产妇吃乌鸡咋做产妇喝的乌鸡汤怎么做

2024-01-26 15:38:12

乌鸡产妇吃怎么做好吃

首先买一只上好的乌鸡，拔毛洗干净，用刀将鸡肉看成适当大小，放入准备好的凉水中，加姜去味，将水烧热，煮开后倒掉血水，再过一道凉水，洗净，准备几片切好的北芪，再将洗净的红枣、桂圆肉、枸杞放在一起，将鸡肉和准备好的材料一同放入炖盅，倒满开水，在炖盅上附上保鲜膜，放入蒸锅，开始慢火炖，约莫一个半小时后取出，即可食用，买一只乌鸡，去毛，洗干净，整个放入冷水锅中，将香菇、枸杞、红枣洗净，山药去皮洗净切成大块，将香菇、枸杞、红枣也放入冷水锅，大火煮开后慢火微炖，一个半小时后，放入洗净去皮的山药，再炖半个小时至酥烂，适当放入盐调味即可。

产妇吃乌鸡咋做

产妇乌鸡汤的做法

一、乌鸡白凤汤主料：乌鸡（宰杀干净）辅料：枸杞调料：葱、姜、鸡精、盐、醋做法：将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。特点：鲜香味美，营养丰富。乌鸡营养丰富，老少皆宜。具有较高的药用价值。二、乌鸡天麻汤主料：乌鸡（宰杀干净）辅料：天麻调料：姜、盐特点：乌鸡天麻汤极具营养价值，是民间滋补“秘方”。天麻，可治疗头晕目眩、中风偏瘫，又滋补，又治病，两全其美。三、五彩乌鸡丝原料：乌鸡脯肉200克，青椒、胡萝卜、白萝卜各一根，鸡蛋一只。做法： 1、鸡肉切丝（顺纹切），青椒和红、白萝卜分别切丝。 2、鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉上浆，入油锅中滑散断生。 3、炒锅上火，淋少许油，加入姜丝稍煸，青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入鸡丝翻勺即成。四、五味乌鸡补血汤原料：乌鸡一只，当归、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克，葱、姜、盐、味精适量。做法： 1 乌鸡洗净，五味药材洗净切片，并用单层纱布裹好备用。 2 将将药物塞入鸡腹、扎紧，置于锅内，加水1500好毫升，上笼旺火蒸2小时。取出药物，加调味品，复蒸10分钟。五．乌鸡汤【原料】乌骨鸡1只，黄酒、精盐、味精、葱段、姜片、胡椒粉各适量。【制作】（1）将乌骨鸡宰杀，去毛和内脏及脚爪，放沸水中焯去血水，捞出洗净斩成块。（2）锅中放入黄酒、精盐、葱段、姜片、胡椒粉、乌骨鸡块，放入适量清水，煮至鸡块烂熟，拣出葱段、姜征，撒上味精，装汤盆内即可。【功效】养阴退热，补肝肾，益气血。乌鸡绿豆汤（此汤特别适宜女性哦）材料：乌鸡一只（约1000克），绿豆150克，料酒10克，姜5克，盐3克。做法：1、将乌鸡宰杀后，去毛、内脏及爪子（这项可以根据自己的喜好而定）；绿豆淘洗干净，起泥沙；姜拍松。 2、将乌鸡放入炖锅内先用大火冲开，打掉面上的泡泡，加料酒。大火冲10分钟后放入绿豆。然后用文火炖煮至乌鸡熟。加如盐即可。功效：养阴退热、清热解毒、止渴利尿。前几天请同事吃饭，便拿乌鸡做主料做了一道菜．配菜有生姜片，莲子，百合，红枣，枸杞．我的做法也很简单．把切好的乌鸡，连同生姜片，莲子，百合，红枣，枸杞放入锅中煮开，转为小火至乌鸡熟。加入盐和切好的山药片盖着煮3分钟即可．

产妇吃乌鸡咋做

产妇喝的乌鸡汤怎么做

减少汤的杂质，少放盐，产妇需要喂奶，这样既去油，还能去血水异味，一次放最够的水，焯水时锅里放点儿料酒，小火慢炖，去腥提味，炖半个小时到一个小时，然后换锅，大火烧开，最好不要放大料，期间用勺子把浮沫撇去，炖好后，放盐乌鸡切块，先用开水焯一边

