吃什么最补奶
一、炖豆腐猪蹄香菇
此菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等，能益气生血、养筋健骨，通络下乳，行气散结，清热解毒。特别适合妇女产后食用，对于乳汁分泌不足者，具有良好的生乳作用，对于乳络不通，胀乳汁少或乳胀生结，疼痛乳少，乳房微热者，有通络行乳，散结止痛，清热除瘀的作用，能促进乳汁通利，防止乳腺炎的发生。
原料：
豆腐、丝瓜各200克，香菇50克，猪前蹄1个（约1000克左右），盐10克，姜丝、葱段各5克，味精3克。
制作：
1、 净猪蹄去净毛，清水洗净，用刀斩成小块，待用。
2、 把豆腐放入盐水中浸泡10－15分钟，用清水洗净，切成小块。
3、 将丝瓜削去外皮，清水冲洗净，切成薄片。
4、 把香菇先切去老蒂头，清水浸软后，洗净。
5、 将猪蹄置于洗净的锅中，加水约2500克，于炉火上煎煮，煮至肉烂时，放入香菇、豆腐及丝瓜，并加入盐、姜丝、葱段、味精，再煮几分钟后即可离火，分数次食之。
二、葱烧鲫鱼
此菜含有丰富的优质蛋白质和钙、磷等矿物质。鲫鱼温中补虚、健脾利水，小葱发汗，通二便，下乳汁，是乳母的一种营养菜肴。
原料：
鲫鱼400克，小葱125克，酱油30克，精盐2克，白糖、姜、蒜各10克，料酒15克，味精少许，花生油300克（约耗50克）。
制作：
1、鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净；小葱择洗干净，每三四根打成一个结子，放进鱼腹内。
2、炒锅上火，放入花生油，烧至九成热，放入鲫鱼煎透，捞出沥油。
3、炒锅置火上，放入花生油烧热，下姜末、蒜片，加酱油、料酒、白糖、精盐和适量清水，把鱼放入锅中，用文火炖30分钟，撒入味精，即成。
三、肉丁香干炒青豆
此菜营养丰富，含有较多的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等多种营养素，有利下奶。
原料：
猪瘦肉、豆腐干、青豆各50克，胡萝卜100克，植物油15克，酱油10克，甜面酱、白糖各5克，姜片2克。
制作：
1、猪肉洗净，切成小丁；青豆洗净；胡萝卜、豆腐干洗净，均分别切小丁。
2、炒锅上火，放油烧热，下姜片稍煸，再下肉丁，炒至变色，加青豆、胡萝卜丁，炒至快熟时，放豆腐干，加甜面酱、酱油、白糖，旺火快炒，炒熟即成。
3、旺火快炒菜时，如嫌太干，可略加水炒至熟。
四、沙锅鲫鱼
此菜含有丰富的蛋白质、脂肪、糖质、多种无机盐和维生素，能促进乳汁的分泌。
原料：
鲜鲫鱼2条（约600克），猪肥膘肉30克，粉条30克，香菜5克，盐、料酒、醋、白糖、葱、姜、味精各适量。
制作：
1、将鲫鱼刮鳞去鳃，取出内脏，洗净，在鱼身两侧斜切成十字花刀，放入沸水锅内烫一下，捞出，控干水。
2、将猪肥膘肉洗净，切成小丁；香菜择洗净，切成末；粉条用温水泡软；葱去皮洗净，切成丝；姜洗净，切丝。
3、洗净沙锅，放入鲫鱼、肥肉丁、粉条，添汤，加盐、料酒、醋、白糖、葱丝、姜丝，盖上盖，将锅置于火上，烧开后撇去浮沫，改用小火炖30分钟，加味精、香菜段即成。
五、鲤鱼通乳汤
鲫鱼历来被民间用作通乳的食物，配以通气上达、下乳汁的通草和补血通乳的猪蹄，具有补中益气、通乳的功效。适于产后乳汁不下、乳少者食用。
原料：
鲫鱼500克，通草20克，猪前蹄200克，料酒10克，精盐3克，味精2克，葱段10克，姜片10克，胡椒粉2克。
制作：
1、将猪蹄弄干净，放沸水锅中焯一下，去掉血水，洗净；通草洗净。
2、将鲫鱼去鳞、鳃、内脏，收拾干净，洗净。
