鱼丸的新吃法

主要就是~切片和青菜一起抄~
还有火锅~还有用刀在鱼丸上放切个十字口放油炸
火锅最好吃

鱼丸怎么做最好吃

美味鱼丸的制作材料： 主料：草鱼400克 辅料：荸荠25克,香菇（鲜）50克,鸡蛋200克, 调料：胡椒粉5克,盐3克,大葱5克 美味鱼丸的做法： 1. 荸荠洗净去皮切末； 2. 将草鱼肉剁成茸，加入荸荠末、鸡蛋清、精盐、少许水搅匀成糊状； 3. 香菇洗净，切成片； 4. 锅内添水烧开，将鱼茸挤成丸子，逐个下锅内煮熟，加入香菇片、精盐、葱花、白胡椒粉即可。 包心鱼丸 主料：海鳗750克,猪肉(瘦)200克,河虾1000克 辅料：香菇（鲜）50克,猪肉(肥)50克,甘薯粉200克, 调料：酱油10克,盐5克,味精3克,香油10克,胡椒粉3克,大葱10克 包心鱼丸的做法： 1. 海鳗鱼洗净去皮，用刀剔去骨，取鱼肉（约500 克）； 2. 在案板上用刀背将鱼肉剁成泥，放在盆里加清水150毫升、精盐，顺一个方向搅拌成浆； 3. 至浆投入水能浮在水面时，加入地瓜粉（甘薯粉），仍顺一个方面搅匀，成鱼丸浆待用； 4. 香菇洗净去蒂切成米； 5. 虾洗净去壳，压干水分，切成米； 6. 猪肉切成米； 7. 香菇米、虾米、猪肉米放在碗里，加入适量酱油、味精，搅匀成馅，分成等量的圆团； 8. 葱去根须，洗净，切珠待用； 9. 把鱼丸浆摊在左手掌心上，中间放一肉馅团，然后握紧五指，将鱼丸从拇指和食指中挤出小圆球，右手拿特制的勺（似罐装奶粉勺）将圆球舀起，放在清水盆里，浮在水上； 10. 把清水盆里的鱼丸慢慢倒入冷水锅，用微火煮熟捞起； 11. 上汤500毫升下锅，加精盐、味精调味后入煮熟的鱼丸烧透至鱼丸膨胀； 12. 膨胀的鱼丸装20 个在汤碗内，带汤撒上胡椒粉、葱珠，淋上香油即成。 包心鱼丸的制作要诀： 1. 剁鱼肉时，木案板要铺一层鲜肉皮，以防剁肉时杂质进入肉茸内； 2. 制作鱼丸浆应注意：鱼、粉、精盐的比例，搅浆时应顺一个方向，不能左右开弓； 3. 肉馅要放在手掌心正中； 4. 煮鱼丸时水不能烧沸，要用微火慢慢烧透烧熟； 5. 选用的甘薯为纯白甘薯粉。

鱼丸子加什么配料好吃

鱼肉一般都腥气较重
所以佐以胡椒粉 醋 做成酸辣的
既能掩盖住鱼肉的腥气
又能让鱼丸别具风味

米线配鱼丸的家常做法大全怎么做好吃

主料鱼丸150克 高汤半碗  米线150克
辅料盐小半勺  胡椒粉5克  鸡精2克  香葱8克  芝麻油二滴
米线配鱼丸的做法1.高汤
2.米线，鱼丸
3.水烧开，放进米线
4.关火将米线焖软
5.过冷水待用
6.锅里倒进高汤烧开
7.倒进鱼丸
8.放盐
9.将鱼丸煮软
10.放进米线
11.再次烧开，撒上鸡精或调味鲜

12.撒上香葱，胡椒粉

13.即成

鱼丸做火锅

鱼丸煮汤会很鲜的，所以直接用开水加姜片和花雕酒煮滚就可以做汤底了，另外搭配一些蔬菜和菌菇类就最好了，既简单又有营养。

鱼丸和什么配炒好吃又便宜？

福州小吃”是福州菜的重要组成部分，它的历史和影响与福州菜一样引人注目。太平燕、太极芋泥、鱼丸等享有盛誉，台湾同胞有句口头禅：“鱼丸，燕丸，扁肉燕，男女老少吃不厌。”1997年福州市饮食(集团)公司美食园制作的“扁肉燕”和“太极芋泥”被中国 烹饪协会认定为“中华名小吃”。 1、鱼丸 福州人最常吃的小吃。以包心有馅为特色。制作以鲨、鳗的鲜鱼肉，剔骨、洗净，剁成鱼丸酱；后分次加入盐水调和，再加入干淀粉，拌成鱼羹糊状。同时，选取猪五花肉剁成酱，虾干切碎，调入酱油、味精、葱白等作馅。包制时，应用特造鱼丸勺，取馅包在鱼羹糊里，用手捏成球状，放在清水盆中，安放冷水锅以微火煮熟。捞起晾在竹筛里待食。鱼丸汤十分讲究，佐料调味，有葱白、麻油、虾油等配料。鱼丸浮在高汤上，一清二白，星星点点，世誉“七星鱼丸”。

夏天鱼丸加什么煮汤最合适啊？

天鱼丸煮紫菜汤最好!!因为夏天炎热!!紫菜起到降火解暑的作用!!紫菜是海产品含碘量多,能起到补充因流汗而丢失的碘份

鱼丸配什么菜好吃？请大家帮帮忙

你放一些青椒还有黄瓜在一起然后在放鱼丸很好吃的，到点酱油也可以的，我自己试过~特别好吃`~
也可以烧汤但是最好有油菜叶还有香菜~~