产妇吃乌鸡咋做

产后吃乌鸡怎样炖

乌鸡虽然营养丰富，但多食能生痰助火、生热动风，故体肥、患严重皮肤疾病者宜少食或忌食，患严重外感疾患时也不宜食用，同时还应忌辛辣油腻及烟酒等。选购：骨色和肉色都是黑色的为佳品。适用量：每次约100克。三道孕产妇乌鸡食谱： (1)桂圆黑枣炖乌鸡原材料：乌鸡350克、桂圆20克、黑枣15克、生姜10克调味料：盐3克、味精2克、鸡精3克做法： 1、鸡洗净切成小块，黑枣洗净，生姜切片; 2、将乌鸡块放入沸水中汆去血水; 3.再将乌鸡块、桂圆、黑枣、姜片一起装入炖盅中，下入调味料炖1小时至熟即可。特别提示：桂圆不宜放得过多，以免太甜。 (2)枸杞汽锅鸡原材料：枸杞20克、乌鸡100克、红枣10粒、生姜5克调味料：盐5克、鸡精粉5克、味精2克、花雕酒10克做法： 1、乌鸡洗净斩块，枸杞洗净泡发，生姜洗净切片; 2、锅上火，注入适量水烧开，放乌鸡块焯烫，捞出沥水; 3、将所有材料和调味料放入盅内，入蒸锅蒸30分钟，至乌鸡熟烂入味即可食用。特别提示：蒸的时间要长才能入味。 (3)封乌骨鸡汤原材料：乌骨鸡1只，姜片、党参各适量调味料：盐、味精各少许特色介绍：肉香、汤鲜、味美。做法： 1、乌骨鸡洗净后，斩成大块过水备用; 2、在蒸盅底放入姜片、党参，再将乌骨鸡放入笼内蒸60分钟; 3、待之酥烂后，按个人口味调入盐、味精即可。希望对你有所帮助！

做月子乌鸡怎么做好吃

坐月子乌鸡汤的做法：
归芪乌鸡汤
材料：炙黄芪30克、当归30克、乌骨鸡1只、葱段20克、姜块15克、精盐1小匙。做法： 1、将乌骨鸡杀后放尽血，用80度的热水去毛、剖腹，取出内脏，剁去尾翅、脚趾、嘴尖后洗净再砍成小块，备用。 2、黄芪、当归去净灰渣，备用。 3、起锅置火上，倒入适量清水，待水沸腾后，倒入鸡块焯一下，捞起。 4、取紫砂煲放入焯好的鸡块、黄芪、当归、姜块、葱段、精盐、绍酒用大火闷30分钟后改用小火慢炖2个小时。 5、撇去葱段，姜块，盛碗即可。
花旗参乌鸡汤
材料：乌鸡、瘦肉、海底椰、花旗参、虫草花、枸杞、盐。做法： 1、乌鸡处理好后切块，其他所有材料同样洗净切好。 2、将所有材料一起放入锅中，加水烧开，文火炖一小时。 3、在炖好的汤中加盐调味，喜欢的话可以加点味精或鸡精。

山药红枣乌鸡汤
材料：乌骨鸡1只、山药1根、枣(干，大)10颗、食盐6克，姜1小块，料酒1大勺，大葱1/3根，水适量做法： 1、先将大枣洗净，姜切片，葱切成段备用。 2、山药冲洗掉外面的泥，戴上橡胶手套将山药去皮，切成块，放入清水中浸泡，避免氧化变色。 3、乌鸡处理好，清理内脏后斩件，用温水冲洗两次，放入冷水锅里，加入姜片和料酒，焯水。 4、焯水后的乌鸡块捞起来，放在流动温水底下冲掉碎渣和血沫，控干备用。 5、准备一个砂锅，放入控干水后的乌鸡块以及姜、葱、大枣，倒入足够的清水，开大火烧开后转小火炖1小时。 6、1小时后加入山药，继续以小火继续煮30-45分钟。 7、在关火前的15分钟，加入适量的食盐继续炖煮，时间到了之后就可以关火，喝汤吃肉。

党参当归乌鸡汤
材料：党参、当归、乌鸡、盐、姜。做法： 1、首先将乌鸡洗净哦，然后剁成块，之后放入热水中焯3-5分钟后捞出。 2、将党参、当归以及姜洗净后，姜去皮后切片。 3、砂锅一个，倒入适量清水，加入乌鸡、党参、当归以及姜片，开火。 4、大火煮开后转小火煲2个小时就ok了。 5、最后加入盐调味，如果想视觉更美腻一些，可以撒上一些葱花，千万不要加蒜头哦。

怎样给产妇炖乌鸡汤？

嗯，产妇吃的那个乌鸡炖什么好呀？

归芪乌鸡汤
原料：炙黄芪30克、当归30克、乌骨鸡1只、葱段20克、姜块15克、精盐1小匙
做法：
1、将乌骨鸡杀后放尽血，用80度的热水去毛、剖腹，取出内脏，剁去尾翅、脚趾、嘴尖后洗净再砍成小块，备用；
2、黄芪、当归去净灰渣，备用；
3、起锅置火上，倒入适量清水，待水沸腾后，倒入鸡块焯一下，捞起；
4、取紫砂煲放入焯好的鸡块、黄芪、当归、姜块、葱段、精盐、绍酒用大火闷30分钟后改用小火慢炖2个小时；
5、撇去葱段，姜块，盛碗即可。
花旗参乌鸡汤
材料：乌鸡、瘦肉、海底椰、花旗参、虫草花、枸杞、盐
做法：
1、乌鸡处理好后切块，其他所有材料同样洗净切好。
2、将所有材料一起放入锅中，加水烧开，文火炖一小时。
3、在炖好的汤中加盐调味，喜欢的话可以加点味精或鸡精。