清炒红萝卜怎么炒好吃

用料
红萝卜300g
清炒红萝卜的做法
先把红萝卜去皮切成丝清炒红萝卜的做法 步骤1
用开水搓到半成熟，然后再用油、蒜头、酱油把红萝卜爆炒回味。最后还可以放点葱花。清炒红萝卜的做法 步骤2
爆炒的时候记得加些许盐。

红萝卜怎么炒好吃

好吃又多维生素！
材料
红萝卜5条，猪肉1块，蒜头2粒，红葱头1个，葱1条
做法
1、红萝卜切薄片，猪肉切片，蒜头切碎，红葱头切丝，葱切段。 
2、肉片用生抽、糖、生粉腌15分钟。放油炒熟沾少少白酒，起锅备用。 
3、再爆香蒜头，加红萝卜片炒熟，放盐调味炒匀后，倒入肉片一起炒。 
4、最后加蚝油和少许老抽兜匀，放入葱段炒两下就可上碟。
小诀窍
买红萝卜时最好选小个的，炒起来比较快熟味道也是要鲜甜些！还有就是红萝卜要切薄片才易熟入味。

红萝卜怎么炒才更好吃?

1.胡萝卜洗净切成片；猪瘦肉洗净切丝。
　　2.锅内倒油烧热。倒入猪瘦肉丝滑散，炒熟。
　　3.另起锅倒油烧热，放入葱花炒香，再放入胡萝卜拌炒。
　　4.加入适量的水焖煮一会，放入肉丝、葱段拌炒均匀，最后加入盐和鸡精即可。

怎么炒红萝卜好吃？

炒胡萝卜酱
　　【原料】：胡萝卜100克，瘦猪肉200克，豆腐干50克。海米25克。花生油500克，猪油50克，香油25克，酱油5克，黄酱10克，料酒5克，味精2克，葱姜末各3克，水淀粉20克。
　　【制法】：
　　1.肉切成0.5见方的小丁，胡萝卜也切0.5厘米小丁放油锅中炸一下。
　　2.豆腐干切与萝卜同样方丁，海米用开水泡好待用。
　　3.炒锅放火烧热加油，将肉丁放入锅内煸炒，视肉丁内水分炒出，放葱，姜末及黄酱炒2～3分钟，待酱到肉中出酱味，加入海米，豆腐干，胡萝卜丁，料酒，酱油，味精等原料，锅内汁干时，加入少许高汤或清水，勾芡，淋入香油，搅均匀即成。

　　酱爆胡萝卜肉丁
　　【原料】：
　　净胡萝卜400克，瘦猪肉丁150克，植物油250克，猪油30克，甜面酱20克，酱油10克，白糖40克，盐2克，味精1克，料酒5克水淀粉20克，水150克。
　　【制法】：
　　1.将克萝卜切成1.5长方丁，热油炸熟，呈金红色捞出控净，肉丁加淀粉，盐上浆，热锅温油滑开。
　　2.将甜面酱，酱油，糖，盐，味精，料酒，水淀粉对成芡汁。
　　3.猪油放入锅内，热后把调料上锅，手勺不断搅炒，待汁开变浓时，投入胡萝卜丁，翻炒均匀即成。

　　糖醋胡萝卜
　　【原料】：
　　胡萝卜500克，白糖50克，米醋25克，精盐3克，香油15克。
　　【制法】：
　　1.胡萝卜去根叶洗净，用刀刮去表面粗皮，切成6厘米长丝。
　　2.将胡萝卜丝放小盆内，撒上精盐，拌匀。
　　3.把盐渍的萝卜丝用清水洗净，控净水，放入碗内加入白糖、醋、香油，拌匀，盛盘中即可食用。

　　炸黄金片
　　材料：胡萝卜一个、面粉一碗、蛋2个、油、盐、糖
　　做法：1、胡萝卜去皮切成圆片
　　2、面粉加水加蛋汁盐调为浓度适当的糊
　　3、锅内放油，高温时将胡萝卜一片片沾糊放入锅内炸，火不要太大，炸成金黄色就行了！

　　胡萝卜银鱼羹
　　原料：胡萝卜0.5斤、银鱼4两、猕猴桃一个
　　调料：盐、味精、黄油、淀粉、甜桂花、浓缩橙汁
　　做法：1、胡萝卜洗净去皮，放入搅拌机中加水打成糊。
　　2、银鱼洗净切成小方丁，待用。
　　3、把锅烧热，放入少许黄油，待黄油化开后，放入胡萝卜糊、银鱼丁、甜桂花、浓缩橙汁、盐、味精、糖，中火煮3—5分钟，加入适量湿淀粉搅拌。
　　4、出锅后，撒上猕猴桃丁即可。

