升糖指数的问题

升糖指数(GI)指的是，食物进入人体两个小时内血糖升高的相对速度。咸脆饼干能让血糖快速升高，它的升糖指数就高；生胡萝卜让血糖缓慢上升，它的升糖指数很低。低指数食物中，碳水化合物分解成葡萄糖分子的速度慢，对大脑的能量供应比较稳定。高纤维碳水化合物升糖指数相对较低，例如富含纤维的黑色全麦面包升糖指数低，血糖升高不会太剧烈。我们可以在面包中加一些肉或鸡蛋，再加一点橄榄油，这顿午餐有滋有味，同时给大脑供应了充足的养料。

请教几个升糖指数

你这样问真的不好回答呢 包子的升糖指数与包子皮面粉的多少有关；板栗、莲藕属于淀粉含量多的食品，升糖指数相对高些；苏打水、红酒不怎么升高血糖；汤类的范围就太大了，无法回答你。 查看原帖>>

记得采纳啊

请教关于“升糖指数”

只能作为定性参考，定量的话，意义不大。比如，玉米和指数比大米低，这样可以指导我们多吃玉米。但是玉米具体是玉米的多少，就没有核算的意义了。

升糖指数，什么东东不升糖，，，，，

可以吃的东东，只有室温的白开水，不升糖，热水减少热量消耗，理论上也升糖。升糖指数，是某种食物吸收转换葡萄糖速度快慢，利用率多少；任何提供热量---有一定营养，人能够利用的食物，不论树皮草根，大米白面，转换成等量碳水化合物，产生葡萄糖相同，只是体积不同，消化吸收效率不同，快慢不同；为了维持人生活，工作需要适当，适量，营养均衡的食物，控制血糖，保持体重正常稳定，需要吃适量食物，不能为了血糖，放弃体重---这个不能长久，肥胖减肥除外；适当运动可以提高人体整体健康，提高一些胰岛素敏感度；运动消耗热量，需要补充相应能量；需要平衡运动增加的热量需求，和所增加的食物产生胰岛素需要，如果不能平衡血糖和体重----必需介入药物帮助。

彩椒颜色分别对应的营养

一般而言，红辣椒相对更辣，而绿（青）辣椒则相对辣味低、且要嫩些。至于红辣椒好还是绿辣椒好，那就要看用途。用做泡菜坛中的泡椒、做辣椒酱的辣椒、做辣椒干的辣椒，以及需辣味重的时候，用红辣椒比较合适；像炒肉丝、炒辣椒等需辣味较轻的地方，又是绿（青）辣椒要好些。

求助：哪位前辈能给提供下食物升糖指数一览表

回复 3# 扩大范围。。。百度。。。食物升糖指数表。【食物血糖生成指数表】http://wenku.baidu.com/view/5414516ba98271fe910ef927.html

糖尿病人能吃青辣椒吗

青椒很有丰富的维生素，有助于增强糖尿病人的体质，所以可以吃。
　　建议您平衡膳食，也就是在总热量控制的前提下，尽可能做到谷类、肉、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全，以便获得均衡营养。建议吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜、西红柿、青菜、芹菜等。水果如柚子、猕猴桃、草莓、青苹果。蛋白选择优质蛋白如瘦肉、纯牛奶、鱼类等。主食最好选择粗粮如玉米面、荞麦面、燕麦面做成的馒头，但都的注意量。祝健康！

糖尿病能不能吃辣椒和水果

1,您好:建议吃升糖指数低水果如柚子,猕猴桃,草莓,青苹果.因为水果中含有大量的维生素,纤维素和矿物质,这些对糖尿病人是有益的.水果中含的糖分有葡萄糖,果糖和蔗糖,其中果糖在代谢时不需要胰岛素参加,再者,水果中含糖量多寡不一,所以,不可等同看待.每百克食品量在10克以下的有青梅,西瓜,甜瓜,椰子乳,橙,柠檬,葡萄,桃,李,杏,枇 杷,菠萝,草莓,甘蔗,椰子,樱桃,橄榄等,糖尿病人 可以选用.含糖量在11-20克的水果有香 蕉,石榴,柚,橘,苹果,梨,荔枝,芒果 等,就得小心选用.建议您到糖尿病专科医院营养中心看一下营养科为您制定一份适合您的饮食方案