迷你厨房怎么做蒸鸡蛋
用料
鸡蛋 三只
盐
电煮锅,
蒸水蛋的做法
开水打蛋比较好哟,加些盐,然后放进电煮锅,打开!因为宿舍条件有限,电煮锅真的用了好久!鸡蛋才蒸好!不过简单好吃!
迷你厨房可以做饭在淘宝上怎么查
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以下方案仅供参考;1、在飘窗上烧饭;如果窗户侧边有窗页,就开,左右都有,就都开,那正对面的就不要开了;2、烧时如允许,就常开门;3、还可考量在飘窗上按一个排风扇;4、如果不是北方,烧饭时,还可以把风扇开着,向窗户外打;5、用电磁炉和无油烟锅;6、尽量少烧;有点帮助就好;
谁知道哪里买一套 可以做饭的迷你厨具
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你好朋友你说的迷你厨具就是家用厨具吧,
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食玩,真实的迷你厨房烹饪美食,还有比这更小的吗
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没有比这还小的了。这已经是烹饪的极致了再小一些实在是没法再加工了。除非是假的不能食用的。真的就只能小到这个程度了。
油条该怎么做?
原料: (1人份,我原以为吃一根就会饱,这个量够我吃几天的啦,谁知全部吃光,还意尤未尽,所以胃口好的,人口多的就按比例多加份量吧)
ALL-PURPOSE 面粉 100 克
盐四分之一 TB
BAKING SODA 略多于1/2 TB
BAKING POWDER 1/2 TB
水 70 克
做法: (节选自原配方,时间我是从昨天下午3点钟,到今天早上8点)
1. 将矾、碱、盐砸碎(DIDA注不用砸,因为都是粉),加水搅开,使其溶化,然后加入面粉,揣匀成面团,隔三十分钟折叠一次,共反复三次,醒五、六小时,成柔润光滑的面团。
2. 醒好的面团放面板上,擀开呈长方形,盖上稍醒片刻。(DIDA注,一定要模油)
3. 锅中加油烧至8成热时,将醒好的面胚切成宽条,抻长,压平,再切成1斤面20个小条。两条合在一起,顺条中间稍按一下,抻长,放锅中炸制。随即用筷子上下翻动,使其受热均匀,见油条鼓起呈棕红色时即可出锅。
结果
1。成品很松软,里面很大的孔(见刨面图) , 口味很接近国内吃到的油条,JIAN味稍大,象我们学校食堂的油条,嘻嘻
2。样子不好看,因为我用的锅很小,又不喜欢太多的油,所以做的是 MINI的,一种是矮胖的,一种是高瘦的,都很好吃,但是真的不好看。另外虽然中间压了一下,但是炸的过程中会散开。
建议
1。如果有DEEP FRYER ,并且用很多油,做出大大的油条肯定没有问题。
2。油不能太凉,油要较热,但是要马上翻面,略炸 即出锅。
真的很有成就感,终于自己做出了油条。因为样子的缘故,给它打85分。吃的时候浮想连篇,如果毕业了,找不到工作,开个早点铺,炸油饼,油条,卖豆腐脑,豆浆实在也不错。
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油条
文章来源: 爱吃摘自《美味面点》 于 2001-5-29
原料:面粉 500g;油适量;
其它按季节气侯投料:
春秋:白凡(应为石字旁)15克,食用硷10克,盐8克,30度温水300克
夏季:白凡(应为石字旁)16克,食用硷11克,盐10克,30度温水300克
冬季:白凡(应为石字旁)14克,食用硷9克,盐7克,45度温水325克
制法:
(1)将凡、盐、硷(均为粉末状)放入盆中,慢慢加说,使其全部溶解;加入面粉,用手搅拌均匀,使劲揉至“三光”(即面光、盆光、手光);静置约30分钟后,再揉一次,如此反复3次,至面团皮光滑润,具有良好的延深性、韧性、弹性和可塑性;在面团和面盆结触的地方抹上油,将面团整理,盖好,跟据季节(冬季要注意保温)放置约4~8小时。
(2)在面案上刷一层油,将弄好的面团倒扣在案板上,摊开拉成长方形,盖上油布,稍置。
(3)将面团整理成约10CM宽、1CM厚的长条,再顶刀切成3CM宽的小条,然后每两条对面合上,用筷子顺条压一下,使两条粘合在一起,用双手捏住两头拉长到26CM,下入旺油锅内炸,勤翻动,见油条鼓起呈金黄色,熟时捞出即可。
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油条
摘自《家常面点》
文章来源: 酒鬼 于 2001-10-17
油条,技术性很强,附加剂用量的多少,要根据季节、气温而定,一般的规律是:
春、秋两季:1斤面,温水6两,盐1.6钱,碱3.4钱,矾3钱;
夏季:1斤面,凉水6两,盐2钱,碱3.8钱,矾3.2钱;
冬季:1斤面,温水7两,盐1.4钱,碱3.2钱,矾2.8钱。
油条制法:
1. 将矾、碱、盐砸碎,加水搅开,使其溶化,然后加入面粉,揣匀成面团,隔三十分钟折叠一次,共反复三次,醒五、六小时,成柔润光滑的面团。
2. 醒好的面团放面板上,擀开呈长方形,盖上稍醒片刻。
3. 锅中加油烧至8成热时,将醒好的面胚切成宽条,抻长,压平,再切成1斤面20个小条。两条合在一起,顺条中间稍按一下,抻长,放锅中炸制。随即用筷子上下翻动,使其受热均匀,见油条鼓起呈棕红色时即可出锅。
葱油土豆做法??
