吃什么记忆力好？
核桃仁是最常见的一种补脑健脑食品，因其内含丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质以及维生素等成分，可补脑健脑，促进脑细胞活性，提高思维能力。因此每天适当吃一些核桃仁，可消除大脑疲劳，使大脑功能恢复正常，从而增强记忆力。
吃什么东西记忆力最好？
营养学家指出，经常食用以下常见的食品，对健脑很有好处。 蛋类：如鹌鹑蛋、鸡蛋。鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素和钙、磷、铁等，是大脑新陈代谢不可缺少的物质。另外，鸡蛋所含有较多的乙酰胆碱是大脑完成记忆所必需的。因此，每天吃一两个鸡蛋，对强身健脑大有好处。 动物肝、肾脏富含铁质。铁质是红细胞的重要组成成分。经常吃些动物肝、肾脏，体内铁质充分，红细胞可为大脑运送充足氧气，就能有效地提高大脑的工作效率。 鱼类可为大脑提供丰富的蛋白质，不饮和脂及酸和钙、磷、维生素B1、维生素B2等，它们均是构成脑细胞及提高其活力的重要物质。 大豆和豆制品含有约40%的优质蛋白质，可与鸡蛋、牛奶媲美。同时，它们还含有较多的卵磷脂、钙、铁、维生素B1、维生素B2等，是理想的健脑食品。 小米含有较丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1等营养万分，有“健脑主食”之称。小米还有能防治神经衰弱的功效。 硬果类食品，包括花生、核桃、葵花籽、芝麻、松子、榛子等，抱歉含有大量的蛋白质、不饱和脂及酸、卵磷脂、无机盐和维生素，经常食用，对改善脑营养供给很有益处。 黄花菜富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1，均为大脑代谢所需要的物质，因此，它被人们称为“健脑菜”。 枣中含有丰富的维生素C，第100G鲜枣内含维生素C380-600毫克，酸枣达1380毫克。 需要注意的是，糖不宜多吃。因为糖进入血液中，可使血液浓度升高，血流速度减慢，呈酸性。血流速度变慢会产生脑血栓；酸性环境不利于神经系统的信息传递，从而使头脑反应迟缓。
吃什么对记忆好？
饮食与记忆
人们在日常生活、学习和工作中，每时每刻都离不开记忆。什么是记忆呢？记忆是一种心理活动，是人脑对过去的经验、知识、心理体验和各种活动的保持的能力。记忆力是智力结构中一个基本的成分，它是智力的基础和“储存库”，因此人们常说“记忆乃才智之母”、“没有记忆力，就不可能有智力活动”。
良好的记忆力可提高人们的工作和学习效率，达到事半功倍的效果，所以每个人都希望自己拥有很强的记忆力，“过目不忘”成为许多人追求的梦想。然而现代人紧张的生活、繁忙的工作及失衡的饮食，再加上年龄的增长，这些都会极大地影响记忆能力，导致记忆力下降。
大脑是记忆的场所，大脑细胞活动需要大量的能量。虽然大脑的重量只占人体总重量的2％—3％，但大脑消耗的能量却占食物所产生的总能量的20％。因此，供给充足的营养，是保证大脑的正常活动、增强记忆力所必需的。为探索饮食、营养、健康与记忆力之间的关系，科学家们做了大量的研究，发现适当的体育锻炼、合理的脑力活动、均衡的饮食以及益脑食物的适量补充有助于增进记忆力。
适当的体育运动，积极的脑力活动，可保持思维活跃，有助于大脑处于良好的状态，避免过度紧张、焦虑和激动，保持心情平静、沉着，保持精神集中，保证充足的睡眠，使大脑获得良好的休息，有助于提高记忆力；与此同时，饮食营养更是增进记忆所不可缺少的一部分，适当补充有助记忆的食物，可提高记忆力，增强智力，防止大脑老化。研究表明，葡萄糖、蛋白质、维生素B族、维生素C、铁、锌都是脑细胞所必需的营养素，每日适量的摄入，有助于维持中枢系统的运作，增强记忆力。
现代医学研究还发现了许多具有补脑、增强记忆力功效的食物：
鸡蛋蛋黄和黄豆中含有丰富的卵磷脂，能在人体内释放乙酸胆碱，是脑神经细胞间传递信息的桥梁，对增强记忆力大有裨益。
小麦胚芽、植物油、大豆中含有丰富的维生素E，在人体中可起到抗氧化的作用，有助于增加记忆力和反应力。
杏子富含维生素A和C，香蕉含大量矿物质，葡萄含维生素A、C及 B族维生素，橙、柑、桔富含维生 素C，菠萝也含有大量维生素C和微量元素，卷心菜含有大量B族维生素，这类水果蔬菜均可改善脑部血液循环，促进大脑功能，有助于提高记忆力；常吃胡萝卜则有助于加强大脑的新陈代谢。
