怎么煮好喝的杏仁茶。
家庭食用方法一般是用杏仁煲汤或者煮成糖水，经常引用可以润肺化痰，这里就介绍蛋白杏仁茶的做法，在加入杏仁水时，必须一边倒杏仁水，一边搅拌，而倒蛋白时，也须不断搅拌。
材料（四人分量）：南杏（洗净）五十克，北杏（洗净）八粒，米（洗净后浸两小时）1/4杯，水七杯，冰糖（洗净一百五十克，蛋白（打匀）四个，杏仁香油三滴。
做法：
1、南杏、北杏、米和一杯水倒入搅拌机内搅成糊浆。
2、用鱼袋隔去渣滓成杏仁水，待用。
3、煲内倒入六杯水和冰糖，待冰糖煮溶后，加入杏仁水，再加入杏仁香油。
4、慢慢倒蛋白进杏仁糖水中，即可享用。
桂圆杏仁茶的制作材料：
主料：南杏20克，北杏2克（如果放多了就会很苦的），白米10克，冰糖25克，桂圆5克，清水400克（一人份量）。
桂圆杏仁茶的做法：
1.杏仁、白米洗净后浸12小时。我家的桂圆肉是放在冰箱的，我妈不说明我也不相信那黑黑的东西竟然是桂圆肉，用了2小时才把它泡开！带壳的桂圆是不用泡的。
2.把水与杏仁、白米放入搅拌机中，磨成杏仁米浆，隔渣后备用。
3.将冰糖捣碎后与桂圆一起放入杏仁米浆中，以慢火煮滚至糖完全溶解就可食用。
乌梅，杏仁，长寿果各有什么好处？
乌梅
性味归经:酸,平.归肝、脾、肺、大肠经。
功效：敛肺，涩肠，生津，安蛔。
应用：1、用于肺虚久咳。本品能敛肺止咳嗽，故可用于肺虚久咳。2、用于虚热消喝。本品味酸，酸能生津，故有生津止渴之效。3、用于久痢久泻。本品能涩肠止泻。4、用于蛔厥腹痛呕吐。蛔得酸则伏，本品味酸故又有和胃安蛔止效。
此外用本品内服还可以止血治崩漏下血;外敷能消疮毒，并治胬肉外突。
注意使用：本品酸涩收敛，故外有表邪或内有实热积滞者均不宜服
杏仁：杏仁的营养价值十分均衡，不仅含有类似动物蛋白的营养成分，如蛋白质、脂肪等，还含有植物成分所特有的纤维素等。它可以润肺清火、排毒养颜，对因肺燥引起的咳嗽有很好的疗效，是没有副作用的排毒食品。
长寿果：碧根果又名 “长寿果”，能补肾健脑，补中益气，润肌肤、乌须发。碧根果盛产于澳洲，北美等国家，其果实营养丰富而味美。据科学测定，每公斤碧根果仁相当于 5 公斤鸡蛋或 9 公斤鲜牛奶的营养价值。每100 克碧根果仁可产生 670 千卡热量，是同等重量粮食所产生热量的一倍。所以说碧根果是不可多得的美味干果。
乌梅有什么作用？
乌梅别名酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅，酸,平.归肝、脾、肺、大肠经。主治 久咳；虚热烦渴；久疟；久泻；痢疾；便血；尿血；血崩；蛔厥腹痛；呕吐；钩虫病。
1. 用于肺虚久咳。乌梅酸涩收敛，能敛肺止咳。适用於肺虚久咳少痰或乾咳无痰之症。常与罂婴壳、杏仁等同用，如《世医得效方》一服散。
2. 用于乾咳无痰，急、慢性咽喉炎。 乌梅一个，洗净含服，上、下午各一次。 3. 用于久泻，久痢。乌梅又能涩肠止泻痢。治久泻、久痢者，常与罂婴壳、诃子等同用，如《症治准绳》固肠丸。或乌梅炭15 克，捣碎後水煎服，每天三次。 4. 用于蛔厥腹痛，呕吐。蛔虫得酸则伏，乌梅极酸，具有安蛔止痛，和胃止呕的功效。适用於蛔虫引起的腹痛、呕吐、四肢厥冷的蛔厥病症。常与细辛、川椒、黄连、附子等同用，如乌梅丸。或乌梅7 个，苦楝树皮 (白色、较薄而软的一层) 6 克，甘草 6 克，水煎，睡前服，小儿酌减。 5. 用于虚热消渴。乌梅味酸生津，故有生津止渴之功。治虚热消渴，可单用煎服，或与天花粉、麦冬、人叁等同用，如玉泉散。 6. 用於胆囊炎、胆结石。乌梅7 个，五味子、四川金钱草各 30 克，水煎服。 7. 用於鸡眼、疣(鱼鳞子)。 乌梅250 克用水煮烂，去核後浓煎成膏，加适量食盐、食醋调成稀糊，敷患处，每天一次。 8. 用於牛皮癣。乌梅入药属酸涩收敛药，一般用于脾虚久泻、脱肛不收等症。
