适合晚上吃的菜谱 晚上吃什么最好
一是控制高脂类食物 如动物性食物肉类、用油煎炸的食物或西式快餐等。
二是少吃高强水化合物的食品 在平时的饮食中，含碳水化合物较高的主要是来自于谷类(如米、面、杂粮等)。谷类是能量的来源，它为人体提供碳水化合物、蛋白质、纤维素及B族维生素等。我们强调的是要控制而不是不要。肥胖的人在晚餐一定要少吃谷类的食品。因为晚餐后人很少运动，过量的能量消耗不掉就易转化为脂肪。
三是要减少精糖的摄入 精糖容易代谢，但是如果在人体内不消化，就很客易转化为脂肪。
四是晚餐之后不吃零食 特别是花生、果仁类的食品。如果实在喜欢的话，最好就在早上吃，因为果仁食品富含蛋白质，人吃过后可以有一种饱腹之感。
五是不吃夜宵 如果晚上饿得不行，可以吃飞过水的青菜，它既可以为人体提供维生素、纤维素矿物质等，但又只有很低的能量，且有极少的脂肪，最适合胖、糖尿病人。另外，晚上还可以吃蘑芋食品如猪腰、粉丝、粉条等几乎不合热量的食品，但是吃的时候要注意，不能放太多的油。
晚上吃什么菜
有一种健康的一日三餐分配能量吃法，早40%，中30%。晚30%，所以，晚上吃什么菜要根据一个人的总热量分配，一般劳动的人一天所需要的卡路里为2500大卡左右，那么晚餐的总热量在750大卡左右，这样可以吃150克的米饭外菜中肉蛋的量控制在50克，其余的就是蔬菜类，只有这样吃总热量不会超标，人才会健康。
求大厨指点 晚饭菜谱
两个人大概2个菜1个汤就够了吧，还要吃饭呢。我不知道你家里有没有肉，看你列出的食材上没有，我就没写用肉的。来几个比较简单的，你自己挑挑看
1.醋溜白菜
原料：白菜500克、醋10克、盐3克、白糖20克、味精3克、葱5克、干辣椒4只、水淀粉10克、食用油适量。 醋溜白菜的做法： 1、白菜洗净、菜叶切小一些、菜帮用斜刀抹成3厘米宽、5厘米长、0.5厘米厚的片备用。 2、葱切末、干辣椒掰碎备用。 3、取小碗一只，用醋、盐、白糖、味精、水淀粉制成碗芡备用。 4、锅中做底油，6成热时入辣椒炸香。 5、入葱末煸炒出香味。 6、入白菜帮翻炒至断生。 7、入菜叶，炒至断生。 8、入碗芡，大火翻炒至汤汁包裹在白菜上即成。
2.番茄炒鸡蛋
原料番茄3个、鸡蛋3个
配料葱、鸡精
做法:1.把鸡蛋打匀，加少许盐.然后均匀倒入油锅，油温不易太高(一般六七成热就行).
2.对于炒鸡蛋，把鸡蛋均匀倒入油锅后，用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿.不要炒的时间太 长，刚一凝固即可.这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩.
3.把炒熟的鸡蛋到出来.从新在锅里倒上油，等油温有六七成的时候把提前准备好的葱沫，番茄块儿和尖椒丝一起倒进锅里爆炒.
4等到番茄完全炒熟并且傲出汤汁时，加少许盐后再把刚才提前炒好的鸡蛋到入锅中和匀即可出锅.
3.风味茄子
主料：嫩茄子
配料：淀粉、油、酱油、干辣椒、白糖、香菜、花椒、姜末、蒜末
制作过程：1.把茄子洗净，切4厘米长，1厘米宽的条，挂淀粉（生粉效果最好）
2.锅内放油，六七分热的时候，把茄条逐个放进去，炸至金黄色，倒出沥油
3.锅内放油，烧热后放花椒、蒜末、干辣椒、糖、酱油，再放炸好的茄条、香菜，颠翻几下，装盘即可
4.蒜蓉菠菜
菠菜洗净控水，切段。
蒜剁碎。
热锅下油，先放入一半的蒜末爆香。
再放入菠菜炒至菠菜开始变软。
放入另一半蒜末，盐。
旺火翻炒10秒钟关火。
5.韩式煎葫芦瓜
原料：
盐少许、鸡蛋1个、面粉少许、葫芦瓜1只(嫩的)
沾料：
酱油少许(加点白葡萄酒味道更好)、蒜泥1/2勺、葱花少许、姜丝少许、喜欢辣还可以加点辣椒。
做法：
鸡蛋打匀，葫芦瓜切大约1厘米厚的片，用盐拌匀，先沾面粉，然后裹鸡蛋，下锅煎，两面金黄就可以了。
虽然是用油煎是，但还算清淡，外面的蛋皮很酥，里面的葫芦瓜嫩嫩的
6.手撕包菜
把菜撕好准备好放于盘中
切好葱丝姜丝，还有蒜
干红辣椒切丝
另取一碗，放适量的酱油、醋、盐、再放一点水
开火，热锅凉油，大火
放入辣椒丝、花椒、八角、茴香
油热后放入葱丝姜丝，
爆出香味后
倒入撕好的菜，