核桃含有较多的优质蛋白质和脂肪酸，对脑细胞生长有益。栗子含有丰富的卵磷脂、蛋白质和锌，有助于提高思维的灵敏性。花生含有人体所必须的氨基酸，可防止过早衰老和提高智力，促进脑细胞的新陈代谢，保护血管，防止脑功能衰退。
深海鱼类富含奥米加3脂肪酸，有助于提高记忆力。DHA（二十二碳六烯酸）大量存在于大脑的磷脂中，适量补充可健脑补脑，具有提高记忆力及思维能力的功效。
最近，英国研究人员还发现，银杏和人参具有加速人的反应能力、提高记忆力和集中精力的功效，银杏可以改善脑部血液循环，还可用来治疗阿兹海默病（阿兹海默病包括早老性痴呆和老年性痴呆，临床表现为智力减退、记忆力衰退、易激动、大脑体积下降等）。此外，中药中的茯神、酸枣仁、龙眼肉、枸杞子等均有补脑功效。
合理饮食增强记忆
作者：天蓝 时间： 2005-8-16 11:22:00 来自：四川旅游网
随着年龄的增长，记忆力减退几乎是普遍现象。有些高龄老人记忆严重减退，甚至丧失记忆力而形成健忘症。但如能早期注意饮食调理，即可改善记忆功能，提高反应能力，防止记忆力减退。
1．多进食一些含有胆碱的食物。人脑中含有大量乙酰胆碱，记忆力减退的人大脑中乙酰胆碱的含量明显减少，老年人更是如此。补充乙酰胆碱是改善记忆力的有效方法之一。鱼、瘦肉、鸡蛋（特别是蛋黄）等都含有丰富的胆碱。
2．补充卵磷脂。卵磷脂能增强脑部活力，延续脑细胞老化，并且有护肝、降血脂、预防脑中风等作用。蛋黄、豆制品等含有丰富的卵磷脂，不妨适量进食。
3．多食碱性和富含维生素的食物。碱性食物对改善大脑功能有一定作用。豆腐、豌豆、油菜、芹菜、莲藕、牛奶、白菜、卷心菜、萝卜、土豆、葡萄等属碱性食物。新鲜蔬菜、水果，如青椒、金针菜（黄花）、荠菜、草莓、金橘、猕猴桃等，都含有丰富的维生素。
4．补充含镁食品。镁能使核糖核酸进入脑内，而核糖核酸是维护大脑记忆的主要物质。豆类、荞麦、坚果类、麦芽等含有丰富的镁。
5．适当进食人参、枸杞、胡桃、桂圆、鳝鱼等补益食品。
6．食用由中国农业大学开发的博力乐营养冲剂。该冲剂富含蛋黄卵磷脂、ω-3多不饱和脂肪酸、维生素E及其它的多种维生素和矿物质。卵磷脂是大脑营养素，它能提高记忆力和思维能力，蛋黄卵磷脂的吸收利用率则要较其它的卵磷脂高好几倍。ω-3多不饱和脂肪酸除了有延缓大脑衰老，提高记忆力的功效外，还能降低血中甘油三酯、胆固醇含量；改善血管弹性，防治高血压、动脉硬化、冠心病。维生素E是公认的能使人年轻的抗氧化物质，它能延续人体衰老。为了提高这些营养成分的吸收利用率，中国农业大学的科技人员运用现代生物反应器技术将它们进行了优化组合。人体吸收利用可近接近100%。它在改善大脑功能，增强记忆力，预防老年痴呆，防治高血压、高血脂等方面有较为显著的效果，是中老年朋友极好的纯天然营养食品。
吃什么能让记忆力变好！
多吃核桃，喝豆浆，蛋白质多的东西，还有多吃维生素E多的东西，最重要的是背东西要安静，静下心来很快就记住了，还有就是保证平时的睡眠充足
吃什么最能提高记忆力？
吃什么最能提高记忆力？--------健脑食品
1牛奶。富含蛋白质、钙及大脑必需的维生素B1、氨基酸。牛奶中的钙最易吸收。用脑过度或失眠时，一杯热牛奶有助入睡。
2鸡蛋。被营养学家称为完全蛋白质模式，人体吸收率为99.7%。正常人每天一个鸡蛋即可满足需要。记忆力衰退的人每天吃5～6个，可有效改善记忆(不适宜胆固醇高的人)。孩子从小适当吃鸡蛋，有益发展记忆力；特别是蛋黄，蛋黄中含有蛋黄素、蛋钙等脑细胞所必需的营养物质，可增强大脑活力。。
3鱼类。可以向大脑提供优质蛋白质和钙。淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，能保护脑血管，对大脑细胞活动有促进作用。
4贝类。碳水化合物及脂肪含量非常低，几乎是纯蛋白质，可以快速供给大脑大量的硌氨酸。因此可以大大激发大脑能量、提高情绪以及提高大脑功能。以贝类作开胃菜，能最快地提高脑力。但是贝类比鱼类更容易积聚海洋里的毒素和污染物质。
5杏子：含有丰富的维生素A、C，可有效地改善血液循环，保证脑供血充足，有利于大脑增强记忆。
6花生。花生等坚果富含卵磷脂，常食能改善血液循环、抑制血小板凝集、防止脑血栓形成，可延缓脑功能衰退、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。
7小米。所含维B1和B2高于大米1～15倍。临床观察发现，吃小米有益于脑的保健，可防止衰老。
