大马哈鱼籽可红烧吗
红烧大马哈鱼籽的做法：
1.将所有食材和调味料都准备好，待用
2.鱼籽清洗之后控干水，红黄辣椒洗干净后切成丁
3.葱姜蒜洗干净后切成碎末，锅烧热之后倒入适量油
4.放入葱姜蒜爆出香味之后放入花椒八角和茴香，放入小红辣椒翻炒出香味
5.再放入鱼籽翻炒片刻成金黄色并且凝固，然后倒入醋和酱油
6.倒入料酒和开水，大火煮开后转成小火盖好锅盖焖煮5分钟左右
7.放入盐，撒些花椒粉调味，再放入白糖大火收汁
8.倒入水淀粉勾芡，撒些辣椒丁就可以了。
大马哈鱼籽能吃吗
马哈鱼籽
主 料：鲜马哈鱼籽200克。 配 料：鸡茸、鸡蛋清、鲜豌豆适量。
做 法：鸡茸掺于鸡蛋清中，加凉鸡汤和调味品搅勺，炒成白色小片，先盛入盘中。马哈鱼籽用加了调味的水焯后，再加调料稍煨（后放焯水的鲜豌豆），略打芡即成。
另外，要红烧，清炖等等的做法建议别单独做，加上鱼肉一起做效果好。
洋葱剁碎，色拉油，茴香切沫，盐适量，和大马哈鱼子拌匀后放入密封罐置入冰箱保温层5-10小时后即可食用，可以直接吃，也可以配面包或薄甜蛋饼，来点柠檬茶很爽的，或配下洋酒也不错。
半个洋葱去皮，切成碎丁，与两勺马哈鱼子拌匀，静置两小时左右，生吃。洋葱变得不辣，而且可以去除鱼子的腥味。我是哈尔滨人，我们那里的地道俄式菜就是这样做的。千万别加糖，否则会很腥。
谢谢请采纳
哈尔滨 大马哈鱼籽
在道外区南马路上有个水产批发大市场，就在好又多超市对面，挺大的，你可以到那儿去看看，附近有107，108，1，5，28，109路公车
大马哈鱼籽的营养价值
大马哈鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。在鱼肝油中该物质的含量更高。马哈鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。鱼肝油中还富含维生素D等，能促进机体对钙的吸收利用，有助于生长发育。
适用人群
老少皆宜。特别是对心血管疾病患者和脑力劳动者、应试学生更加有益。
适用量
每次60～80克。生食每次30克左右。
有红的珍珠吗
有红的珍珠，是八十年的研究尚未解开珍珠如何获得其颜色之谜。猜测有几个因素：产生珍珠的牡蛎种类，养殖珍珠的时间长度，养殖珍珠时的水温，甚至还有收获珍珠的季节。在从蚌壳中取出珍珠之前，没有办法准确预告珍珠的颜色。 一个被植入了不同珠核的牡蛎可能产生五个不同颜色的珍珠。科学家尚不能完全明白为什么。 牡蛎能生产出几乎各种颜色的珍珠。我们提到珍珠颜色时，特指体色，即珍珠的潜在基色。标准的颜色从黑色塔希提珠，到奶白色的阿古屋珠，到银白色的南海珠。但如果仔细检查上述任何一种珍珠，你会发现其它颜色，即在珍珠表面上反射的折光色。 塔希提黑珍珠具有从柔和银灰色到深乌黑色的色调，在这些颜色范围内你会发现粉红、紫色甚至绿色的折光色。 珍珠的折光色常常稍带粉红、银色或兰色。黑珍珠的折光色大多数为绿色或粉红色。珍珠颜色常常用体色和折光色的组合来描述。例如，白玫瑰色说明带玫瑰折光色的白珍珠。 杂色珍珠（非白色的珍珠，例如黑珍珠）的评价还有第三个标准：色调。珍珠的色调说明杂色珍珠的明暗度并按浅至深的尺度分级。 对珍珠颜色和色调的喜好，各人各地不同。带有玫瑰折光色的粉红色和白色珍珠在美国和日本很流行。在法国，人们喜爱奶白色。在南美和西班牙，人们渴望黄色和金色的。肤色与这种喜好很有关系。 一种颜色并不比其它颜色高贵，但某种颜色的需求和稀缺性影响了它们的价格。即使这样，颜色只占珍珠价值的10%。玫瑰红色的珍珠需求一直很大，因此，它们经常比奶白色或金色的珍珠要贵。南海黑珍珠常常价格很高，它们要比传统的粉红色阿古屋珍珠卖价要高。 珍珠的颜色很多：有白、金、银、粉、红、黑、蓝、灰等颜色，其中以白色稍带玫瑰红色为最佳，以蓝黑色带金属光泽为特佳，但若见到明显的黑色、灰色珍珠，就应引起警惕，有可能是染色珠。区别染色、真色珍珠的方法是：天然黑珍珠并非纯黑色，而是略带彩虹样闪光的深蓝黑色，或带有青铜色调的黑色；染色珍珠呈灰黑色和黑色，颜色单调、光泽差，若用布蘸少许5％左右的稀硝酸擦洗珍珠，则布上会留有黑迹。消费者在购买贵重的黑色珍珠时，要分外留意 ＊珍珠表面为何能闪耀出美丽的“珍珠光泽”？ 珍珠是由薄层的文石矿物日久天长层叠而成的，普通光线入射透过这些薄层文石时，会发生反射及干涉等光学现象，因而珍珠表面会闪耀出美丽的“珍珠光泽”，使人爱不释手，这就是珍珠成为名贵装饰品的主要原因；祝你好运！
红珍珠是甚么鱼的别称
珍珠鱼的学名为珍珠毛足鲈（Trichogaster leeri）隶属于攀鲈科（Anabantidae）。来源于热带鱼3大起源地之1的东南亚，以泰国、马来西亚和印尼的苏门答腊和加里曼丹为最多。他全身银灰色，体腹乃至各鳍边都镶嵌了珍珠状的灰色圆斑，缓缓游动时全身闪烁着5光10色的珠光宝气，显得格外雍容华贵，柔和迷人，因此被赞为珍珠鱼。
大马哈鱼籽怎么有黑色的
（大马哈鱼鱼籽） 科属为鲑科、大麻哈鱼属，又称麻哈鱼或马哈鱼，大麻哈鱼体延长而侧扁，银灰色，一般体长50-60CM，头大而侧扁，口大、眼小。
大马哈鱼籽做法及保存？
用鸡蛋炒就可以了，很好吃还不那么硬。葱花，鸡蛋两个，取一些鱼籽和鸡蛋搅在一起调好味就可以炒了煎也行。