春天适合10岁孩子菜谱
一、胡萝卜饼
材料：胡萝卜250克、面包100克、面包渣75克;鸡蛋、牛奶、植物油、白糖各适量。
做法：
1、胡萝卜洗净、切丁、放锅中，加适量清水、白糖，盖上锅盖大火焖煮15分钟后，取出沥水。
2、1个鸡蛋打散，1个鸡蛋取蛋清打匀;面包去皮，放牛奶里浸片刻取出，同煮好的胡萝卜丁一起研碎，加入打散的鸡蛋液调匀，做成圆形的饼坯，上面涂满打成泡沫的蛋清，蘸匀面包渣。
3、平底锅置火上，放入植物油，烧热后，放入做好的小饼坯，用中火煎3分钟至两面金黄色即可。
二、蚝油鲜菇
材料：鲜菇1250克、蚝油0.5汤匙、酱油3茶匙;料酒、湿淀粉、精盐各3茶匙;味精1.5茶匙、清汤半杯、胡椒粉1茶匙。
做法：
1、鲜菇洗净，捞出控净水。
2、锅放植物油0.5汤匙，烧至三成热时下鲜菇、料酒、蚝油、清汤，烧片刻， 然后精盐，酱油，味精调好口味，用湿淀粉勾芡，最后撒上胡椒粉即可。
三、百合蒸鳗鱼
材料：新鲜百合100克(干品用30克)、鳗鱼肉250克;葱末、 姜末、盐、料酒、味精各适量。
做法：
1、百合鲜品，撕去内膜用盐擦透洗净，放碗内。
2、鳗鱼肉洗净，放入少许盐，加入料酒浸渍10分钟后，放于百合上面，撒上葱末、姜末、味精，上蒸笼蒸熟即可。
10岁到17岁孩子每天的菜谱
这个年龄是青春期前期，到青春发育期的一段时间。也就是从学校高年级到初三毕业，在膳食方面要注意：
1、根本的原则：膳食均衡
2、具体来说：
1、主食每一顿都要有全麦、全谷、薯类，而不是只吃精米面
2、每天都要喝奶和吃大豆制品，预防发育期钙质缺乏
3、每天都要吃蔬菜和水果，预防成年后慢性疾病的发生。其中，蔬菜中，绿叶菜要占到50%
4、补充充足的优质蛋白质。包括，每个星期都要吃红肉、白肉
5、适当吃一些动物内脏，比如每周一次。补充B族维生素和A。
6、每天确保1200毫升水。白开水。
10岁的孩子可以做什么菜
10岁的孩子尽量不要让他自己做菜，太危险了。如果你问的是十岁的孩子适合吃哪些菜的话，
每天保证:米饭馒头等蛋白质+荤菜类等脂肪类+豆制品等矿物质及膳食纤维+果蔬类等+含热量的糖类和食用油类的摄入就会很健康...
汤:香菇肉片汤;西红柿蛋汤;金针菇肉丝汤;玉米红萝卜排骨汤;鱼头豆腐汤;
菜:西兰花炒肉/南豆炒肉;青蒸鱼; 煎海鱼;白灼虾/ 美片炒鸡肉; 青豆炒肉粒;炒豆皮/ 三色炒肉末(青瓜粒/玉米/红萝卜粒) + 青菜
最重要的是一定要吃当季的菜，反季节蔬菜尽量不要吃，望采纳
十三岁女孩的营养食谱
青少年食谱概述该期包括青春发育期及少年期，年龄跨度通常女性从11～12岁起至17～18岁。以10岁少儿与18岁青少年相比，其身长平均增高28～30cm，体重平均增加20～30kg。除体格发育外，此期生殖系统迅速发育，第二性征逐渐明显。 此外，青少年期必须承担学习任务和适度体育锻炼，故充足营养是体格及性征迅速生长发育、增强体魄、获得知识的物质基础。有研究表明，青春期前营养不足儿童，在青春期供给充足营养，可使其赶上正常发育青年；但青春期前营养不良，可使青春期推迟1~2年。营养原则 1、能量 青少年对能量需要与生长速度成正比。生长发育需要能量为总能量供给25%～30%。青少年期能量需要超过从事轻体力劳动成人，推荐能量供给为2290～2796kcal/d。 2、蛋白质 儿童青少年期体重增加约30kg，其中16%是蛋白质。