久久育儿网

肉桂和桂皮什么区别 肉桂是桂皮吗

桂皮和肉桂有什么区别?功效一样吗?

温阳.活血.散寒為主....其有效成份都在桂油.買時看有油或沒有..最好的是越南紫油桂.中醫稱安桂.古人稱越南為安南..以油性最多而出名.. 為心腎阳虛首選藥.和附子.干姜共用.增加其温阳之力.

肉桂和桂皮什么区别

谁知道肉蔻和桂皮的区别

区别是肉蔻是肉蔻树的果实 桂皮是肉桂树的皮
根本就是两种植物 肉蔻是肉豆蔻科的 肉桂是樟科的 都可以当调料 也能入药

肉桂和桂皮什么区别

肉桂是桂皮吗

桂皮是肉桂树的树皮,有名的香料。上好的桂皮皮细肉厚,颜色乌黑或呈茶褐色,断面呈紫红色,油性大,味道鲜美。

肉桂和桂皮什么区别

肉桂和桂皮是一样的吗

好像不一样吧,中药肉桂一般指中国肉桂的树皮,可以用药也可以食用做香料,桂皮一般指斯里兰卡的肉桂树皮,桂皮较辣比肉桂厚。

桂皮与桂枝有什么不同

桂皮就是桂树的皮,浓香,极热。 桂枝是桂树枝条的部分,香不及桂皮浓,但不是很热。 用量上桂枝比桂皮投放量要大。

肉桂和桂皮是一种产品吗?

是一种调料。

桂皮

原料别名:肉桂、官桂、香桂、牡桂、紫桂、玉桂、辣桂、桂心、桂辛

原料介绍
桂皮是为樟科常绿乔木植物肉桂的干皮和粗枝皮,气味芳香,作用与茴香相似,常用于烹调腥味较重的原料,也是五香粉的主要成分,是最早被人类食用的香料之一。主要产于广东、广西、浙江、安徽、湖北等地,以广西产量大而质好。产地亦有采鲜桂叶作调味的。
桂皮分桶桂、厚肉桂、薄肉桂三种。桶桂为嫩桂树的皮,质细、清洁、甜香、味正、呈土黄色,质量最好,可切碎做炒菜调味品;厚肉桂皮粗糙,味厚,皮色呈紫红,炖肉用最佳;薄肉桂外皮微细,肉纹细、味薄、香味少,表皮发灰色,里皮红黄色,用途与厚肉桂相同。
桂心是肉桂中的一种,一般说,肉桂为桂树的皮,干燥后为桶状,称“桂通”,而你说的“桂心”系去掉外层粗皮的“桂通”,也写作“桂辛”,跟“肉桂”的疗效近似
营养分析
1. 桂皮香气馥郁,可使肉类菜肴祛腥解腻,令人食欲大增;
2. 菜肴中适量添加桂皮,有助于预防或延缓因年老而引起的Ⅱ型糖尿病;
3. 桂皮中含苯丙烯酸类化合物,对前列腺增生有治疗作用。
相关人群
一般人群均可食用
1.适宜食欲不振、腰膝冷痛、风湿性关节炎患者、心动过慢的人食用;
2.不适宜便秘、痔疮患者、孕妇食用。
食疗作用
桂皮味辛甘、性热,入肾、脾、膀胱经;
有补元阳,暖脾胃,除积冷,通脉止痛和止泻的功效;
主治命门火衰、肢冷脉微、亡阳虚脱、腹痛泄泻、寒疝、腰膝冷痛、经闭?瘕、阴疽流注、虚阳浮越之上热下寒等症。
1. 温肾壮阳:用于肾阳不足的畏寒、肢冷、腰膝冷痛,亦可用于肾不纳气的虚喘、气逆;
2. 温中祛寒:用于脾胃虚寒的胃脘冷痛,以及腹痛腹泻,常与干姜、附子同用;
3. 温经止痛:能温通血脉、散寒止痛,用于寒凝气滞引起的痛经、肢体疼痛。
本品辛甘大热,纯阳燥烈,善暖中下二焦而散寒止痛,色赤入血又能鼓舞气血生长,故为脾肾阳虚、寒凝诸痛、气血虚寒等症之要药。
桂心:苦辛,无毒(或作甘大燥)。[功用]补阳,活血
桂枝:辛甘温,无毒。[功用]温经,通脉,发汗

肉桂和桂皮哪个更适合炖肉

一般用来炖肉的是桂皮,因为桂皮可以去除肉的,吃起来不会那么油腻,不过也有很多人会用肉桂来炖肉,其实都是可以的,看家里有什么,随取随用。如果都有的话,可以试试同时放入肉桂跟桂皮,也是可以的,两者里面没有相克的元素。

桂皮与肉桂是不是同一种东西?有何区别

你好,肉桂与桂皮是同一种中药材的,只是不同的名称而已。是可以用来泡水喝的,具有温脾胃;暖肝肾;祛寒止痛;散瘀消肿的功效,可以用于主脘腹冷痛;呕吐泄泻;痛经;跌打肿痛症治疗。