食谱原料

　　核桃仁10克、粳米或糯米30克。

　　制作方法

　　先将米洗净放入锅内，加水后微火煮至半熟;再将炒熟的核桃仁压成粉状，择去皮后放入粥里，煮至粘稠即可食用。

婴儿健脑食谱：核桃仁稠粥

　　适用人群

　　4-6个月婴儿

　　健康提示

　　1. 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能;

　　2.核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性;

　　3.需注意的是核桃含油脂较多，一次不要给宝宝吃太多，以免损伤脾胃功能。