儿童青少年摄入蛋白质目的是用于合成自身蛋白质，以满足迅速生长发育需要，故每天蛋白质供能应占总能量供给13%～15%，为75～90g。此外，生长发育的机体对必需氨基酸要求较高，故供给蛋白质来源于动物和大豆蛋白质应占50%，以提供较丰富必需氨基酸，提高食物蛋白质体内利用，满足生长发育需要。 3、矿物质及维生素 为满足骨骼迅速生长发育需要，青少年期需储备钙200mg/d左右，故推荐供给量为1000～1200mg/d.伴随第二性征的发育，女性青少年月经初潮，铁供给不足可致青春期缺铁性贫血，女性饮食铁推荐量为20mg/d，男性15mg/d；锌推荐供给量为15mg/d。少年期体格迅速生长发育，紧张学习，各种考试的负荷及体育锻炼，维生素及其他矿物质补充不容忽视。通常青少年期营养需要稍高于从事轻体力劳动成人。 适宜食物 1、主食及豆类的选择宜选用加工较为粗糙、保留大部分B族维生素或强化B族维生素的谷类，适当选择杂粮及豆类。 2、肉蛋奶的选择鱼类、禽类、肉类、蛋类、奶类及奶制品。 3、蔬菜的选择各种蔬菜，尤其是绿叶蔬菜应尽量选用。 4、水果的选择各种新鲜水果。 5、其他各种坚果。 饮食禁忌少吃或不吃含糖和脂肪高食物，如糖果和油炸烧烤食物。此类食物会降低食欲，此外多吃也不易消化吸收。一日参考膳食早餐：糯米、粳米、玉米、小米、薏米、莲子、鸡蛋、黄瓜、橙子，如：杂粮粥、煮鸡蛋、拌黄瓜、橙子；午餐：糙米、大米、排骨、藕、油麦菜，如：米饭、排骨炖藕、素炒油麦菜；点心：下午三点左右可食用苹果一个；晚餐：面粉、蘑菇、豆腐、苦瓜、瘦肉，如：馒头、鲜菇烧豆腐、苦瓜炒肉丝；睡前一小时喝一杯热牛奶。备注复习考试期间饮食： 1、平衡饮食 儿童、青少年应为平衡饮食。鼓励多吃谷类，以供给充足能量；保证鱼、禽、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜供给，满足对蛋白质、钙、铁需要，可增加饮食维生素C量，以增加铁吸收。鼓励青少年多参加体力活动，使其发育好，健壮体格；对超重或肥胖儿童，应鼓励其通过改变生活方式，如增加体育锻炼，坚持合理饮食，适当控制体重。不宜用药物或限食等减肥方式，以免影响青少年生长发育。复习考试期间饮食 复习、考试期间，大脑活动处于高度紧张状态，大脑对氧和某些营养素需要比平时增多，如蛋白质、磷脂、糖类、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素PP及铁消耗均有所增加，故要注意多补充这些营养素。 2、在饮食安排上要遵循均衡饮食原则，因少数几类食物所含营养素并不能满足人体需要的各种营养素，故要做到食物多样，三餐分配合理。上午学习任务比较重，营养丰富的早餐有助于学习效率提高。晚上不要睡得太晚，以免早上起不来，没时间吃早餐。午餐不要凑合，要尽量丰盛，晚餐不要过于油腻，最好能保证每天喝一杯奶，吃一个水果。 3、除注意均衡营养外，还要注意饮食卫生，不要在街头小摊上买东西吃，少吃或不吃生、冷食物和饮料，以免致胃肠疾病，影响复习和考试。白开水是解渴消暑最好的饮料，家中自制绿豆汤等也是理想的饮料。
十岁女孩发育期间应该吃什么样的菜谱？
多吃高蛋白高钙的食品。还要有补铁补血的食物，面粉、小麦胚芽、豆类、虾、螃蟹、贝类、海藻、牛肉、鸡肉、肝脏、猪腿肉、蛋、乳酪及深色蔬菜等。
