大苦菜怎么做好吃又简单

苦菜怎么做好吃
1、煎鸡蛋

苦菜煎鸡蛋特别好吃，再用苦菜煎鸡蛋的时候，需要准备三个鸡蛋和适量新鲜的苦菜，把苦菜洗净以后晾干表面水分，把它们切成细末放在干净的大碗中，加少量食用盐调匀腌制，一会再把鸡蛋磕开调匀后放少量面粉，在平底锅中放适量食用油，加热后，把调好的苦菜鸡蛋入锅，摊成薄饼，煎到两面金黄以后取出就可以。

2、炝炒苦菜

炝炒苦菜也特别好吃，在做的时候需要准备新鲜的苦菜500克，把它洗净以后控干水分，然后准备几个红辣椒和适量的腊肉，把腊肉切成薄片，在炒锅中放食用油加热后放入辣椒和腊肉一起翻炒，等腊肉变成透明状以后，把苦菜入锅快速炒软，放少量食用盐和生抽调味即可。



苦菜的正确吃法
1、凉拌苦菜

用苦菜做凉拌菜是他最正确的吃法，在做的时候需要把新鲜的苦菜放在沸水中焯一下，取出以后空干水分，等它降温，放在干净的大碗中，然后放入适量的生抽和耗油，再放少量白糖和食用盐，最后淋上麻油，调匀后就能吃，喜欢吃辣的人还可以放适量的辣椒油。

2、做汤

用苦菜做汤也是他最正确的吃法，在做的时候需要准备适量清汤放在锅中加热烧开，把新鲜苦菜洗净以后切成段放在锅中烧开，然后放少量食用盐调味，再准备适量的紫菜和两个鸡蛋，把紫菜入锅，鸡蛋磕开后调成蛋液，入锅制成蛋花，出锅前淋上麻油就能得到好喝的苦菜鸡蛋汤。

白芸豆怎么做好吃

排骨，白芸豆，盐，姜，料酒
做法
1排骨斩段，冲洗干净。姜切片，白芸豆洗干净
2锅里放水，烧开，放几片姜片。把排骨放进沸水里，加料酒，烧开，捞起来，用冷水冲洗干净。
3把洗干净的排骨和白芸豆放进电炖紫砂锅里，加足量冷水，放几片姜片，开“强档”炖四个小时，喝前用盐调味即可。
1排骨斩段，冲洗干净。姜切片，白芸豆洗干净
2锅里放水，烧开，放几片姜片。把排骨放进沸水里，加料酒，烧开，捞起来，用冷水冲洗干净。
3把洗干净的排骨和白芸豆放进电炖紫砂锅里，加足量冷水，放几片姜片，开“强档”炖四个小时，喝前用盐调味即可。

白豆腐怎么做好吃

1.做汤，海带豆腐汤，很简单滴。 2.用平底锅煎豆腐。少许油，放进平底锅，然后把豆腐切片放进去，煎成金黄色，然后撒盐，香菜，关火，盖盖儿，闷两分钟。 3.炖豆腐：把豆腐水焯一下，然后锅内放油，炝锅，然后豆腐放进去，翻炒，放盐，然后少许的水，然后用淀粉勾芡。就好了。 4.麻辣豆腐：豆腐切块，水焯。锅内放油（多放油），放入葱姜末炝锅，然后少许肉末，然后放入阿香婆辣酱（我喜欢这个，或者别的辣酱也成），然后将豆腐放入，翻炒，入味，就可出锅。要是汤汁比较多，就用淀粉勾芡。我不喜欢吃淀粉，不放也成。（这是我自制滴，正常做法不一样）

大豆腐生吃怎么做好吃

食材与明细
豆腐适量
猪五花肉适量
油适量
精盐适量
红尖椒适量
大葱适量
豆豉适量
生姜适量
味极鲜酱油适量
难度简单
时间半小时
口味微辣
工艺烧
家常小炒豆腐的做法步骤
1.

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猪
五花肉
稍微冷冻后，切薄片。

2.

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红尖椒洗净切斜段、大葱切小斜段，
生姜
切成细丝。

3.

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豆腐
切成长6厘米，宽4厘米，厚0.5厘米的方块。

4.

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锅里加少许油，油热后把切好的
豆腐块
放入，小火煎制。

5.

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等一面煎黄后，翻过豆腐块煎制另一面，煎好后盛出备用。

6.

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把切好的肉片在锅里码好，小火煎制透亮、出油。

7.

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放入切好的红椒段、葱段、姜丝、豆豉爆香。

8.

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倒入适量的清水。

9.

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水开后倒入煎好的豆腐块，炖制。

10.

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撒入少许精盐。

11.

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倒入约一汤匙
味极鲜酱油
，煮开，收汁即可出锅。

豆腐怎么做好吃

豆腐的做法，是否好吃要看你自己的口味了，或煮、或蒸、或炸、或烧、或炖做法千变万化全凭自己的喜好。 小葱拌豆腐，加点香油，大众中的大众菜了。 将豆腐炸一下，在与香菇蘑菇冬笋一起炖，即好吃又经济。 将豆腐切成丁,投入沸水锅中焯烫一下，在与黄瓜,胡萝卜丁烩烧一下加香油起锅就成。 豆腐菜太多，好吃的太多，无法列举，将就吧。

鲜的豌豆怎么做好吃

豌豆要分嫩豌豆和老豌豆，嫩豌豆是常吃的。有两种吃法简单又美味，我喜欢。 一、将半肥半瘦的猪肉剁碎，在烧热的油锅中加点花椒和姜蒜粒（有豆瓣更好），放入碎肉炒散然后加豌豆一起炒，酌情加盐和酱油，最后渗汤至漫到八分，盖上盖子闷熟即可。 二、把嫩豌豆和大米一起煮粥，什么也不放，吃起来清香可口，建议喜欢清淡口味的你试试。 老豌豆做好了也很香。把老豌豆仔细筛选，去掉砂子和坏粒，放进铁锅干炒（锅中不用放油），不停地快速翻动。使豆子充分而均衡的炒到枯熟状态（注意火候，千万别炒过头成了焦炭）然后趁热渗水到锅中，水要漫过豌豆，盖上盖子，中火或小火闷十分钟至豌豆酥烂，最后放入油炼热，加上常用的调料，翻炒一下即可起锅，这样做出来的老豌豆，风味独特，好吃！

家常猪耳朵豆角的做法 怎么做好吃又简单

食材

大白豆炖猪蹄的家常做法大全怎么做好吃

1.
猪前蹄两只、约1000克，宰成坨，加料酒用清水浸泡两小时。
2.
大白豆用开水泡发；
3.
至表面起斑纹。
4.
猪蹄洗去血水，冷水下锅淖水；
5.
凉水冲洗。
6.
冷水下锅，放姜颗、胡椒、花椒、白醋；
7.
高压锅压三十分钟；
8.
自然泄压，放盐、鸡精拌匀；
9.
盛入汤盆即可。