味，盛入汤碗中。 4、将馄饨煮熟，捞至汤碗中，再加入芹菜末、蛋皮丝及油酥红葱，并淋上麻油。
荸荠怎样吃，你们知道荸荠怎样吃吗？能说一说吗？
荸荠的吃法很多哈，在这里给你复杂引见一些吧，其实荸荠可以生吃的，你把荸荠买回来的时候，你可以把荸荠的皮给削了，削了事先就可以吃了，假设你削的时候总脏了，在洗洗也可以吃，还很甜的。吃熟的荸荠的话，那么可以不用把皮剥了，直接在锅里煮熟吃，煮的时候在锅里只用煮上十分钟，或许十五分钟就可以熟了，煮熟事先，荸荠的皮是十分好剥的，吃起来还是很甜哈。还有的人把荸荠拿来炖汤，不过我炖得不好喝，你还是另请拙劣吧。
应该怎么吃“荸荠”呢?
我个人喜欢生吃,凉快 熬水喝吃荸荠. 生吃或煮熟吃 荸荠又名马蹄等，不仅肉质鲜嫩，清甜爽口，其营养丰富可与水果相媲美，并对多种疾病具有辅助治疗作用。《本草纲目》中记载，荸荠“味甘、微寒，滑、无毒”。现代药理研究发现，荸荠含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪，以及多种维生素和钙、磷、铁等矿物质，有清热生津、利咽化痰之功。对热病烦渴、便秘、阴虚肺燥、痰热咳嗽、咽喉肿痛、肝阳上亢等病症有很好的辅助治疗作用。研究发现，荸荠中含有的一种抗病毒物质，可抑制流脑、流感病毒，能用于预防流脑及流感的传播。此外，常吃荸荠还有利于麻疹、急慢性咽炎的预防。咽炎患者可将鲜荸荠洗净、去皮、切碎，绞汁冷服，每次150克左右，不定量饮用；还可将荸荠用水煮熟后直接食用，每天2次，每次吃10个左右。但专家说，由于荸荠性寒、不易消化，吃太多容易腹胀，故要因人而异。儿童及消化能力弱的人不宜多吃，脾肾虚寒的人也应慎用。荸荠在食用前一定要去皮洗净，因为荸荠生长于水田中，皮上会聚集有害的生物排泄物和寄生虫，如果吃了未洗净的带皮荸荠，可能会感染疾病 生吃好吃 猪肉荸荠馅水饺也很好吃,可以试试 开水一燥在冷水中泡后凉拌. 和胡萝卜，猪骨头一起炖汤，我妈妈很喜欢煮．可以调理肠胃，夏天可消暑． 我个人喜欢生吃,凉快8