　　地四鲜
　　主料：猪肉馅
　　辅料：茄子、土豆、胡萝卜、柿子椒
　　调料：盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、醋、香油、淀粉、葱、姜
　　烹制方法：
　　1、将茄子、土豆、柿子椒改刀切成块，坐锅点火倒入适量油，下土豆炸至金黄色后，再放入茄子稍炸，最后放入胡萝卜和柿子椒炸好出锅沥干油；
　　2、取一小碗，放入酱油、醋、料酒、盐、鸡精、白糖、清水、葱、姜、水淀粉调成汁备用，坐锅点火下葱姜末、猪肉馅煸炒，放入炸好的蔬菜块，浇入调成的汁炒至汁浓入味即可。

　　萝卜杏仁煮牛肺
　　主料：萝卜500克、 苦杏仁15克、 牛肺250克
　　制作：
　　1)萝卜切块，杏仁去皮尖；
　　2)牛肺用开水烫过，再以姜汁、料酒旺火炒透；
　　3)瓦锅内加水适量，放入牛肺、萝卜、杏仁，煮熟即成。

　　萝卜炖羊肉
　　【主料】
　　羊肉500克、萝卜1000克，陈皮10克。 料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。
　　【制作过程】
　　将萝卜洗净，去皮切成块状。羊肉洗净切成条或块。陈皮洗净，姜洗净拍破，葱洗净切成节。把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开，打去浮沫，改用炆火煮半小时，再加入萝卜、姜、葱、料酒、盐，炖至萝卜熟透，加味精，装碗即成

　　胡萝卜粥
　　主料：胡萝卜二两、糯米二两
　　辅料：香菜二钱、猪油三钱、精盐一钱、味精二分、清水二斤
　　制作：
　　1)、将胡萝卜削洗干净，切成细丝；
　　2)、把香菜剁成细末；
　　3)、糯米淘洗干净，入锅加清水、胡萝卜丝上火烧开，转用小火慢熬成粥，加入精盐、味精、猪油、香菜末拌和即可。

怎样炒红萝卜才好吃

胡萝卜的吃法很多，但多用来做配料。如炒菜时放一些既好看又有营养。我的做法是：炒白菜木耳时要放一些，炒蒜薹时要放一些，做鱼时快出锅了也要放一点。此外我做拌菜时也常常用胡萝卜，把它切成丝后放在锅里用少许油炒一下再用，这样会更好。如拌海带丝、拌青椒丝、拌土豆丝、拌豆腐丝等待。还有做饭时我也常用即每天煮粥时我都要放一些，因为这能保证每天的胡萝卜素的摄入量，对常用眼睛的人来说非常有好处，对老年人和孩子都有好处。

胡萝卜怎么炒才好吃

炒胡萝卜片的制作材料： 主料：胡萝卜300克 调料：大蒜（白皮）10克,大葱5克,酱油20克,盐1克,白砂糖5克,味精1克,姜5克,植物油40克 炒胡萝卜片的特色： 色红，咸鲜味香。 炒胡萝卜片的做法： 1.将胡萝卜洗净，切去根蒂，斜成薄片。 2.将葱白洗净，切成末。蒜头去皮，切成末；姜切末。 3.炒锅置大火上烧热，倒入植物油，倒放胡萝卜片炒透，加入精盐、酱油、白糖，加少许水，盖上锅盖，烧至汤将近干时，放入姜末、葱末和蒜末炒透，加入味精，炒匀后盛入盘内即可。

清炒胡萝卜怎么炒才好吃?

胡萝卜切丝，青椒切丝
油比平时多放一点，花椒 、葱丝下锅，炒出香味，黄豆酱少许，加少许糖，倒入胡萝卜丝，炒至稍软加盐，八成熟时加青椒丝，翻炒几下便可出锅。
炒到太绵软就不怎么好吃了。

红萝卜要怎么炒才好吃呢？

西柠胡萝卜排 
原料：胡萝卜、面包屑、鸡蛋、鲜柠檬、柠汁、白糖、白醋、吉士粉、精盐、色拉油等。 
做法： 
1、胡萝卜去皮切成10厘米长、3厘米宽的厚片，用开水煮软待用。鸡蛋打散，柠檬切片，柠汁、白糖、白醋、吉士粉、精盐混合拌和。 
2、胡萝卜拍粉，挂蛋液，粘上面包屑，下油锅炸酥起锅装盆。 
3、将对好的柠汁和柠檬片放入锅内，熬至稠浓，浇在胡萝卜排上即成。 
特点：色泽亮丽，酥脆酸甜。 

香辣胡萝卜条 
原料：胡萝卜、蒜茸、青红椒、干椒、精盐、味精、生粉、色拉油等。 
做法： 
1、将胡萝卜去皮切成筷子条，用开水氽过，拌上生粉。青红椒切米，干椒切段。 
2、油锅烧热后，下胡萝卜条炸到干硬捞出。 
3、倒去锅内油，下蒜茸、青红椒、干椒煸香，放入胡萝卜条，下调料，翻炒均匀即可起锅。 
特点：咸香微辣，质地脆嫩。