最正宗的可乐鸡翅做法 可乐鸡翅怎么做

可乐鸡翅的做法

http://www.eatmeishi.com/pengren/chufang/2066.htm

图文详解教您如何做出一道美味的可乐鸡！

材料：

　　鸡腿（鸡腿儿的上半部分俗称琵琶腿）、

　　调料：可乐、葱、姜、蒜、香葱、小米椒、八角、料酒、酱油、花椒。

　　做法：

　　1、将鸡腿洗净剁大块，放进碗中加、绍酒、盐、胡椒粉、腌渍入底味。

　　2、葱切段、姜切片、蒜头切开。小米椒洗净。

　　3、锅做热，放油烧热至4、5成。

　　4、放入腌渍入味的鸡块略煎。

　　5、不断翻动让鸡块煎至金黄色。

　　6、放入葱、姜、蒜、八角、花椒炒出香味。

　　7、放入一罐可乐。

　　8、烧开后撇去浮油和沫子。

　　9、大火烧开改为中火继续烧制。

　　10、待汤汁略微少了可以加一点盐调味如果颜色浅可以稍加一点酱油。

　　11、放入几个小米椒提色提味而已。

　　12、最后撒上香葱末即可出锅了。

可乐鸡翅的做法

1、鸡全翅五个约600克（也可以只用翅中）、食用油一勺、料酒一小勺、生抽四大勺、盐、可乐适量

2、鸡翅入沸水焯一下，去污洗净备用

3、在鸡翅上划几刀，加入料酒、酱油、盐抹匀腌30分钟以上

4、起锅倒油（请无视我的辣椒，这道菜本不应加辣椒，如果你和我一样喜欢吃辣那就来两个无妨）

5、放入鸡翅略一翻炒，倒入一半刚才腌鸡翅的料汁，倒可乐至鸡翅的三分之一处 

6、炖到汤汁浓稠就可以了，全翅大约20分钟，翅中的话十几分钟就可以了，撒芝麻装盘开动~

注意：

1、可乐不要太多，倒鸡翅三分之一处就好，太多了会收不浓汤汁，实在到的多也可以加一点淀粉收汁

 2、腌的时间不要缩短，因为鸡翅很好熟的，所以腌的时候就要让它完全入味

 3、我一般都是用百事可乐的，不会特别甜

4、我还有鲜橙多做过，同样的方法，也不错吆~

5、个人觉得鸡全翅比鸡翅中啃起来更过瘾，哈哈~~

还不错吧！这个是在十米社区看到的，那里有好多美食的做法，还有详细的配图解释，很容易学，你可以去那看看哦！

可乐鸡翅的做法

• 菜系：热菜    做法：烧菜   口味：咸鲜

主料：鸡翅 适量

辅料：香菜少许 大葱适量 姜少许 蒜白少量

调料：

    盐适量 料酒少许可乐适量 酱油少许

    1.  将鸡翅用盐和料酒稍稍腌制，时间约1小时左右；

    2.   热锅，到入食用油，用切成大段的葱姜蒜炝锅，爆香后到入鸡翅，用大火翻炒；

    3.   鸡翅翻炒至变成金黄色时，放入盐，再翻炒一下，请注意，整个可乐鸡翅的制作过程都要用大火；

    4.   倒入可乐，让可乐刚刚好没过鸡翅，如果爱吃甜一点口味的，可以稍稍多加一点可乐；

    5.   放入一点点酱油，提一下色，不过要注意咸淡，因为之前已经加过盐了；

    6.   收汁。不要盖锅盖，这样会使汁收得比较浓稠，收汁的过程中要注意不断翻炒一下鸡翅，因为可乐 含糖量高，又始终用的大火，所以稍不注意就容易锅。

    7.  等汁快要收干时，洒上鲜辣粉，葱花，香菜铺底，将鸡翅捞出摆盘，然后将剩余的汁水浇至鸡翅上即可。

可乐鸡翅的做法

材料

鸡翅15个，可乐1罐，八角3颗，姜片4枚，料酒3匙，食用油3匙，盐少量

做法

1、鸡翅开水焯两分钟，去除浮沫，后放入凉水中洗净捞出控干水备用。

2、因鸡翅出油较多，炒锅放少量油即可。七成热时倒入鸡翅，煎至两面微黄。

3、放入八角、姜片翻炒几下让大料入味。

4、先倒入料酒，翻炒几下后倒入可乐。

5、大火烧开后转中小火慢炖，此时可加一点盐（盐不能放多，不然最后的成品味道不够鲜）

6、可乐收汁差不多后，放入鸡精转大火快速收汁，然后就可以装盘啦！

小诀窍

貌似放凉一点后的可乐鸡翅味道更正！

材料：鸡翅（鸡中翅部分）1斤，姜（最好一大块），酱油半瓶（最好老抽的），可乐一瓶

