燕窝蒸多长时间
视燕窝的种类不同，炖煮的时间也不一样，如果是洞燕，谜底炖煮的时间较长，3-5个小时；如果是屋燕的新燕，一般炖15-20分钟；如果是屋燕的老燕，则耐炖些，一般20-30分钟。屋燕炖煮一个小时左右会化成水，洞燕则炖4、5个小时都没问题。注意掌握好时间。更多燕窝炖煮事宜请关注燕衔泥纯正燕窝
燕窝怎么蒸，需要蒸多长时间
1. 将燕窝用矿泉水泡开挑掉燕毛后放碗加矿泉水淹没.锅里烧开水放上燕窝蒸15分〇K
2. 煮糖桨.如果觉得麻烦可以把糖加在图1蒸开更方便哦
3. 把糖桨加入燕窝里
4. 加入牛奶
5. 完成.美容好帮手快点来一碗哦！
怎样蒸燕窝
工具/原料
燕窝 1片约6g
纯净水/矿泉水 300g
方法/步骤
1
浸泡：
初步浸泡：每次将一片燕窝（约6g),用水浸泡。约1-2小时后，若水中有燕子的小杂毛，挑拣干净。
深度浸泡：将上一步的水倒掉，换上300g左右纯净水或矿泉水（因为自来水中的氯气具有强氧化作用，会破坏燕窝的营养），将燕窝浸泡6-8小时。
待燕窝充分泡发后，顺着燕窝的纹理将它分成小细条。
2
隔水文火炖：将上述浸泡好、撕好的燕窝，连同浸泡用的水倒入炖盅（没有的话，也可用家里的陶瓷碗代替，能有个盖子更好）。注意不要倒太满，燕窝炖时还会涨大。
所谓隔水文火炖，是指将炖盅放入锅内，下面垫一个矮的小碗架以防碗底直接接触锅底容易裂。在锅内加入约达炖盅三分之二高度的水。
盖上锅盖，水烧开后转小火，炖约1小时左右。
这种方法避免了对燕窝的过度高温加热，80度左右的温度保留了其蛋白质的活性。
3
燕窝的食用：
用量：每次食用2-3g为宜，未吃完的用保鲜膜盖好，放进冰箱可冷藏一周。刚开始食用燕窝可以每天食用，一到两个月后转为一周2-3次。坚持食用。
使用时间：以早晨起床或夜晚睡前空腹食用，吸收效果最好。
用法：清炖好的燕窝有一股淡淡的蛋清香味，食用起来味道极淡，喜欢美食的朋友，也可以加入冰糖、牛奶、木瓜等辅料，美味又营养。
如何蒸燕窝
（干货类） 燕窝 一）燕窝的浸发方法：（建议购买干净无杂质的燕窝，我用碎燕绦，香港价大约HK$8000/ 600克（即香港的1斤）。 1。）先将燕窝放进多量冷水中浸泡数小时后取出，用小钳夹去羽毛和杂质。如燕窝未够软化浸发，再用暖水浸泡至软硬均匀（不要用热水以免溶化）。取出沥干水备用。 2。）应用实例.. .......冰花甜官燕.............。 材料： 干燕条40克 冰糖300克 清水1400ml 做法： 1。依上法将燕窝浸发好，沥干水后用碗盛载。 2。将燕窝隔水干蒸15分钟。 3。将1400ml清水煮沸，下冰糖煮溶。其间要捞除泡沫。再加入燕窝。 4。待燕窝糖水翻滚，即可起出热食，或冷藏后冷食亦佳。 ........燕窝椰汁珍珠露（图）....... 功效：养血益气 滋补五脏 材料： (3人份量)燕窝25克 、幼西米40克、鲜椰汁2碗、冰糖碎 少许 ； 做法： 1）. 西米洗净沥干待用； 2）. 燕窝浸发 ，洗净沥干，放入炖盅内，注入适量热滚水，隔水慢火炖30分钟； 3）. 再加入椰汁、西米及少量冰糖炖15分钟，即成滋补美味的甜品； 心得： 建议西米不用浸透，洗净沥干便可直接进行烹调过程。否则，炖出来的西米便过腍，失去弹性。 ..........燕窝鲜奶炖竹丝鸡汤........ 此汤奶香味浓，滑不腻口，清润滋补。实为爱美女士养颜护肤，永保青春常驻的妙品。 材料： 已湿发燕窝150克、 光身竹丝鸡1只 、清鸡汤750ml 、鲜牛奶500ml 、姜3片。 做法： 1）。燕窝放在温水中浸泡，备用； 2）。鸡以盐略擦外皮四周，去内脏，洗净，沥干水。（如怕肥腻，烧沸一锅水，放入鸡煮10分钟后捞起，以冷水冲晾；然后剥皮，撕去油脂，才继续下一步骤。） 3）。鸡、姜片、清鸡汤，同放入瓦炖盅内。加盖，蒸炖约2 1/2小时后，加入鲜奶、燕窝，再炖20分钟，原盅取出； 4）。加盐调味，燕窝、鸡肉、鲜奶一同进食。 心得： 1．牛奶不宜早放，因长时受热会凝固。 2．如加入花胶或花旗蔘、滋补效果更佳。
燕窝隔水蒸
燕窝是需要隔水蒸，像蒸鸡蛋一样，配料需要分开蒸（银耳等单独蒸熟再加入燕窝中食用），具体的时间的话，需要看你是官燕还是血燕，还和燕窝浸泡的时间有关，一般官燕浸泡4-5小时，煮15-20分钟，血燕浸泡4-5天，煮30分钟即可，注意，冰糖水也不宜加入燕窝中同蒸。。和配料一样都分开蒸好吧...
燕窝熬多长时间最佳 口感最好 谢谢
不知道楼主买的是什么规格的燕窝，如果是燕盏的话，泡4至6个小时，炖半小时至一小时就可以了。
这个博客里有一篇介绍得蛮全的，你可以去看下。
参考资料： http://blog.sina.com.cn/s/blog_6ee3ca000100n6rk.html
亲们燕窝一般要炖多长时间？？？？？
你好， 一般白燕浸泡3--4个小时，文火炖30分钟左右，血燕浸泡10--12个小时，文火炖3个小时左右即可
燕窝要浸多少时间才能开始炖？
以下是巢工厂燕窝各品种的参考浸发时间： 24小时：洞白燕（需去毛除杂质反复清洗） 12-24小时：白燕角 8-12小时：特等、一等、二等血燕；一等、二等血燕条 8小时：血燕碎 4-8小时：特等、一等、二等白燕；一等、二等白燕条；三角白燕；带毛白燕（需挑毛） 2-4小时：白燕网、白燕碎 以下是巢工厂燕窝各品种的参考炖煮时间： 180-240分钟：洞白燕（需去毛除杂质反复清洗） 90-120分钟：特等、一等、二等血燕；一等、二等血燕条 60-90分钟：血燕碎 45分钟：白燕角 30-45分钟：特等、一等、二等白燕；一等、二等白燕条；三角白燕；带毛白燕（需挑毛）； 20分钟：白燕网 20-30分钟：白碎燕