什么面最好吃?
隆重介绍面食: 1 手擀面:面条劲道爽滑.配以炸酱,卤汁,炒菜等.味道鲜美. 2 拉面:兰州拉面为代表作,面条粗细宽窄不一,配料很多.味道独特 3 拌面:新疆的拌面所配蔬菜很多,加上滋补的羊肉,等 营养均匀又丰富! 4 刀削面:山西的刀削面也有很多种,看削面的过程也是种享受,手捧着削,肩抗着削,头顶着削,还有用剪刀剪出一条条面的,山西的面是全国种类最丰富的. 5 油泼面:陕西的做法:面条的做法种类很多,配菜不多,但味道十足. 6 其他面食很多,不一一介绍了.
什么可以让面条劲道
你好，可以加点食用盐、淀粉等，鲜面条配方：高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.3-0.5斤、水30-35斤。工艺：将面粉、淀粉干拌均匀，将盐、筋力源用温水溶解后加入和面水中，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团静止醒发20-30分钟，然后放入压面机即可轧鲜面条。
什么面好吃？
第一，可以做炒面：把肉片跟辣椒（辣椒切丝或片）用油和酱油炒一下，把小白菜切成丝，鸡蛋煎成煎蛋备用。面条煮成六七分熟的样子捞出来用冷开水浸凉，沥干水分。锅里放油，油热后把先前准备好的肉片炒辣椒、白菜丝先炒一下，再把沥干水分的面条倒进去一起炒个几分钟，最后盛出来把煎蛋放上去就可以吃了~ 第二就是汤面了，很简单，也是先把肉片用辣椒用油跟酱油炒好（最好放一点水焖煮一会儿，盖交有汤的话面汤更有味道）做成盖交~鸡蛋可以随你爱好做煎蛋或水煮蛋~面条煮到七八分熟的时候，放入洗净切好的白菜，再煮一会儿，盛入面碗，倒入做好的盖交和鸡蛋，就可以吃拉~~ PS 煮面条，人们习惯将水烧开，再放进干面条去煮，这种方法其实不对。因为干面条进入沸水的短时间内，面条表面迅速软熟，形成一层“隔膜”保护层，阻止沸水再渗入干面条内部，造成了“硬蕊”面。这样煮，既费时又不易熟。 正确的煮法是，在煮面的水沸腾前2－3分钟将干面条放进锅里，使干面条有一个被水渗透的机会，待水渗透干面条后，煮面水也沸腾起来，面条很快就会被煮熟了，这样煮又省时又容易熟。
什么面好吃？
第一，可以做炒面：把肉片跟辣椒（辣椒切丝或片）用油和酱油炒一下，把小白菜切成丝，鸡蛋煎成煎蛋备用。面条煮成六七分熟的样子捞出来用冷开水浸凉，沥干水分。锅里放油，油热后把先前准备好的肉片炒辣椒、白菜丝先炒一下，再把沥干水分的面条倒进去一起炒个几分钟，最后盛出来把煎蛋放上去就可以吃了~ 第二就是汤面了，很简单，也是先把肉片用辣椒用油跟酱油炒好（最好放一点水焖煮一会儿，盖交有汤的话面汤更有味道）做成盖交~鸡蛋可以随你爱好做煎蛋或水煮蛋~面条煮到七八分熟的时候，放入洗净切好的白菜，再煮一会儿，盛入面碗，倒入做好的盖交和鸡蛋，就可以吃拉~~ PS 煮面条，人们习惯将水烧开，再放进干面条去煮，这种方法其实不对。因为干面条进入沸水的短时间内，面条表面迅速软熟，形成一层“隔膜”保护层，阻止沸水再渗入干面条内部，造成了“硬蕊”面。这样煮，既费时又不易熟。 正确的煮法是，在煮面的水沸腾前2－3分钟将干面条放进锅里，使干面条有一个被水渗透的机会，待水渗透干面条后，煮面水也沸腾起来，面条很快就会被煮熟了，这样煮又省时又容易熟。
放什么能让面条更劲道
面条更劲道的诀窍
首先，制作面条要选择面筋含量较高的面粉。面筋是指面粉筋力的强弱和蛋白质含量。面筋质越高，面粉的质量就越好。
2.其次，和面时要注意水温。一般冬天用温水。和好的面团要保持在30℃，此时面粉中的蛋白质吸水性好，面条弹性大。
3.和面时加入少许碱或盐，能提高面筋质量。还有，和好的面团要放置一段时间（一般冬天不少于30分钟），其目的是促进面筋生成。
什么面条比较好吃啊？
面条都好吃，
就看自己喜欢怎么搭配了，
西红柿鸡蛋面，
排骨面，
鸡汤面，
炒面，拌面，
自己喜欢怎么吃就怎么做。
如何做出劲道好吃的面条
自制劲道面条的做法 ：
一：面粉和盐、水准备好，还需要一双筷子，粉内加些盐搅拌均匀
二：用筷子搅拌成略散的絮状，然后换手揉成这样一个粗糙的面团
三：然后从盆里取出面团 换到台面上操作 稍微用力慢慢的揉 开始会很粗糙 不要急只要一直坚持揉就好 过不了多久就会揉出如图一样的面团 因为做面条水份要少于包子或馒头 所以会比较难揉
四：放边上盖上盖子醒二十分钟 二十分钟后取出就好揉了 稍稍揉一下就变成较光滑的面团就可以了
五：面团擀成略扁的面片，压面机最大档位压1~2次 压的时候记得拍一些干粉在面片上
六：然后选择中间档位压1~2次，最后选择小档位压成光滑的薄面片即可
什么牌的挂面好吃
银雪挂面 唐河苍南面粉厂位于河南省唐河县苍台镇南街，采用全套自动化生产设备和传统手工工艺相结合，生产系列面制品已有多年历史。2000年正式销售国内市场，销售业绩正在不断攀升。本公司自创业以来，坚持“用心为消费者着想，努力使经销商满意”的经营理念为企业的指导原则，力求生产出更多更好的绿色食品，满足市场需求 我厂生产的挂面,采用全自动,全封闭低温烘干生产线,卫生条件一流，精选全国优质小麦生产基地面粉精制而成,具有色泽洁白，条形光滑，柔软爽口，不断条、不浑汤、耐煮的特点。经过长期实践,保持了面条的原始口味,爽滑,劲道,各种档次,品种齐全,能够满足各消费层次的需要。