-1、把土豆去皮洗净 2、把土豆放进锅里并加入适量的水 3、用大火烧十分钟左右,用叉能叉进为止,然后从水里取出沥干水份 4、准备好一包椒盐 5、把椒盐和葱花撒在土豆上,并浇入热油即可
冰激凌有什么做法?
原料:
鲜奶100CC,淡奶油100CC,糖适量,蓝莓果酱少许。
其他:
冰块(village麦当劳拿的)除湿剂。 做法:
1、鲜奶和淡奶油加入少许白糖用蛋抽子搅拌均匀。 2、加入蓝莓果酱均匀搅拌。 3、倒入密封袋中(一定要密封好)这时还是液态的。4、另一个塑胶袋放入冰块和除湿剂凝结后的水(一定要除湿桶的),将材料密封袋放入冰块袋中,用力晃动冰块袋1分钟后刚才还是液体的奶液变成了半固态的好吃的冰激凌了。
蓝梅冰激凌1、四个鸡分离蛋青和蛋黄2、蛋青加几滴醋及分三次加入30ml白糖打发到干性发泡即:打蛋头能挂上三角瓦片3、鲜奶油260ml打发(打发盆及打蛋头提前放入冰箱降温,打发时盆下垫冰块)4、打散的蛋黄倒入鲜奶油中轻轻拌匀5、打发好的蛋青也倒入奶油糊中轻轻拌匀6、170g蓝梅酱放入冰激凌原液中(我用的丘比小瓶装整一瓶)7、轻轻拌匀8、拌好的冰激凌原液倒入容器中,蒙上保鲜膜入冰箱冷冻层冷冻12个小时以上9、用冰激凌勺挖着吃吧~~好多蓝梅酱哟~~ 备注一下吧:
1、呵呵~对生鸡蛋做冰激凌都有异议哈~其实,知道吗?哈根达斯的冰激凌就是用鲜鸡蛋做的,呵呵~如果大家吃外面正宗产品冰激凌没闹肚子的情况,那么吃这个配方的冰激凌就没问题。况且,这个配方出来的冰激凌口感非常好,完全可以和八喜、和路雪媲美,如果加点果仁,甚至可以不用花那么多钱买哈根达斯了~~哈哈哈~~
还有~外面卖的沙拉酱也是用生鸡蛋做的,如果有所顾虑的话,最好就不要用沙拉酱做沙拉了,还是用无蛋配方沙拉酱吧~买不到无蛋配方的,可以参考色尘的自制无蛋沙拉酱的制作方子:)
2、想做其他口味冰激凌可以添加其他原料:如草莓、香蕉、咖啡、果仁、绿茶……等等,我还做过圣女果冰激凌呢,呵呵~简单的可以直接加果酱,要原味的可以加鲜果,自己捣碎或者让食品加工机帮忙都可以
3、我这款因为加的是果酱(鲜蓝梅好像就没见过),所以白糖的量比较少,但成品的甜度已经足够了 意大利冰激凌材料:牛奶、藏红花、鸡蛋、蜂蜜
做法:1.牛奶30克放在锅里煮,加入少许藏红花,低火煮10分钟;
2.把5个生鸡蛋用蛋抽子抽打抽上劲,加入绵白糖,再加入一些蜂蜜,用蛋抽子抽均匀,把牛奶汁倒入鸡蛋中抽匀就行了;
3.放入冰箱冷却后就可以吃了。在制作的过程中也可放肉桂粉,也可以放丁香粉,还能放绿茶粉,完全可以根据个人喜好决定。
咖啡玉米冰激凌
材料:鲜奶油约3/4杯、鲜牛奶约220ml、糖约4大匙、玉米淀粉2-3小匙、速溶咖啡两小包、葡萄干适量。
做法:
1.鲜奶油打发至硬性发泡(不用太硬,能拉出小尖角就可以了);
2.牛奶加葡萄干略煮热,关火将葡萄干泡软变大,即可取出葡萄干,备用;
3.在2中将糖加入牛奶,玉米淀粉边煮边搅至微稠,关火放凉;
4.放凉后的牛奶加入咖啡搅匀;
5.将4加入1搅匀;
6.将搅匀后的5放入冻箱,每隔约40分钟拿出来搅拌一次。前两次用电动搅拌器,后两次用手动打蛋器。每次保持往一个方向搅。四次搅完后冻至凝固就可以吃啦。
最近有什么好吃的,怎么做
地瓜片很好吃,做法是:先把地瓜削皮洗干净,2、然后把地瓜切成片,3、在锅里倒入油用中火把锅烧热,4、然后把地瓜片一片一片的放入油中煎,5、当地瓜片变成金黄色就可以起锅,内软外脆,香甜可口。