要保证充足的睡眠，晚上十点前入睡，长高的主要时间是晚11点到2点之间。加强营养，多吃动物蛋白质和钙、磷、维生素丰富食物，如瘦肉、禽蛋、牛奶、鱼类、豆类、杂粮及新鲜水果、蔬菜等。多加运动，多做跳跃运动和拉伸动作，如跳绳、游泳、打篮球等。心情愉快，积极乐观，相信自己能长高。
早餐需要吃好，尽可能的营养丰富些，可以吃点鸡蛋牛奶，午餐需要吃七八成饱，可以吃米饭或者是馒头配合肉和蔬菜，晚上尽可能的少吃点，一般吃五六成饱就可以的，睡前喝一包奶，同时每天需要多进行体育锻炼，每周最少需要锻炼五天，天气好的时候多晒太阳。
其实一日三餐都不需要特别什么，十岁小女孩，仍是发育时期，如果要长高，不但要加强运动，特别是拉伸类的运动（如打蓝球，游泳），同时要加强钙质的补充，因为钙为骨骼生长的重要元素。
补充钙不适宜直接服用钙片，建议用乳钙进行补充，这样营养会全面均衡。说到乳钙，可能第一时间会考虑牛奶，其实应该选用的山羊奶。因为山羊奶的含钙量比牛奶多13%，而且更重要的是山羊奶的分子较小，更容易吸收。
10-12岁的既增高又减肥的食谱
跳绳、打篮球都能增高，而且适当的运动能减肥
增高食谱不了解，但10-12岁吃的应该营养，不要油腻，零食、夜宵少吃
青春期女孩的营养食谱
1.青春期的女孩子，对热量的需求较大，她们每天需要的热量为2600-2700卡，要比成年人多。这些热量主要来源为糖、脂肪和蛋白质。而有些人不吃早饭或不吃饱，热量的供应明显不足，必将会影响生长发育，所以早饭一定要吃好。
2.青春期对于蛋白质、矿物质、水分的需要相当大，而且还要全面。女性对蛋白质的需要约为80-90克/天。不同的食物中的蛋白质的组成即氨基酸的种类不尽相同，所以吃的食物应该多种多样，才可以使氨基酸的补充全面，不可挑食。
3.青春期的女孩子要注意在经期应该避免食用一些食物，否则容易造成身体的损害。这些食物主要由三大类：
A、生冷类：既中医中所说的寒性食物如：梨、香蕉、荸荠、石耳、石花、地耳。这些食物大多有清热解毒、滋阴降火的功效，在平时食用，都是有益于人体的，但在月经期却应尽量不吃或少吃这些食品，否则容易造成痛经，月经不调等症状。
B、辛辣类：如肉桂、花椒、丁香、胡椒等。这类食品都是佐料，在平时，菜时，菜中放一些辣椒等可使菜的味道变得更好。可是，在月经期的妇女却不宜食用这些辛辣刺激性食品，否则容易导致痛经、经血过多等症。
C、影响性功能的食品：菱角、茭白、冬瓜、芥蓝、蕨菜、兔肉、黑木耳、大麻仁。
4.进入青春期的女孩在吃饭前后注意休息：在进食的前后如果运动则胃肠道的血供应就会减少，必然导致胃肠功能的下降，而引起消化不良及一系列的胃肠毛病，所以进食前后要注意休息，以保证胃肠的供血。
10岁以下儿童吃什么素菜对身体成长有帮助
黄、绿色蔬菜类 天天五份蔬果，不只是成人饮食的信条，也适合推广到幼儿身上。纤维质可预防便秘，提供肠道通畅良好的吸收环境。水果的果寡糖帮助肠道益菌生长，就像在小肠大肠铺一层免疫地毯一般。宝宝们若不喜欢蔬菜，可以将它剁碎，混合谷类或肉类做成丸子、饺子或馄饨，这样就容易接受了。
菇类 最近二十年来，欧美和日本提倡多吃菇类，因为它能预防及改善许多心血管系统的富贵病，例如高血压、动脉硬化。菇类还能增强免疫力，预防及对抗癌症，还含有丰富维生素Ｂ群，能纾解压力，带来好心情。香菇、蘑菇所含的多糖类化合物有明显增强宝宝免疫功能作用，还可以改善心血管功能，能预防佝偻病及贫血，这类食物妈妈们在每日饮食中也应该多注意一下。