翻炒两下后倒入准备好的酱油醋，还有蒜，翻炒出锅
临出锅前放入少量鸡精
我看没有汤，你可以做个番茄蛋汤什么的，做法下面有。
.番茄蛋汤
将番茄洗净后在顶部用刀切个“十”字，然后装在一个大碗里，浇上开水烫2分钟皮就裂开了，撕去外皮后将西红柿切小片备用。
将鸡蛋打入碗内，加入少许盐和味精调匀
将姜片和番茄倒入锅内，并倒入清水、白胡椒粉和盐一起，盖上锅盖用大火煮开后转小火慢煮15-20分钟，感觉让番茄都煮到出油。
调入少许味精，然后在保持沸腾的状态下，倒入蛋液，用汤匙或筷子顺时针搅拌一圈即可熄火，最后撒上葱花、滴上两滴香油就好啦
这些是我觉得不重样的比较简易的菜，没有肉果真难考虑。。。
你自己选选好了，再蒸点白米饭，很下饭的
推荐方便营养的晚餐食谱
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自己做的比较卫生和新鲜，但是如果觉得麻烦，那我推荐一点超市里方便购买也比较营养的吧~
1、八宝粥，黑米八宝粥和红豆薏米八宝粥比较好吃也更有营养
2、免煮燕麦片直接用开水冲好加入奶粉或者蜂蜜+粗粮面包
晚餐吃什么菜比较适合？
早上吃得象皇上，中午吃得象平民，晚上吃得象乞丐是最好的饮食之道。 晚上6点左右吃饭最好 晚餐要真正吃得好、吃得健康也不是什么难事。 首先，晚餐少吃睡得香，具体吃多少依每个人的身体状况和个人的需要而定，以自我感觉不饿为度。晚餐千万不能吃饱，更不能过撑。晚餐的时间最好安排在晚上18点左右，尽量不要超过晚上八点。八点之后最好不要再吃任何东西，饮水除外。并且，晚餐后四个小时内不要就寝，这样可使晚上吃的食物充分消化。 其次，晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。晚餐时应有两种以上的蔬菜，如凉拌菠菜，既增加维生素又可以提供纤维。面食可适量减少，适当吃些粗粮。可以少量吃一些鱼类。 第三，晚上尽量不要吃水果、甜点、油炸食物，尽量不要喝酒。不少人有晚餐时喝酒的习惯，这种习惯并不利于健康，过多的酒精在夜间会阻碍新陈代谢，因酒精的刺激胃得不到休息，导致睡眠不好。需要特别注意的是晚餐不要食用含钙高的食物。比如虾皮，带骨小鱼等一定不要吃，以免引发尿道结石。
请大家帮忙,适合上晚班的菜谱,谢谢各位!
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晚上上班，精神易疲劳。吃太油腻或太饱都容易引起不舒服。
所以如果晚上要上班或者要进行精神劳动的话，晚餐的菜谱应以清淡为主，
荤素搭配适宜，可以熬点白粥代替米饭。
再有，晚上上班容易引起体内水分的缺失，和维生素的减少。所以菜单内可加入
清淡点的煲汤.
另外，可以随身带点水果，点心，像苹果，梨等易携带，能顶饱的小食品，防止
在上夜班的时候因饥饿产生的疲倦感，也可适当补充能量和维生素。
晚餐做什么菜简单又好吃的？
煮粥吧，简单又营养又好吃又容易消化。
先煮好两人份的稀饭，在准备鸡蛋，菜，肉即或鱼。
可以是萝卜肉末粥，萝卜切成小丁，稀饭好了再放萝卜跟肉末下去，等它们都熟了放味精，盐巴，再加两个鸡蛋（一个也可以）搅开。。。味道不错。。
也可以是芥菜肉末，做法跟上面的差不多
或者可以看看自己喜欢什么原材料自己加进去。。。
美味的咸粥就可以出炉了。。。
如果想吃干饭的话，可以到超市买一包汤料。
做法：汤料有写，大概是三碗水放如锅中，放入汤料，不停搅拌，开火，沸了加一个鸡蛋。。。汤很容易就做好了。
菜就用玉米胡萝卜（胡萝卜切丁）把这两样东西到开水里，穿烫一下，再到油锅里翻炒。。。
营养又美味。。。
如果你忙的话，其实可以早上就去菜市场买大骨头回来熬汤，到晚上，那汤可以煮紫菜，（煮紫菜前，先把紫菜在油锅里稍微炒一下，再下去煮味道更香口感更爽滑）然后放些小虾米。。或干贝。。。。
很不错的。。。
大骨头汤也可以下去炒菜，比如炒花菜，炒的时候油可以少放点，途中加大骨头汤。。。这样炒出来的菜也很赞的。。。
其实有很多菜可以变的。。。。
愿你们晚上用餐愉快！！！
晚饭做什么菜
西红柿鸡蛋、拌甘蓝、木耳山药、小米粥
红烧肉、清蒸鱼、麻辣鸡翅、紫菜汤
你可以调配着做，