马蹄糕的做法
http://www.meishiku.com/meishishipin/hongpeiketang/1173432770114313.html 马蹄糕的做法 的视频.. 希望你老公吃到你做的马蹄糕以后会有幸福的感觉
千层马蹄糕的怎么做法
食材用料
马蹄粉250g
水（混合马蹄粉）100ml
水（融黄糖）350ml
黄糖3片
椰浆400ml
牛奶250ml相克食物
桂花糖少许
油（涂模具）少许
千层马蹄糕的做法
千层马蹄糕的做法图解11.材料准备好
千层马蹄糕的做法图解22.先把一包马蹄粉倒入大碗中 把100g清水慢慢倒入与马蹄粉混合
千层马蹄糕的做法图解33.刚开始会出现一块块的情况 再加点水就能搅拌均匀了
千层马蹄糕的做法图解44.把两份马蹄粉平均分成二份
千层马蹄糕的做法图解55.另取一个大碗 加入剩下的350ml水 把三块黄糖融化
千层马蹄糕的做法图解66.这一步要有耐心 慢慢搅拌至全部糖融化
千层马蹄糕的做法图解77.再取一个大碗 倒入全部的牛奶和椰浆
千层马蹄糕的做法图解88.把二份马蹄粉分别倒入黄糖水和 椰浆牛奶中
千层马蹄糕的做法图解99.用勺子搅拌均匀 无块状 就可以准备上锅蒸
千层马蹄糕的做法图解1010.模具要涂上一份薄薄的油 方便脱模 大火烧开水
千层马蹄糕的做法图解1111.第一层先放三勺黄糖浆 看不见盘底为好 盖上盖子大火 蒸二分钟
千层马蹄糕的做法图解1212.蒸好一层 可以看到变透明了 上面还有点水 没关系 这是水蒸气滴下去的
千层马蹄糕的做法图解1313.第二层椰浆 也是三勺 也是大火蒸二分钟
千层马蹄糕的做法图解1414.蒸好了 继续放黄糖浆 再放椰浆 一层夹一层蒸好
千层马蹄糕的做法图解1515.最后一层黄糖浆 全部蒸好 我共做了7层 蒸好的上面一点水 要把水倒掉
千层马蹄糕的做法图解1616.蒸好的糕要 彻底放凉 才能切 好Q好有弹性
千层马蹄糕的做法图解1717.切块
千层马蹄糕的做法图解1818.放点桂花糖 更好吃呢
马蹄糕怎么做好吃
主料马蹄粉250克 辅料黄片糖150克清水600克马蹄100克
步骤
马蹄糕的做法步骤11.把所有材料准备好。
马蹄糕的做法步骤22.马蹄洗干净，削去外皮。
马蹄糕的做法步骤33.用刀轻轻拍一下，切成小块。
马蹄糕的做法步骤44.马蹄粉倒入大盆里，加入300克清水。
马蹄糕的做法步骤55.充分搅拌均匀后的生粉浆。
马蹄糕的做法步骤66.倒入切好的马蹄。
马蹄糕的做法步骤77.小锅洗干净后，放入黄片糖，加入剩余的300克水。
马蹄糕的做法步骤88.大火煮至糖溶，变成糖水，在糖水充分沸腾时，加入2勺生粉浆。
马蹄糕的做法步骤99.边加入边搅拌，将其搅拌成像炒菜时的浓芡汁一样的熟粉浆。
马蹄糕的做法步骤1010.熄火，趁热倒入生粉浆中，边加边迅速搅拌，做成半生熟浆。
马蹄糕的做法步骤1111.把拌好的粉浆倒入碟子里，放进锅中大火蒸20—30分钟。
马蹄糕的做法步骤1212.蒸粉浆熟透呈透明状即可。
马蹄糕的做法步骤1313.摊凉后便可脱模。
桂林马蹄糕怎么做？
