现在三门的青蟹价格？
今年青蟹产量好.没怎么涨价.60元左右一斤.如果是送人就买礼盒的吧.可以再问卖家要点青蟹自己吃.我刚昨天送客户买了两箱.卖家另送了我两只.
三门青蟹的做法有哪些
青蟹的做法
1.大刀阔斧，大剁八块，溅的满身都是。像盔甲一样的钳子，只能用锤子砸裂开，一锤子下去还不裂，果然刚硬
2.裹面粉，下油锅，滋滋想的感觉真好
3.准备酱爆的材料：姜片，青蒜段，葱，番茄酱，甜面酱，干红椒
4.锅内留底油，爆香葱姜干辣椒
5.之后加入番茄酱，甜面酱 ，生抽，熬煮
6.加入炸好的蟹块，快速翻炒
7.翻炒慢了要粘锅了
8.最后可以勾点芡，不勾芡也可以
在哪买三门青蟹
今天去山门木勺沙滩去玩了，回来时特意去了三门青蟹市场去买了，价格42元一斤，存活率较高的，30-35的一斤的，拿到家里立马吃的没关系，要是放多天的，建议不要买，青蟹市场摊位14号，我问他买的。
如何做三门青蟹
食用前先用清水冲洗，再杀之（可用筷子从其双眼刺入破坏中枢神经使其螯足放松），而后去缚刷洗挖内脏（注：清蒸、清煮时不挖洗内脏）。三门湾锯缘青蟹的烹饪方法约二十余种，
下面列举为最常用的几种：
1. 芙蓉青蟹原料：青蟹500克；方法：清蒸；配料：鸡蛋2只，黄酒1两，盐10克，味精，水。
2. 姜葱青蟹原料：青蟹500克；方法：清炒；配料：生姜，葱，黄酒1两，盐10克，味精，糖，油。
3. 青蟹豆腐煲原料：青蟹500克；方法：清炖；配料：豆腐250克，香菇，笋，肉丝，生姜片，葱，大蒜，黄酒，盐10克，味精，糖，油。
4. 百花青蟹丸原料：青蟹500克；方法：清煮；配料：淀粉50克，蛋清，香菇，笋，黄酒，盐，味精，糖，油。
2014年八月份三门青蟹多少一斤
商标带一级红膏蟹批发80元（7两重或者以上的）；
4两到6两公青蟹58元，雌蟹（4-6两）和公蟹混合差不多60-65一斤；
独脚青蟹35元。
三门青蟹好吃吗？
蘸料：用一碗半醋，三碗半酱油，六匙砂糖，姜四节剁茸隔水炖二十分钟即可主菜用料：青蟹1只，花雕酒50克，白砂糖1.75克，味精1.75克，盐1克，鸡,
三门青蟹有什么特点
三门青蟹含18种氨基酸，每100克可食部分含蛋白质14.0克，脂肪2.5克，碳水化合物0.8克，含钙135毫克，磷139毫克，铁13毫克，维生素A达5980国际单位。
三门青蟹色泽光亮呈青蓝色，壳薄螯大，体壮饱满，肉质细嫩，香味浓郁，为低脂肪高蛋白食品。三门青蟹具有水分含量低、蛋白含量高、鲜甜味氨基酸含量丰富。
其肉质丰满结实、味美鲜甜、口感好。形成了“青背、黄肚、金爪、绯钳”的特色外观，形成耐寒性、广盐性、广温性的优良品种。
扩展资料：
历史渊源
清朝光绪二十七年（1901年），宪舌札汾，对沿海天涨沙涂，会委堪丈，着令各户认垦，给照营业。
民国三十五年（1946年），猫头村曾设立：中央政府养殖办事处，从事蛏、青蟹养殖。
1949年后，三门县沿海渔民采用：放蟹拎、放蟹洞、提高青蟹捕养产量。
1950年-1960年，三门县渔民先后采用：空酒坛养殖和石板舱养殖，即把青蟹放在酒坛内进行养殖和在滩涂上挖坑，再盖上石板供青蟹蜕壳。
参考资料来源：搜狗百科-三门青蟹
三门青蟹什么时候上市
清明节就有了，不过那会天气凉，青蟹很少。 现在正是吃青蟹最好的时机，价格也不贵，60-65一斤（4两左右的雌蟹、大的雄蟹价格差不多）。 普遍认为中秋前后青蟹最好吃，实际上中秋前后青蟹最多，价格也最便宜，但是那会也是交配期，交配后口感就差些了。