孕妇能吃蘑菇么
菇的子实体内含有丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。以香菇为例，香菇的蛋白质中至少含有18种氨基酸，人体所必需的8种氨基酸，香菇中就含有7种。香菇中含有两种具有明显抗癌作用的多糖。香菇中还含有钙、铁、锰等人体必需的矿物质。 蘑菇的营养价值高，还在于这些营养物质容易被人体吸收。双孢蘑菇和红菇所含的蛋白质，有25％左右是溶于水中的，有50％左右是可以被人消化吸收的，只有25％左右不能被人体吸收利用。蘑菇中其他的营养物质，可以被浸泡提取的比率也很大，比一般的水果、蔬菜要高得多。 蘑菇中的维生素不仅种类多，含量也高。科学研究的结果表明，蘑菇中含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素PP、烟酸、维生素A、维生素C和维生素D。香菇中维生素D的含量比大豆高20倍，是海带的8倍。 蘑菇的不同部位，营养物质的含量不同。一般地说，菌盖比菌柄营养更丰富。最适于食用的是新鲜的较幼嫩的蘑菇子实体。 近年来，很多国家蘑菇的栽培生产发展都很快。1950年全世界各种蘑菇的产量是7万吨，1979年增加到121万吨，也就是增加了16倍。我国在蘑菇的采食和栽培方面有着悠久的历史和丰富的经验。例如，香菇的栽培在我国已有700多年的历史，浙江省是世界上栽培香菇最早的地方。草菇栽培最早的地方是在我国广东省的韶关地区，距今已有200多年的栽培历史。目前，我国草菇、木耳、银耳的产量都居世界的首位。
孕妇可以吃白蘑菇吗
关于你当然可以吃白蘑菇啦，怀孕什么东西都可以吃的。就不能缺少各种东西，按科学的饮食方法，吃是最好的选择。
孕妇不能吃哪些食物
1：油炸食品 油炸食品含有较多的铝及含苯环的芳香族化合物，不仅会催人衰老，孕早期孕妇食用还会影响胎儿发育，易引发肺癌、发育畸形等。 2：生鱼、生肉等生食 怀孕后，准妈妈不宜再吃生鱼、生肉、生鸡蛋以及未熟的鱼、肉、鸡蛋等食品。因为生食及未熟食品不仅不利于孕妇的营养吸收，里面还含有未被杀死的细菌，对母亲和胎儿的健康都非常不利。 3：高糖、高热量食品 高糖、高热量及味重（如过咸或过辣）的食品孕妇都不能吃了。若常吃，会导致体重剧增、脂肪堆积，易引发中毒症、孕期糖尿病、肥胖症等，所以像奶油、肥肉、巧克力、糕点等食品孕3月孕妇都应忌吃。 4：变质的食物 怀孕后，不能确认的野生蘑菇以及不新鲜、变质、久放的水果、蔬菜等，孕妇都不能再，若常吃对胎儿的发育不利。 5：腌制食品 腌制食品也是孕妇不能吃的食物之一。如香肠、腌肉、熏鱼、熏肉、烤羊肉串等，这类食品中都含有亚硝胺，这种物质孕妇若常摄入，易导致胎儿发育畸形。
孕妇可以吃白蘑菇吗
孕妇可以食用
白蘑菇中文名称;叫蘑菇。
外文名称;叫白蘑菇
洋蘑菇
蒙古蘑菇
蘑菰
你说的那个白蘑菇，可能就是我们平常多见的那种普通蘑菇。
适宜人群
一般人群均可食用
1.
尤适宜免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病患者食用;
2.
但蘑菇性滑，便泄者慎食;禁食有毒野蘑
孕妇可不可以吃香菇
香菇是一种高蛋白、低脂肪的“健康食品”，它富含18种氨基酸，其中人体所必需的8种氨基酸就占了7种，而且多属于L型氮基酸，活性高，易吸收。香菇中还含有30多种酶，有抑制血液中胆固醇升高和降低血压的作用。香菇中含有的干扰素诱生剂能抑制病毒的繁殖。香菇中有一种“泸过性病毒体”，能作为一种抗体阻止癌细胞的生长发育，对已突变的异常细胞也具有明显的抑制作用。香菇中含有的腺嘌呤，可降低胆固醇、预防心血管疾病和肝硬化。孕产妇经常食用能增强机体免疫力。
最适合孕产妇的食用方法就是煲汤，不仅不会刺激胃肠道，还有利于营养物质的消化吸收。
怀孕可以吃白蘑菇吗
当然可以吃了。经常食用蘑菇，有助于提高机体免疫力，增强机体的抗病能力的，蘑菇子实体中含有多种人体必须的氨基酸和矿物质，以及丰富的维生素B ，C，经过人体吸收后，起到排毒，美容的功效。
祖国中医学也认为，蘑菇有轻身益气，延年益寿，去除风湿的功效。而且，子实体中的生物碱会促进胎儿的发育和提高智力水平。所以，在怀孕期间食用蘑菇是可以的。也是必须的营养源。
哪些人不能吃蘑菇？
不能吃蘑菇的人群：
1、脾胃虚弱者不宜吃：香菇中膳食纤维，丰富100克可食用的部分，含有7％左右的粗纤维，膳食纤维有促进肠胃蠕动，改善便秘的作用，但是却很难消化，需要在胃中后停留很长一段时间才能消化完全，对于本身脾胃虚弱，消化不好的人来说，吃香菇会加重其肠胃负担，所以不宜食用。
2、湿气重者不宜食：香菇是发物，有动风之效，体内脾胃虚寒，寒气重，湿气重的人不宜食用，因为吃香菇只会让体内这些湿气寒气变得更严重，所以不宜吃。
3、孕妇产后不宜食：孕妇生产之后，体质虚寒，宜吃温补的食物，香菇虽然性平，但是它的性质还是偏寒凉的，所以刚生产完的妇女不宜食用香菇。
扩展资料；
正确清洗香菇：
浸泡香菇不宜用冷水，因为香菇含有核酸分解酶，只有用80摄氏度的热水泡浸时，这种酶才能催化香菇中的核糖核酸，分解出具有香菇独特鲜味的5－乌苷酸。水发后的香菇彻底洗去泥沙很关键。很多人在清洗发好的香菇时，喜欢用手抓洗，这样虽然表面洗净了，但菌褶里的泥沙并没有洗净这样在食用时会感到牙碜。另外，如果反复抓洗，不仅会使营养受到破坏，而且还容易损坏外观。
参考资料来源：百度百科-吃香菇后胃里长出完整蘑菇！这3类人忌食香菇