桂林马蹄糕 材料：马蹄粉75克，水（开马蹄粉）125毫升，砂糖100克，水（溶解砂糖）200毫升，马蹄4粒，桂花糖2汤勺
桂林马蹄糕做法1．马蹄去皮，洗净切碎待用。 2．马蹄粉用水开成幼滑粉糊，另将砂糖用水搅至溶解。 3．马蹄粉水和糖水拌匀，以慢火煮至半凝固及透明，其间不停搅拌。 4．快速加入马蹄碎和糖桂花入粉糊内，搅拌均匀。 5．将粉糊倒入已扫油的小碗里。 6．放入热水上蒸25分钟即成。
马蹄糕的注意事项1、马蹄粉的好坏直接影响到成品的口感。（推荐广州星洲食品有限公司的星洲牌马蹄粉，口感不错，爽口而且粉质较干净）。在红糖融化成糖水之后，如果发现有杂质沉淀，可以先将红糖水倒出，去掉底部沉淀物再重新倒入锅中煮沸。在泡马蹄粉的时候，可以将浮在水面的一些小杂质弄掉。在倒生浆的时候（即步骤5）要留意，倒到最后可以看到容器底部有沉淀的杂质，注意不要一并倒进沸水中。3、蒸马蹄糕的关键在于烫生浆粉的水温，也就是步骤4。根据老妈的经验，大约在80度左右最佳。但是我们都没有具体用温度计量过，只能凭感觉。所以说这是最难的一步，多摸索几次也许就有感觉了。如果生浆倒入后马上结成透明疙瘩状，说明水温过高，烫得过熟。如果还是白色糊状，说明水温过低，烫得太生。半生浆呈半透明糊状为最佳。我这次做得不够爽口，原因就是粉浆烫得不够熟。4、将半生浆导入蒸盘的时候尽量将表面抹平，否则熟了之后表面不好看。如果倒入不同形状的容器，蒸出来的马蹄糕就会形状不同。5、蒸好之后要等它彻底凉透了再去倒出来，否则会不成形。
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马蹄糕的做法详解 马蹄糕怎么做好吃
食材
主料马蹄450g马蹄粉135g辅料糖150g油1大勺水750ml
步骤
马蹄糕的做法步骤1.马蹄洗干、削去所有的黑皮和发黄的部分，
放在保鲜袋中用大刀拍碎成小颗粒备用。
马蹄糕的做法步骤2.用1杯水(250ml)稀释溶解马蹄粉。
马蹄糕的做法步骤3.用筛网过滤稀释好的马蹄粉溶液，
除去其中没有溶解的粗渣。
马蹄糕的做法步骤4.锅中倒入2杯水(500ml)、150克糖、1汤勺油开火煮。
马蹄糕的做法步骤5.煮开后加入马蹄粒，再煮开后转小火。
马蹄糕的做法步骤6.用筷子或木勺朝着一个方向搅动马蹄糖水，边搅边加入过滤好的马蹄粉浆（倒入前要先充分搅匀），粉浆倒完后继续朝一个方向大力搅动，直到粉浆煮成半透明状，并与锅壁分离。
马蹄糕的做法步骤7.蒸糕容器先用油涂抹一遍，再将煮至透明的粉浆倒入，用手或胶板沾水弄平糕的表面，盖上保鲜膜，隔水大火蒸50分钟-1小时后，用竹签插入糕体拔出后没有粉浆沾黏就是蒸好了。
马蹄糕的做法步骤8.蒸好的糕冷却后，从容器中倒扣出来，切厚片可直接冷食。
马蹄糕的做法步骤9.或沾上少许干淀粉粉，用中小火双面煎黄热食。
小贴士
马蹄要选新鲜无腐坏的，越大越好。
马蹄粉以广州半塘牌600克纸袋包装的质量最好。
马蹄糖水加入马蹄粉浆后要用力朝一个方向搅动，这样做出的马蹄糕才有弹性。
如何做马蹄糕步骤图解
用料
伴塘马蹄粉250克
水540克