怎么自制乌梅汤？
酸梅汤的原料很简单——乌梅、冰糖还有水。乌梅在中药房里可以买到，不过现在要在上海找一家老字号的中药店也不是那么容易。饕夫是在同仁堂买的，我想蔡同德应该也会有，但感觉同仁堂更古老些。 光有原料还不够，还得找口大锅，最好是那种工厂里大热天供应凉开水的大筒，不然不够吃啊！ 做法倒也不难,我偷师成功，把饕夫熬制酸梅汤的过程给记录了下来，以防不时之需：锅内盛满水，放半斤乌梅，大火烧开后小火煮三个小时，再放入一斤冰糖，搅匀，略煮片刻便可熄火。待冷却后放入冰箱冷藏。 冰镇过的酸梅汤真的是“冰冰阴、透心凉”，再热的天只要喝下这一杯酸梅汤，酷暑炎热全都驱逐得一干二净。 花上几个小时慢慢熬制出来的酸梅汤，虽然没有漂亮的外包装，不登大雅之堂，但却有着实实在在的生活的味道，亲切而令人亲近。它不仅有普通酸梅汤应有的解暑生津的功效，更有那些流水线上生产出来的包装精良的酸梅汤所没有的爱与情。
杏仁茶的做法和功效
杏仁茶 甜杏仁100克，糯米50克，冰糖适量。不能用从药店里买来的苦杏仁 把甜杏仁和糯米洗淨后，用凉水浸泡4——6个小时，之所以要浸泡这么时间，主要是为了能让杏仁茶更加香软可口。 把甜杏仁和糯米放搅拌机里，再倒200克清水，开始搅拌，等杏仁和糯米已经打烂，没有明显的颗粒。接下来在砂锅里放少许清水，根据自己的口味加入适量冰糖，用中火慢慢煮，直到冰糖完全化开。找一个空碗，上面蒙上一块干净的纱布，把榨好的杏仁糯米汁倒在纱布上，然后用力挤纱布，通过这个过程，可以把杏仁和糯米的渣滓过滤掉，过滤完以后，冰糖也差不多就化开了，这时候把滤好的汁倒进锅中煮沸，然后装进小碗里，这道香滑可口的杏仁茶就做好了！ 杏仁本身有大量的各种脂类和微量元素，还有营养物质，可以使人肌肤润泽而有光泽，同时还有大量的维生素E，可以抗氧化，防止各种因素对面部的损伤，从而达到非常好的去斑的功效，使人皮肤延缓衰老。 杏仁里还含有一种叫“杏仁苷”的物质，具有抗癌功效！
干乌梅怎么吃治咽炎？
咽炎没有办法根治，吃药只能缓解症状，主要靠自己平时预防
平时口含西瓜霜或华素片。
平日多喝温开水保证睡眠不熬夜，多吃清淡不吃油炸烧烤辛辣刺激性食物多吃一些新鲜的水果、蔬菜，多吃一些富含维生素的水果，如：猕猴桃、无花果等，西瓜则清热、利咽、消渴是水果中的佳品。
自疗注意事项：
（1）注意劳逸结合，防止受冷，急性期应卧床休息。
（2）经常接触粉尘或化学气体者，应戴口罩、面罩等防护措施。
（3）平时多饮淡盐开水，吃易消化的食物，保持大便通畅。
（4）避免烟、酒、辛辣、过冷、过烫刺激食物。
（5）注意口腔卫生，养成饭后漱口的习惯，使病菌不易生长。
（6）冬苋菜、蜂蜜、番茄、杨桃、柠檬、青果、海带、萝卜、芝麻、生梨、荸荠、白茅根、甘蔗等食品，具有清热退火，润养肺肾阴液的作用，可适量选食
（7）保持室内空气流通。
（8）不要长时间讲话，更忌声嘶力竭地喊叫。
湿寒体质平时煮什么水喝
1、山药会助湿，虽然其助湿的力度不算太大，但用用得多了还是不太好。
2、枸杞和冰糖都是凉性的，枸杞是养肝阴的，对于脾胃没有什么太大的作用。
3、可以泡些普洱茶喝，缓慢除脾胃寒湿，用量如平常饮茶量即可。
4、以白扁豆、薏仁、杏仁等煮水，可以除脾胃寒湿，用量不用太多，白扁豆15克左右，薏仁可用至20-30克，杏仁在8克以内。
暖暖的味道乌梅汤的做法
食材用料：
山楂30克
乌梅50克
甘草20克
陈皮20克
水300克
冰糖20克
菜谱做法：
1.准备好所需食材
2.浸泡一小时，除了冰糖
3.锅内倒入水，倒入所有食材，除了冰糖，最后放，大火烧开
4.转小火慢熬30-50分钟，等所以食材熬出味道，加入冰糖，待冰糖融化，关火，出锅
5.可以加冰块噢，很好喝