有渣的葡萄酒，还能继续喝吗

有渣的葡萄酒当然能继续喝，并且那还是很好的酒呢。
如果你喝葡萄酒遇到渣渣，大部分是两种情况，一种渣渣是软的，叫做色素沉淀，那是葡萄酒中的色素由于年头的因素，酒中的色素析出导致的，这能证明这酒是天然的葡萄浸皮发酵得来的。
另一种情况的渣渣是硬的，有点像碎玻璃，透明的。这个叫做酒石酸沉淀，是酒庄酿酒之后为了保持很好的果香而没进行冷冻处理，出现的沉淀。
两种情况都说明就是天然的，而且能够继续喝。只不过喝的时候需要蓖酒

葡萄酒长时间不挑渣能喝吗

自酿葡萄酒完全发酵后需要尽快去除皮渣的，让皮渣过久浸泡在葡萄酒里，会溶入过多的杂质，也容易感染变质的，过滤之后再装瓶储存才合适。
没有发酵有染菌现象，酒液也是澄清透明的，可以喝，但最好尽快取出上清液保存。

葡萄酒滤渣后多久能喝

自酿葡萄酒完全发酵后，过滤皮渣应在静置几天，让里面的酵母泥沉淀形成后，上面清酒就可以装瓶保存了。在发酵过程中，什么时候想尝一尝也没有问题的，饮用含有酵母的葡萄酒，对消化食积有帮助。

红酒里有杂质还能喝吗？？

红酒有果渣是正常现象

　　有的红酒爱好者认为，红酒中有杂质，说明这种红酒不好，其实不是这样的，红酒中有少量的果渣，完全是正常现象。另外，红酒没有喝福根一说，一瓶红酒马上要倒没时，要倾斜倒，在瓶中留一点儿。

酿的葡萄酒怎么还有渣都过滤两次了,能喝吗

没有完全发酵好的葡萄酒，会一直有气泡产生，里面的皮渣也是很难清除的，只有当里面的糖分被完全利用，酵母的作用也停止了，酒液才会静止下来，这样再过滤才会清澈。

红酒里有片状沉淀物，能喝吗

葡萄酒中有沉淀物是完全正常的，这酒可以喝。
葡萄酒中沉淀物有两种：
第一种是葡萄渣。葡萄酒是用葡萄酿的，在酿制的过程中，会有葡萄渣沉淀在酒中，一般葡萄酒需要通过过滤澄清的方法来去掉酒渣，过滤澄清不仅仅是用滤网过滤，还需要在葡萄酒中放入蛋清或者鱼胶等东西，让葡萄酒中的细小酒渣黏在蛋清、鱼胶上面，然后再进行过滤。但是，如果把葡萄酒中过滤澄清的太干净，会把葡萄里面的一些内物质也一起过滤掉，会影响葡萄酒的口感。所以，葡萄酒，特别是好的葡萄酒不会过滤的特别干净，会留下酒渣，甚至一些酒庄为了对酒的口感的坚持，都不澄清，直接装瓶。因此，葡萄酒中有酒渣就不奇怪了，甚至相关，有酒渣的葡萄酒可以从侧面说明，这酒还不错。
第二种是酒石酸结晶。葡萄酒中是有酸味的，这个酸就是酒石酸，葡萄酒长时间放置，这些酒石酸会结晶沉淀下来，这样的结晶也是正常的，也不影响葡萄酒的正常饮用。
但是，需要注意的是，葡萄酒中有沉淀物是正常的，不过如果葡萄酒静置一段时间以后，酒中有絮状漂浮物，那这酒可能就是坏了，就不要喝了。

红酒里面有渣

可能变质~但也有例外~
正常的葡萄酒都应该有着明亮的色泽，但不同酒的颜色可有所不同，比较多样化。白葡萄酒通常可以从接近无色到金黄色，红葡萄酒可以是鲜紫色到绛红甚至砖红色，原因是与葡萄品种、酿制方式和窖藏时间有关。不过，凡是黯淡无光的葡萄酒，甚至有混浊现象发生时，都预示着该酒出现了问题，接下来的闻香和品尝两步骤都应该倍加小心。

但是有两个例外情况不属于酒变质的范围，一个是酒瓶开启后的酒塞上或酒内有少量的像玻璃渣样的透明结晶，这是因为葡萄酒在运输或储藏时温度太低，酒内的酒石酸盐形成结晶，属于正常现象不是酒变质。不过当今现代化酿酒法大多在葡萄酒装瓶前经过冷处理，将过多的酒石酸去除，以免给消赞者造成不良的感官刺激，所以这种现象已很少能遇见。第二个例外是红酒中的绛红色沉淀，那是因为红酒中的色素和单宁等酚类物质结合形成大分子所造成的现象，并不影响酒的品质，但能令口感苦涩、不顺畅，所以需用滗酒瓶去除沉淀或使酒瓶竖立—段时间使沉淀降到瓶底。上诉的两种情况都不影响酒的色泽与光亮度，所以酒仍然是明亮鲜艳的，与变质酒截然不同。

我酿葡萄酒有二十六天了,可以隔渣喝了吗?

自酿葡萄酒，温度合适时，一般在十几天就能够充分发酵了，发酵时会有很多气泡产生的，也会持续十几天左右，当气泡逐渐微弱或很少时，就需要及时过滤皮渣了，不要让皮渣过久浸泡在葡萄酒里，过久不过滤会融入过多的杂质，也容易感染变质的。
发酵好的葡萄酒，可以喝的，只是刚过滤，酒味浓烈，口感粗糙，需要静置存放几天才会柔和些。