3、锅置火上，放入适量清水，放进猪蹄煮一段时间，加入鲫鱼、通草、料酒、盐、胡椒粉、葱段、姜片，煮至猪蹄、鱼肉熟烂、捞出姜、葱，用味精调味后即成。
4、猪蹄一定要收拾干净，去掉毛，刮洗干净，可先放在清水中浸泡30分钟，去除血水等。
六、三鲜汤
此汤含有丰富的优质蛋白质、多种矿物质及多种维生素，具有滋补、催乳作用。
原料：
水发海参50克，鸡脯肉50克，大虾1个，冬笋10克，油菜心10克，酱油、盐、味精、香油、鸡汤各适量。
制作：
1、将冬笋切成小片；油菜心洗净，用沸水烫一下；海参、鸡脯肉片成小薄片；大虾去掉头、皮、沙线，片成薄片。
2、锅中放鸡汤烧开，加入海参、鸡肉、虾片、冬笋片、油菜心，再加入盐、酱油烧开，撇去浮沫，淋入香油，加上味精即可出锅。
七、猪蹄汤
此汤含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌等矿物质和多种维生素，是产妇下奶佳品。
原料：
猪蹄、猪排骨、鸡骨架共1500克，白菜适量，海米少许，盐、味精、料酒、姜片、葱花、花椒各少许。
制作：
1、 将猪蹄、排骨、鸡骨架用温水洗净，放火锅内，加水烧开，撇去浮沫，放入葱花、姜片、花椒、料酒，用急火连续煮2-3小时，直至汤汁呈乳白色、浓香扑鼻时捞出骨头。
2、 将浸泡好的海米放入汤锅内，把白菜切成小块，也放入锅内，用旺火翻煮，加盐、味精，搅匀即成。
八、木瓜煲鳅鱼汤
此汤含丰富的维生素A、维生素C、蛋白质和矿物质等，具有补虚、通乳的功效。“木瓜煲鳅鱼汤”是我国民间传统的催乳验方，有效的发奶剂，专治妇女产后乳汁缺乏等症。
原料：
木瓜1个，牛鳅鱼2条（约600克），生姜4片，杏仁5克，蜜枣8个，猪油、盐各少许。
制作：
1、 将木瓜刮去外皮，去核，清水洗净，切成厚块。
2、 把牛鳅鱼去鳞、鳃，清除内脏，清水冲洗干净；杏仁、蜜枣分别用清水洗净。
3、 将锅置于火上，下猪油，烧热，放入牛鳅鱼煎香至透，盛出。
4、 将清水适量放入煲内煮沸，放人姜片，牛鳅鱼、杏仁、蜜枣，煲加盖，用文火煲1小时。
5、 把木瓜放入煲中，再煲半小时，加入少许盐调味，便可饮食。
猪蹄炖什么下奶快又多
中医大致将产后缺乳分为两类，一是气血虚亏导致乳汁清稀甚至全无；二是因肝气郁热引起泌汁障碍。产后缺乳属虚证者较多，猪蹄炖丝瓜对其有一定效果。
猪蹄为“血肉有情”之品，其性平，味甘，具有补虚弱、填肾精、健腰膝等功效。由于产后体弱，吸收蛋白质等营养成分不足，猪蹄富含胶原蛋白质，具有较强的补虚通乳效果。
丝瓜可谓是产后的“康复菜”，其味甘，性凉，有祛风化痰、凉血解毒、通经络、利血脉等功效，可治痰喘、咳嗽、乳汁不通、身热烦渴、便血尿血、崩漏带下等证。产后吃丝瓜能疏通乳腺，有助尽早下奶，并有助防治产后便秘、大小便带血。
不过，丝瓜络通乳效果更胜丝瓜，当产后出现乳腺发炎或有包块、乳汁分泌不畅时，用干丝瓜络15克与猪蹄炖煮喝汤，其通调气血、下乳效果也很不错。
扩展资料：
【有助下奶食物】
小米、红豆等都是传统的催奶食物，也是哺乳妈妈的好主食。有些全谷杂豆类食物中的维生素B1、钾、镁、铁、锌等矿物质含量丰富，有利于提高乳汁质量。同时，这类食物富含膳食纤维，既不容易发胖，又有利于预防产褥期便秘。
人类的乳汁尽管和其他动物在成分上有区别，但毕竟都是乳汁，富含钙、蛋白质、乳糖和多种维生素，只是各类营养素的比例有差异而已。
所以，喝牛奶、羊奶对人类制造乳汁有帮助。特别是钙元素，靠鸡汤等都不能提供，牛奶里却很丰富。《中国居民膳食指南》推荐哺乳期女性每天喝500克牛奶或酸奶。牛奶还能补充维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素A，这些也是乳汁中含量容易变化的成分。