黑/黄片糖（本人推荐黄片糖，颜色也比较好200克，大概是太古牌的2片多一点
马蹄100克（可无）
马蹄糕（超详细版）的做法
先在桌子上甩打马蹄粉，让粉更细，做出来更好吃，打得像图片一样细就行了（个人意见，可忽略）马蹄糕（超详细版）的做法 步骤1
这么细就够了，倒出来后，把较大的颗粒捏碎，然后加水，有点黏稠但是不粘的时候就差不多了马蹄糕（超详细版）的做法 步骤2
大概两碗如图的水，一开始你会觉得好稠，但是千万别加水，慢慢搅啊搅，就可以了，但是还要按情况再加点水，完成后不能不理，要不时搅搅，因为粉浆会沉底马蹄糕（超详细版）的做法 步骤3
我用的是这个，这个超好，很多甜品都能用，也是老牌子，强烈推荐。好啦，广告打完了，其实水就是刚刚690克水做马蹄糕剩下的，做浆是不用用完的马蹄糕（超详细版）的做法 步骤4
开始煮啦，记得煮沸水后就盖盖子，一直焖煮马蹄糕（超详细版）的做法 步骤5
沸腾啦，OK后就立刻冲浆，一关火就立刻冲浆哦马蹄糕（超详细版）的做法 步骤6
呜呜呜呜，烫伤了，搽了药膏，打字好不方便马蹄糕（超详细版）的做法 步骤7
冲好浆啦，待凉，放凉后就拿去蒸30分钟！蒸好就OK了！马蹄糕（超详细版）的做法 步骤8
怎样做千层马蹄糕窍门
主料 4人份
马蹄粉250克、椰浆750克
辅料
白砂糖300克、水750克
千层马蹄糕步骤1
千层马蹄糕的做法大全
将马蹄粉分成两份，其中一份加350克的清水，搅拌成生浆
步骤2
千层马蹄糕的做法
再取剩下的清水400克和200克白砂糖混合煮融
步骤3
千层马蹄糕的家常做法
将焦糖浆放至微温，将生浆和糖水混合成焦糖马蹄浆备用
步骤4
千层马蹄糕的简单做法
另外一份马蹄粉加350克椰汁搅拌成生浆
步骤5
千层马蹄糕怎么吃
剩下的400克椰浆煮至微沸，倒入生浆中，混合成椰汁马蹄浆
步骤6
千层马蹄糕怎么做
模具底部和四周都抹上油，用一般的汤勺舀焦糖马蹄浆倒入模具中，坐上蒸锅，大火烧开水后，放上架子，架上模具，加盖，大火蒸约8分钟至凝固
步骤7
千层马蹄糕怎么炒
打开盖子，不取出模具，直接在取两勺椰汁马蹄浆倒在已经凝固的焦糖马蹄将表面，再次加盖，蒸约8分钟至凝固
步骤8
千层马蹄糕怎么煮
就这样依次的 焦糖马蹄浆——椰汁马蹄浆——焦糖马蹄浆——椰汁马蹄浆，照此类推地把所有的浆都一层一层蒸至凝固
步骤9
千层马蹄糕怎么炖
都凝固好后，出锅等凉一些可以任意切成亲们喜欢的造型
步骤10
千层马蹄糕怎么煸
就可以开吃啦，最后预祝亲们成功
千层椰汁马蹄糕的做法步骤图，怎么做好吃
材料
250克马蹄粉，400ml耶浆，250ml牛奶，黄糖1片
做法
1、用三碗水把黄糖煮至融化。放凉备用。
2、马蹄粉放入水揉成粉团，分成两半，一半放入糖水中搅拌均匀！另一半放入耶浆里，同时放入牛奶搅拌。
3、锅里水滚后，放上空盘子涂上一点点油。
4、放一层小黄（即搅拌好的黄糖水），等2分钟，再加上小白（即搅拌好的耶浆），如此类推。记得等一层凝固后再放另一层哦！不然就会混在一起咯！（薄薄一层口感会好吃点哟！）要是做的厚每一层等的时间需要长点哦！最后一层要用小黄哦！会好看点哦！