做法

1、首先鸡翅洗好后，用酱油腌上，姜切末撒上，不时翻一翻均匀 着色，腌大概一个半到两个小时.注意就是酱油的用量要适中。

2、将鸡翅连同酱油一起倒如电饭锅里，选择开关置于"煮饭"档，倒入可乐，以将近漫过鸡翅为宜，姜 切片放入.注意的是一定不能没有姜，否则鸡的土腥味去不掉的。

3、不时翻动一下，等到可乐快要烤干了的时候，尝一下，可以根据个人的口味再加盐或加少量可乐继 续煮一段时间，但时间不宜过长，以鸡肉变的松软甜嫩为准。

材料

1.鸡翅 2.可乐 3.柠檬1个 4.葱 5.姜 6.老抽 7.鸡精 8.盐

做法

1、在鸡翅的腹部上划两刀，在放入烧开的水中烫，煮30秒内取出鸡翅。

2、把鸡翅放在干净的冷水中洗。

3、开锅，加可乐（不加油）4大勺，加入八角一至两粒，生姜，蒜，大葱，熬片刻。

4、下鸡翅（刻刀的那面朝上），加两小勺老抽，把鸡翅翻过来（等8分钟）下一些鸡精、盐

5、加糖，淋上柠檬汁（一个柠檬挤出来的汁），把鸡翅取出。

6、把其他葱、姜什么的捞出来，只剩下汁。

7、在汤底里加一点水淀粉，加一点食用油。

8、把汁淋在鸡翅上，切一些葱丝放在鸡翅上点缀即可食用。

材料

鸡翅，可乐，葱，姜，干辣椒，香叶

做法

1、鸡翅焯水后用热水洗净。

2、用少许盐腌制半小时左右。

3、油锅煸炒鸡翅，鸡皮表面泛出淡淡的金黄色时，加入葱姜香叶等辅料，继续煸炒。

4、倒入可乐，用量大约刚好使鸡翅浸没，同时加入少许料酒。

5、盖锅盖焖煮，锅中少量汁水时加入酱油和食盐调味，收汁出锅。盛盘，加香葱末。

可乐鸡翅的做法

可乐鸡翅的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱
可乐鸡翅的制作材料：主料：鸡翅中500克,可乐一罐 配料：葱,姜,油,盐适量 做法： 1． 将鸡翅中处理干净，我喜欢先稍煮一下，把血水去掉。当然这个步骤也可以省了，只要清洗干净就可以了。

2． 炒锅里放一点油，烧热后将葱、姜烧出香味，放入翅中翻炒一会。 3． 倒入可乐，以没过翅中为宜。 4． 大火烧熟，再以文火慢炖。如果发现可乐烧干了，可以适量再加些。

5． 鸡翅容易煮烂，但我是喜欢煮到汤汁粘稠。放入适量的盐就可以起锅了。

6． 喜欢吃辣的朋友，在倒入可乐时可以加几个干辣椒。

可乐鸡翅（2）的做法详细介绍

菜系及功效：青少年食谱 低温环境作业人群食谱 增肥食谱
口味：原本味    

工艺：炖 

主料：鸡翅250克
调料：姜5克,八角2克,花生油30克,可乐250克,白砂糖10克,酱油10克,柠檬汁10克 做法：

1. 将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味；
2. 油开后，加糖少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中炸，适时翻动；
3. 待鸡翅外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，再炖；
4. 待可乐将要熬尽，即可出锅，在滴几滴柠檬汁。

可乐鸡翅的做法？

可乐鸡翅怎么做？可乐切割，倒入锅中加入姜和料酒，捞出，锅中双面煎好 ，倒入姜丝和生抽 ，中火七分钟就可以出炉了...。

美味可乐鸡翅怎么做好吃 美味可乐鸡翅最正宗的做法

鸡翅中、可乐、姜、盐、料酒、酱油步骤： 1.将鸡中段切成两半，如果是整个的鸡翼可以分成几块，方便入味。 2.在锅里放进切好的鸡块，加入全部配料，倒入可乐。可乐量以盖过鸡块为佳。大约泡两个小时以上，时间长点也可。 3.开始煮，以慢火煮最好，大概需要一个小时。其间需要看看可乐是否快煮没拉，适当时候摇摇，让每块鸡翼都能充分吸收。最好不要在这个时候加入新的可乐，会破坏原有的味道。4.成功的可乐鸡翼上盘后呈现的是金黄，散发着可乐和鸡肉的香味。 观看视频 :