哺乳期女性需要每天比孕前增加25克蛋白质。增加1个蛋和250克奶大概可提供13克蛋白质，半碗米饭约有3克蛋白质，鱼肉类还提供9~10克。素食妈妈要从植物性食品中把10克蛋白质补充进去，喝2杯豆浆大约可得到这些蛋白质。同时，豆浆能帮助补充B族维生素。
参考资料：人民网-丝瓜炖猪蹄能通乳 丝瓜络效果更胜丝瓜
参考资料：人民网-哪些食物有助下奶
妈妈哺乳期吃什么有营养
炖汤类 猪蹄汤、瘦肉汤、鲜鱼汤、鸡汤等肉汤食，含有丰富的水溶性营养成人产妇饮用，不仅利于体力恢复，而且帮助乳汁分泌，可谓最佳营养品了。 但产妇喝肉汤也有学问。如果产后乳汁迟迟不下或下得很少，就应早些喝点肉汤，以促使下乳，反之就迟些喝肉汤，以免过多分泌乳汁造成乳汁瘀滞。 肉汤过浓，脂肪含量就越高，乳汁中的脂肪含量也就越多。含有高脂肪的乳汁不易被婴儿吸收，往往引起新生儿腹泻，因此，产妇喝肉汤不要过浓。可以喝些有营养的荤汤和素汤，如蛋花汤、鲜鱼汤、豆腐汤、蔬菜汤、面汤、米汤等，以满足母婴对各种营养素的需要。 红糖、红枣、红小豆等红色食品 富含铁、钙等，对血色素的提高有利，帮助产妇补血、去寒。 鸡蛋 蛋白质、氨基酸、矿物质含量高，消化吸收率高。 小米粥 富含维生素B、膳食纤维和铁。可单煮小米或将其与大米合煮，有很好的补养效果。 鱼 营养丰富，味道鲜美，蛋白质含量高。
不够奶水喂，多喝些什么汤？
日志 转到我空间复制网址隐藏签名档小字体分享 上一篇 下一篇 返回日志列表 奶水不足喝黄花菜蛋肉汤 金太阳 发表于2008年11月01日 09:14 阅读(17) 评论(0) 分类： 民间偏方 举报 奶水不足喝黄花菜蛋肉汤 新妈妈缺奶水，有个帮助下奶的验方，此方即安全又有效，提供给需要的新妈妈。 方法的原料是: 黄花菜、瘦猪肉和鸡蛋。先将约10克干黄花菜用冷水洗净，取两个鸡蛋打碎搅匀，将约100克瘦猪肉切成片备用。在锅里加入凉水一碗半，煮沸后加入瘦猪肉，等水开后加入黄花菜、倒入打好的鸡蛋浆，再度煮沸，根据个人口味加适量盐、酱油等调味品，即可食用。 坐月子时用这个方法，当身体非常虚弱，肝血不足，产后一个月时，奶水稀且少，孩子总吃不饱。用这个方法，每天服用一次，五六天后，不但脸色比以前红润，而且奶水也变充足了。
坐月子吃什么比较补奶
妈妈在坐月子的时候吃什么一直是每个家庭成员关心的，月子食谱该如何分配，坐月子吃什么下奶奶水多等等。今天告诉大家，但是有时候还是要因人而异，按照实际情况来调配食谱。
前一辈人都是按照古法，说，月子做好了，人的体质才能上去，才能调养的好。很多既定的食物如麻油腰子，炖猪脚以及麻油鸡等等，这些大补的食物对于怕胖的妈妈们来说就很担心了，月子里吃这么好的食物不会胖吗？
首先，我们来谈谈产后为什么要补。在产前，妈妈们经过生产的过程，这个过程让每个产妇都很虚，尤其是产前子宫蠕动、阵痛及收缩，子宫、会阴部很容易受伤。造成口渴、头晕及失血，因而在月子里吃什么食物身体，吃什么食物下奶水就很急迫，也是产后恢复身体的一个好机会。
第一：产后坐月子吃干姜和附子，帮助造血，一般产后妈妈血压偏低，假如出现口干，血晕，可以用人参效果好。另外可用赤芍来环节腹腔内淤血及疼痛。用干姜和附子对于能够促进微细血管蠕动并加快大量造血，能很好地缓解产后供血不足的酸麻晕疼。
第二：产后坐月子吃黄芩能消炎止咳。产妇生产过程由于会阴裂伤，杜仲可治腰酸；当归和桃仁能促进肠子蠕动和子宫收缩，同时还能活血化瘀，这也是食补的大好处。
第三：月子早晚喝四物汤补身，如果孕妇有冒或是乳腺发炎情况不宜。这个汤也是针对耐寒性体质者。
坐月子吃什么下奶奶水最多
