螃蟹速冻了还能吃吗

大闸蟹可以冷冻。
大闸蟹和海蟹一样，在长途运输时都需先将进行冰冻处理，低温能抑制螃蟹中菌类和寄生虫的活性，同时也能延缓其自身蛋白质的降解，可实现保鲜，对其营养成分和口感几乎没有影响，可以放心食用。

螃蟹冻了半年还能吃吗

都半年了，扔了吧。 虽然还在冷冻 ，但已经没有营养了， 吃了可能拉肚子 ，冷冻的食物也是会坏的 ，螃蟹这种鲜货更爱变质 ，为了身体健康，请别吃！ 河螃蟹在冰箱里长期放置，发生了霉腐变质，食用这种变了质的河螃蟹就会引起肉毒中毒，并诱发其他疾病。轻者会出现头晕、头痛、恶心、呕吐等症状，重者会出现肾功能衰竭等导致死亡。
肉毒中毒是肉毒梭菌毒素中毒的简称，在细菌性食物中毒中最为严重。发病后除头晕、头痛、恶心、呕吐等症状外，主要表现为视力模糊、眼睑下垂、睁眼困难、吞咽困难、声音嘶哑等，重者死亡。多因进食被细菌污染的肉、蛋、咸鱼、腊肉、肉罐头、臭豆腐、面酱等引起。

螃蟹冷冻后能吃吗？

能吃

熟螃蟹冷冻后能吃。螃蟹煮熟之后主要成分已经稳定，不会因冷冻而出现改变的情况，同时冷冻室中温度低，不适合细菌滋生，煮熟的螃蟹放在冷冻室里面不会出现变质的情况，因此可以食用。但是时间过长会出现肉质口感不好和变质的情况。

买回家的活蟹吃不完，是可以将其冷冻起来保鲜的，这样保存的时间更长一些，至少可以保存一周的时间。冷冻蟹虽然没有新鲜螃蟹的味道鲜美，而且螃蟹在冷冻的过程还会变瘦，但是冷冻是比较好的保存螃蟹的方法，冷冻蟹在上锅蒸之前，要进行解冻，还要保证一定要蒸熟才能食用。

海蟹经过冷冻后再食用是可以的，但鲜美程度肯定亚于鲜活时食用的味道。冷冻的方式不同也会有不同的食用效果。

冰鲜：在保温箱中用碎冰一层层的覆盖活鲜，使活鲜的温度降到0℃，此时的肉不会结冰，能最大限度地保存活鲜的鲜香味道和肉质的弹性。但冰鲜只限于短时或短途的保鲜。

冻鲜：急冻后在-18℃下储存的海鲜。此种方法可以留存海鲜的营养和质量，适合远途和长期保存。但低温固化的肉质经过常温处理后食用，肉质变得软糯和粉质感，所以降低了食用时的口感。

熟冻：将海鲜放入盐水中煮熟，再进行冷冻的方法。这种方法使完全保留了海鲜肉质的弹性和营养，即达到了长期远程运输的需要还缩短了烹饪的时间，是比较常见和稳定的冷冻方式之一。

螃蟹肉质鲜美肥嫩，营养价值很高，含有丰富的维生素A及钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、烟碱酸、抗坏血酸等成分。据测定，每100克蟹肉，含有蛋白质14克，脂肪2.6～5.9克，钙130～140毫克，磷150～190毫克，胡萝卜素2～6毫克，还有硫胺素、核黄素及少量碳水化合物等。

在冰箱冷冻的螃蟹还能吃吗

看在冰箱冷冻了多长时间，解冻加热一定要完全烧熟了吃，螃蟹本来就是食腐动物，蟹肉又偏性凉，多吃容易腹泻，加热不完全容易造成中毒。

冻螃蟹能吃吗？

你好，花蟹，冻的可以吃的。在很多地方都可以买到冷冻的海蟹。

一般说不能吃的是淡水蟹河蟹如大闸蟹之类的螃蟹死了不能吃。你们家的花蟹如果不能吃别人也不会送给你了。呵呵，，
只是冻的花蟹你的吃法上就不要清蒸了。个人建议你看看蟹可肥？蟹要清洗干净，用刷子刷，剖开去肺。我的建议是香爆花蟹，或者蛋黄焗蟹。都可以。因为冻的就不建议你蒸着吃了。

螃蟹冻在冰箱里，还能吃吗

只要没死就能吃。
如果是活螃蟹冻冰箱，一定要放在冷藏室，而不是冰冻室、
这样它会活的比较久。不过一般也别放太久，最好赶紧吃。

冻后的螃蟹能吃吗？

螃蟹分海蟹和河蟹，如果是海蟹那是可以吃的，如果河蟹也就是人们常说的大闸蟹，那死了是千万不能吃的。 因为螃蟹是腐食性的，鳃里面很多细菌，死了以后腐烂得非常快，海螃蟹也最好是吃活的，死蟹不耐保存，蛋白会很快分解变质，引起食用者腹泻等身体不适。所以记得吃螃蟹一定要把腮挖掉哦

大闸蟹冷冻的能吃吗？

冷冻的大闸蟹是可以吃的，但是你在超市看到的冷冻蟹是在工厂里用专门的设备速冻的，可以保持风味不变，家用冰箱只是常规冷冻，常规冷冻会导致大闸蟹的质构与风味的改变，如冷冻后再加热会出现的肌肉组织严重脱水，汁液流失厉害，导致口感变差；同时大闸蟹的特征性风味变弱，而“过热味”、氨味和腥味等不良风味加重现象，所以最好不要用家用冰箱冷冻大闸蟹。