8玉米。玉米胚中富含多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。谷氨酸含量较高，能促进脑细胞代谢，具有健脑作用。
9黄花菜。黄花菜可以安神解郁，但不宜生吃或单炒，以免中毒，以干品和煮熟吃为好。
10辣椒。维C含量居蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。“辣”味还是刺激人体内追求事业成功的激素，使人精力充沛，思维活跃。生吃效果更好。
11菠菜。含丰富的维A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的最佳供给者之一。它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。
12橘类。橘子、柠檬、广柑、柚子等含有大量维A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量吃些橘子，能使人精力充沛。
13菠萝。含丰富维C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津提神、提高记忆力的作用。
14胡萝卜。可以刺激大脑物质交换，减轻背痛的压力。
15油梨。含大量的油酸，是短期记忆的能量来源。正常人每天半个油梨即可。
16藻。含有丰富的叶绿素、维生素、矿物质、蛋白质，可以改善记忆力和注意力。
17. 卷心菜：富含维生素B，能预防大脑疲劳。
18. 大豆：含有蛋黄素和丰富的蛋白质，每天食用适量的大豆或豆制品，可增强记忆力。
19.木耳：含有蛋白质、脂肪、多糖类、矿物质、维生素等多种营养成分，为补脑佳品。
吃什么能使记忆力更好?
女性因其生理有周期耗血多的特点，若不善于养血，就容易出现面色萎黄、唇甲苍白、肢涩、发枯、头晕、眼花、乏力、气急等血虚症。严重贫血者，还极易过早发生皱纹、白发、脱牙、步履蹒跚等早衰症状。血足，皮肤才能红润，面色才有光泽，女性若要追求面容靓丽，身材窈窕，必须重视养血，养血则要注意以下几个方面：
1、神养。心情愉快，性格开朗，不仅可以增进机体的免疫力，而且有利于身心健康，同时还能促进身体骨骼里的骨髓造血功能旺盛起来，使得皮肤红润，面有光泽。所以，应该经常保持乐观的情绪。
2、睡养：保证有充足睡眠及充沛的精力和体力，并做到起居有时、娱乐有度、劳逸结合。要学会科学生活，养成现代科学健康的生活方式，不熬夜，不偏食，不吃零食，戒烟限酒，不在月经期或产褥期等特殊生理阶段同房等。
3、动养：要经常参加体育锻炼，特别是生育过的女性，更要经常参加一些力所能及的体育锻炼和户外活动，每天至少半小时。如健美操、跑步、散步、打球、游泳、跳舞等，可增强体力和造血功能。
4、食养：女性日常应适当多吃些富含“造血原料”的优质蛋白质、必需的微量元素（铁、铜等）、叶酸和维生素B12等营养食物。如动物肝脏、肾脏、血、鱼、虾、蛋类、豆制品、黑木耳、黑芝麻、红枣、花生以及新鲜的蔬菜、水果等。
5、药养。贫血者应进补养血药膳。可用党参15克、红枣15枚，煎汤代茶饮；也可用麦芽糖60克，红枣20枚，加水适量煮熟食用；还可食用首乌20克，枸杞20克，粳米60克，红枣15枚，红糖适量煮成的仙人粥，有补血养血的功效；贫血严重者可加服硫酸亚铁片等。
此外，还应该根治出血病症。女性患有月经过多、月经失调以及肠寄生虫病、萎缩性胃炎、上消化道溃疡、痔疮或反复鼻出血等疾病时，均要及早就医
吃什么能让记忆变好
提高记忆力的家常食物 苹果：每天吃两个苹果可以让你远离神经科医生。苹果可以提供适量的抗氧化剂，提高乙酰胆碱的水平，对记忆力很有帮助。 卷心菜：富含B族维生素，能预防大脑疲劳。 大豆：含有丰富的蛋白和卵磷脂，每天食用适量大豆或豆制品，可增强记忆力。 牛奶：富含蛋白质和钙质，可提供大脑所需的各种氨基酸，每天饮用可增强大脑活力。 蛋黄：蛋黄中含有蛋黄素等脑细胞所必需的营养物质，可增强大脑活力。 木耳：含有蛋白质、脂肪、多糖类、矿物质、维生素等多种营养成分，为补脑佳品。
吃什么可以让记忆力好一些？
提高记忆力的食物有：1、牛奶，帮助睡眠补充脑力。2、鸡蛋，保护大脑记忆力。3、鱼肉，加强细胞活动。4、玉米，健脑。5、黄花菜，干品为宜。6、辣椒适量，生吃尤佳。7、菠菜，健脑。8、橘子，可用柠檬和柚子代替。9、大蒜，转化能量。10、核桃，舒缓紧张和疲劳。