奶水缺乏，一直是很多产妇产后面临的问题。如何用食补解决这个问题？
1.奶汁鲫鱼汤
通常鱼汤是补气血、通乳汁的传统食疗方法，冬瓜有利于利水，也对乳汁分泌很有用。
2.乌鱼丝瓜汤
这是温补气血，生乳通乳之效果。
3.大枣煮猪脚
能够强身通乳。
4.蜜果猪蹄汤
其他如木瓜鱼尾汤，木瓜羊肉汤，绿豆汤，花生大米粥，柴郁莲子粥等等效果都不错。以上就是产后坐月子吃什么下奶的几种食谱，仅供大家参考。
奶白汤和清汤哪个更有营养
人们认为奶汤的乳白色代表营养，而事实却是，乳白色只是脂肪微滴均匀地分布在水中，形成的一种乳化现象。当光线遇到这些小微滴的时候，会发生散射，看起来的视觉效果就是乳白色的。牛奶呈现乳白色，也正是这个原理。其实牛奶的脂肪是淡黄色的，看黄油就知道了；但是经过乳化，就会形成乳白色，比如稀奶油就是乳白色的。
高汤一般分为毛汤、奶汤、清汤三大类。
毛汤大量用于普通烹调，一般餐馆中常有，都是连续滚煮，连续取用补水。原料一般是鸡骨，鸭骨，猪骨，碎肉，猪皮等。冷水煮滚，去沫，放入葱姜酒，小火慢煮几小时，没什么特别要求。
奶汤一般选用鸡鸭猪骨，猪爪，猪肘、猪肚等容易让汤色泛白的原料，滚水先烫过，放冷水旺火煮开，去沫，放入葱姜酒，文火慢滚至汤稠呈乳白色。
清汤分普通清汤和精制清汤。
1、普通清汤：选老母鸡，配部分瘦猪肉，用滚水烫过放冷水旺火煮开，去沫，放入葱姜酒，随后改小火，保持汤面微开，翻着碎小水泡。火候过大会煮成白色奶汤，火候过小则鲜香味不浓。
2、精制清汤：取普通清汤用纱布过滤，将鸡脯肉斩成肉茸，放葱姜酒及清水浸泡片刻，用纱布包好鸡肉茸放入清汤，旺火加热搅拌。待汤将沸时改用小火，不能让汤翻滚。汤中浑浊悬浮物被鸡茸吸附后，取出鸡茸。这一精制过程叫“吊汤”，精制过2次的清汤叫“双吊汤”。这样精制过的汤是汤中上品，状若白水却清澈鲜香，常用于高档菜肴的制作，代表菜肴：开水白菜（巨贵，而且还要很高档的餐厅才有！）。
什么汤最下奶？效果最好？
我家孩子现在四个月了，刚开始奶水还够吃，现在奶不够了，不过邻居家有个小偏方，其实很简单，用一把红皮的小花生，加一把大枣（七八个就行）放一瓢水煮开后加点红糖，每天当水喝，一般三天就有明显的感觉，我身边的人用都挺好使的，而且我现在也一直在用，因为孩子不喝奶粉，而红糖和大枣都 是补血的。你可以试试。我用鲫鱼和猪蹄煮汤都不管用。
小产后喝什么汤最补
只要是有营养的都可以吃，要注意，不能服用寒凉的食物，不易消化的食物，如酸菜、韭菜等，还要注意，所食用的需要炖烂.肉类和青菜都可以吃，不要整天吃鸡蛋.每天不超过2个鸡蛋.早下床运动。
1、产后由于胃肠功能未恢复，为了保证营养，要少吃多餐，每天5~6顿。
2、饮食清淡适宜：许多人认为为了下奶要多喝汤，但不能放盐、放葱花等，这种说法是不科学的。饮食清淡不是不能用调料，适当的调味能促进产妇的食欲，但葱、姜、蒜、花椒利于行血，可适当少用。
3、荤素搭配：荤素搭配利于营养吸收，产妇除了吃动物性食品之外，还应多吃蔬菜水果，蔬菜水果中的纤维素可促进肠蠕动，帮助消化，防止便秘，减少肥胖的可能
4、干稀搭配、多喝汤水：食物汤汁不但有营养、开胃，还能补充水分，利于乳汁分泌。喝的汤水除鱼汤、猪蹄汤、排骨汤、鸡汤外，应该包括果汁、牛奶、豆浆等。
首先，母鸡汤在生完半个月内不要喝，因为母鸡体内一种激素会使妈妈没奶，可以吃公鸡。第二，剖的妈妈，一定不要喝鲫鱼汤，因为会发，对伤口不好。第三，红糖水最多喝10天，喝多会恶露不干净。第四，我建议做菜的时候放点黄酒，这样排汗快，利于体力恢复，子宫恢复。我当时是吃了猪手，黄花鱼，猪肝，猪腰，还有许多，少吃盐。可以吃点水果，不要吃冷的，刺激的就可以。