白煮蛋怎么煮

1.要将蛋放入冷水里中火煮沸。煮蛋时加入一点盐或醋可防止蛋壳破裂。
　　2.煮时不停以筷子翻滚蛋，可使煮出来的蛋蛋黄置中，比较好看。煮好的蛋立刻放入冷水中较好剥壳。
　　3.以中火煮蛋其熟度：4～5分钟五分熟、7～8分钟七分熟、10分锺以上全熟。
　　怎么将白煮蛋的形状整的漂亮呢?就是要将蛋放下去之前,先将锅内的水搅成漩涡状,再将蛋放入(这样蛋白不会散开),蛋放入后,也要沿着锅边慢慢搅,煮出来的形状就很漂亮了!

鸡蛋怎么煮才补

营养学专学提示：鸡蛋怎样吃都补，没有规定的吃法。因人而议怎么吃着舒服就怎样吃。如果有胆囊炎的话最好不要吃鸡蛋。

怎么煮白煮蛋好吃？？

煮鸡蛋当然应该用冷水煮，因为这样鸡蛋在煮制的过程中受热才会均匀，一点点的熟透，如果是用热水煮鸡蛋，鸡蛋容易局部受热而产生爆裂，影响鸡蛋的整体外观，也会使鸡蛋营养流逝。

没有用打蛋器搅出来的鸡蛋和糖怎么不是奶白色的呢

如果不用打蛋器，那你用手打，要用5根筷子打，朝一个方向打，不能乱打，一直打到变成奶白色泡泡，才可以，

怎么将蛋黄打成乳白色

是蛋清，不是蛋黄。

鸡蛋去黄，剩下的蛋清用搅蛋器反复的打，或者用筷子也可以，注意顺着一个方向打。最后就会变成乳白色而且会有劲道。

时间看你的手头动作快慢，快的几十秒，慢的一两分钟，就应该可以使用了。

蛋汤怎么做?

成都蛋汤的做法 ≮美食原料≯ 鸡蛋4 个，水发木耳50克，菜心100克，精盐4克，猪油75克，味精2克，浓白汤1000克。 ≮美食做法≯ 1、将鸡蛋去壳，放入碗内用力调匀。木耳洗净。 2、 汤锅置火上，放入猪油烧热，鸡蛋入锅，煎至两面微黄，当蛋质松软时，用手勺将鸡蛋捣散，加入汤，再下精盐、木 耳、菜心、味精烧开，入味后淋上猪油即成。 ≮美食特色≯ 汁色奶白，味浓鲜香，蛋质酥软，木耳脆嫩，可作四季汤菜，酒饭均宜。

怎样才能熬出奶白色的汤

加入煎过的鸡蛋会让汤呈奶白色。可以做丝瓜豆腐汤，具体做法如下：
准备材料：丝瓜，豆腐，鸡蛋， 姜，盐，花生油。
1、豆腐冷水下锅焯水，去除豆腥味而且豆腐更紧实。



2、大火烧开，捞出备用。



3、热锅。



4、倒入花生油。



5、下姜翻炒出香味。



6、倒入丝瓜翻炒几下，炒到丝瓜变软。



7、倒入清水，大概2.5斤左右。



8、倒入豆腐，中火烧开。




9、鸡蛋加盐打散，要打到起泡为止。




10、平底锅热锅冷油。



11、倒入鸡蛋液，小火。




12、两面煎黄，用铲子铲开。




13、这时候锅开了倒入炒好的鸡蛋，转大火再次烧开，煮2分钟。




14、一直保持热浪翻滚2分钟，这时候汤已经变成奶白色。



15、进入最后环节加盐调味。



16装碗可以吃了。

白水蛋怎么煮？（说明时间和火候）

   最好找一个差不多大的容器，然后把鸡蛋放里面开火，水开后继续煮一分钟，之后关火。等3分钟后取出即可，这个时候营养最好，还节约煤气